jak upiec schab lub pierś kurczaka

06.02.09, 15:03
żeby nie była tak potwornie sucha? za każdym razem wychodzi mi
podeszwa
    • babcia47 Re: jak upiec schab lub pierś kurczaka 06.02.09, 15:13
      w rękawie do pieczenia..na konies wyjąć z rekawa, posmarować oliwą,
      masłem, posypać ziołami i podpiec by wtworzyła sie skórka, schab
      mozna posmarować dokładnie gruba warstwą musztardy (duże opakowanie
      i tak zapiec..tworzy sie smakowita skorupka..jeżeli chcesz upiec dla
      dziecka wystarczy gdy upieczesz w rękawie, sakiewce z folii
      aluminiowej lub szczelnym naczyniu zaroodpornym podlewajac mięso
      przed zawinieciem odrobiną wody i oliwą lub dodajac odrobinke masła.
      Dla dzieci pieczone mięso nie powinno mieć "skorupki"
      • babcia47 Re: jak upiec schab lub pierś kurczaka 06.02.09, 15:15
        Ps. piekąc dla dziecka ja zostawiam mieso do wystygniecia bez
        rozwijania z folii..wtedy nasiaka wytworzonym w czasie pieczenia
        własnym sosem..
        • emi.76 Re: jak upiec schab lub pierś kurczaka 06.02.09, 17:14
          A od którego miesiąca można podawać pieczone mięsko w rękawie??
          Córka ma 10 miesięcy i ostatnio dałam jej popróbowac piersi z
          kurczaka upieczonej w rekawie. Bardzo jej smakowało.
          • babcia47 Re: jak upiec schab lub pierś kurczaka 06.02.09, 18:52
            od tego samego kiedy podajesz gotowane..oba sposoby są traktowane
            jako jednakowo odpowiednie..pieczone mozesz też wmiksowac do zupki
    • andziulindzia Re: jak upiec schab lub pierś kurczaka 06.02.09, 17:32
      Ja robiłam tak: na dno naczynia żaroodpornego nalewałam nieco oleju i odrobinę
      wody, pierś lub schab wkładałam do naczynia, posypywałam z wierzchu ziołami i
      solą (dla niemowlaków bez soli) i przykrywałam. Piekarnik rozgrzewałam do max
      temperatury, wstawiałam mięso. Po jakichś 10 min (mała porcja po 5 min)
      zmniejszałam temperaturę pieczenia. Piec należy niecałą godzinę.
      Mięso wychodzi soczyste jednak nie ma się co łudzić co do piersi, nigdy nie
      będzie tak soczysta jak np udziec indyczy
Inne wątki na temat:
Pełna wersja