Lubicie cukinie?

30.01.09, 13:22
Bo ja jakos nie, a we wszystkich mrozonkach, ktore mi pasuja, nawala tej cholery pol torebki tongue_out Nawet staralam sie przemoc, bo moze sie nie znam, ale nie wchodzi ni chu chu tongue_out I tak sie zastanawiam, czy z tego mozna zrobic cos dobrego? Jadacie czesto? Jak przyrzadzacie?
    • emigrantka34 Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 13:25
      bardzo lubie
      jak chcesz to Ci poprzesylam przepisy
      • emigrantka34 pare przepisow 30.01.09, 13:44
        niepytana podaje link doc ciekawej kulinarnej strony

        www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/cukinia/przepisy.html
        Kilka przepisow z cukinia sprawdzilam. Sa ok.

        Ponadto prosty przepis na zapiekanke w stylu prowanslaskim z cukini
        i pomidorow, ktora czesto robimy z malzem w okresie letnim,
        najczesciej do miesa

        proporcje podaje na oko

        1 duza cukinia lub dwie male pokrojone w bardzo cienkie plasterki
        Kilka pomidorow pokrojonych na cienkie plasterki
        Dwie szalotki albo jedna duza zwykla cebula bardzo drobno posiekana
        Czosnek drobno posiekany w ilosci w zaleznosci od upodoban
        Sol pieprz
        Oliwa
        Naczynie zaroodporne – najlepiej plaskie np do tart


        Plasterki cukinii ukladac na przemian z plasterkami pomidora (na
        zasadzie domina).
        Posypac wszystko posiekana cebula i czosnkiem, posolic popieprzyc i
        podlac oliwa.
        Piec w mocno nagrzanym piekarniku okolo 15 minut
        Posypac najlepiej swieza bazylia badz ziolami prowanslaskimi


        Oprocz tego czesto robie cukinie i ziemniaki n"al dente" a parze, do
        ktorych po ugotowaniu dorzucam w duzej ilosci swieze ziola (chocby
        posiekana drobo pietruszke, szczypiorek) z omasta z masla lub oliwy –
        bore chociazby do sznycli (kotletow mielonych) zamiast tradycyjnych
        buraczkow o ktore tutaj mi trudno.






    • mathiola Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 13:33
      no pewnie. Cukinia faszerowana i zapiekana, cukinia w duszonych warzywach,
      placki z cukinii... i takie tam smile
    • cudko1 Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 13:33
      uwielbiamsmile - nadziewam, smażę, gotuję zupę - pycha!!!!!!!!
    • broceliande Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 13:35
      Bo ta z mrożonek jest dużo gorsza niż świeża.
      Ja przepadam za cukinią i za bakłażanem.
      • gabrielle76 Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 13:38
        lubie, moje dzieci równiez smile
      • hellious Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 13:47
        Wlasnie, moze to dlatego, ze ja tylko ta mrozonkowa jadlam. A ona taka gumowata i posmak na dziwny.
    • deela Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 13:55
      baaaaaaaaaardzo
      a cukinia jako delikatny bigosik
      mrrrrrrrrrrrrrrr
    • emigrantka34 jeszcze lecco 30.01.09, 14:00
      No wlasnie a poczciwe leczo danie jednoganrkowe z letnia cukinia,
      paprykami, pomidorami, fasolka, cebula, czosnkiem, ziolami,
      ewentualnie z dodatkiem kielbasy lub miesa i baklazana. Ulubione
      letnie moje danie oprocz chlodnika litewskiego
    • teraz_asia Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 14:10
      Bo ta, z której robią mrożonki, to się w ogóle do niczego nie
      nadaje. Oni robią mrożonki z takich dużych, wyrośniętych cukinii, a
      tak naprawde dobra i jadalna jest taka mała, do do 25 cm, często
      sprzedają ją luzem w supermarketach. Najprostszy sposób- pokroić na
      plasterki i wrzucić na chwilę na rozgrzana grillowa patelnię z
      odrobiną oliwy. Posolić juz gotowe- pycha. Dla wybrednych- można te
      plasterki opanierować w mące albo bułce i usmażyć jak kotlety-
      bardzo podobnie smakuje.
      • hellious Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 14:19
        To ta z mojej mrozonki chyba sie skurczyla, bo plasterek na oko ma ze 3 cm srednicy. Chyba niezbyt wyrosnieta bylatongue_out
        • teraz_asia Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 14:22
          Kurczą się w mrożeniusmile A tak na serio, to w życiu nie udało mi sie
          zrobic nic smacznego z mrożonej cukinii, jakaś taka gumowata się
          robi. Poza tym kiedyś pracowałam w wakacje w fabryce mrożonek i mam
          lekki wstręt, jak sobie przypomnę, co się z tymi warzywkami działo,
          błe..
          • emigrantka34 Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 14:27
            napisz co sie dzialo, jestem ciekawa. mrozonki sa przeciez
            reklamowane jako alternatywa na okres zimowy. poza tym warzywa sa
            zamrazane w mgnieniu oka w bardzo niskiej temperaturze. pisze
            podobno gdyz nie wiem tak naprawde
            • teraz_asia Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 15:19
              Wiesz co, staram sie wymazać to z pamięcismile Też kupuję czasem
              mrożonki, powtarzając sobie jak mantrę, że przecież to było 15 lat
              temu i teraz NA PEWNO inaczej się to robi. Ale wtedy to był
              generalny syf, jak się wysypało, kazali zamiatać z podłogi i na
              taśmę, z warzyw wydłubywało się pety, śmieci itp, ze nie wspomnę o
              tym, ile podpleśniałego paskudztwa lądowało na tej taśmie, brr.
              Pamiętam tylko, że potem przez kilka lat kupowałam wyłącznie świeże
              warzywa.
              • emigrantka34 Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 15:42
                fuj...nadzieja w tym, ze bylo to kilkanascie lat temu...
          • hellious Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 14:32
            Dzieki, wlasnie skonsumowalam pyszny makaron z mrozonymi warzywami tongue_out
        • babcia47 Re: Lubicie cukinie? 02.02.09, 14:10
          > To ta z mojej mrozonki chyba sie skurczyla, bo plasterek na oko ma
          ze 3 cm sred
          > nicy. Chyba niezbyt wyrosnieta bylatongue_out
          takie "maleństwa" sa najsmaczniejsze.. duze wielkości kabaczka to
          tylko do duszenia albo nadziewania się nadają
    • lubie_gazete Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 14:35
      Cukinie można użyć w niejednym celu tongue_out .
      • madameblanka Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 15:49
        mówisz?
        smarujesz czymś wcześniej czy tak na sucho, he he
    • kol.3 Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 18:39
      Podsmażam na małej ilości oleju ocupinkę boczku z pokrojoną cebulą,
      wrzucam pomidora w plastrach, do tego dodaję drobno pokrojoną
      cukinię, mocno doprawiam -solą, pieprzem, czosnkiem, papryczkami,
      ziołami (np.bazylią) - potrawa musi być pachnąca czosnkiem i ostra.
      Cukinia powinna się rozlecieć (w trakcie duszenia można lekko podlać
      wodą). Do tego bagietka z masłem i chłodne białe wino. Pyszny obiad
      na lato za grosik, bo latem cukinie są po 1 zł/kg. Zamiast boczku
      można wrzucić parówkę,kawałek kiełbasy, skrawki szynki itp.
      Sama cukinia jest bez smaku i stanowi bazę potrawy, możemy do niej
      dodać to co nam pasuje, należy jednak pamiętać o wielu przyprawach,
      bez nich cukinia jest do niczego - sól i pieprz to za mało.
      • iwik6 Re: Lubicie cukinie? 30.01.09, 21:44
        Ja polecę jajecznicę z cukinią. Cukinię kroję w kostkę,podsmażam na
        oleju + roztrzepane jajka z przyprawami + pomidory bez skórki
        pokrojone, czosnek. Hmm
        • paniwaz Re: Lubicie cukinie? 02.02.09, 13:13
          A ja uwielbiam ja grillowaną z sałatą lodową, czosnkiem i oliwą jako sałatkę.
          Pani Wąż
Inne wątki na temat:
Pełna wersja