Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była smaczna?

14.02.09, 19:43
Bo mojemu synkowi nie smakują te robione przeze mnie,nawet te
hortexowe;wiadomo zupa na samych warzywach,delikatnie przyprawiona nie ma tego
smaku co taka dorosła.Ja dla siebie dodam sobie troszkę kostki czy innych ale
dziecku dać zupy na kostce nie mogę.Jak się ugotuje mięso oddzielnie i doda je
później to też niebardzo ten smak,mój mały je zatem wciąz dania słoiczkowe -
za kilka dni kończy 13 miesięcy.Na czym gotujecie swoim dzieciom zupy aby w
smaku były podobne do "dorosłych" zup?
    • deela Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 14.02.09, 19:47
      leje mu zupe z tego samego gara co nam
      co ciekawe mlody od zawsze uwielbia pieprzne zupy smile
      • bezak25 Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 14.02.09, 19:49
        ja już dawno na mięsie gotuję - cielęcina, kurczak, indyk, wołowina. Młody ma
        niecałe 14 miesięcy.
        • moj_malutki Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 14.02.09, 19:53
          Na mięsie jest smaczna ale osobiście uważam,że to nie ten czas jeszcze na takie
          zupy,bo o to białko mi chodzi które wydziela się z mięs podczas gotowania.Moje
          dziecko jest alergiczne no i niestety białko w takiej postaci bardzo
          uczula.Dlatego mięso gotuję oddzielnie i potem dopiero do zupy dodaję ale to nie
          to.A może jakieś przyprawy,które super poprawiają smak zupy znacie?
    • sinceramente Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 14.02.09, 19:54
      Od czasu gdy skończyła jakoś rok na rosole (mięso + jarzyny) bez żadnych kostek
      i przypraw, które zawierają glutaminian sodu i inne śmieci.
      Po wprowadzeniu zup na rosole zdecydowanie poprawił się jej apetyt na zupy smile Od
      długiego czasu rosół z makaronem to jedna z jej ulubionych zup.
      • aaola Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 14.02.09, 20:07
        na króliku tzn Kupuje królika gotuję go w przyprawach, porcjuje i zamrażam Potem
        jak szykuje małej zupkę to wrzucam to mięsko i znim się gotuje malutka ma 13msc
    • tijgertje Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 14.02.09, 20:31
      Moj mlody byl troche starszy, bo mial 20 miesiecy, jak
      dietetyczkadoradzila mi sposob gotowania zup dla niego. Mial
      alergie, wiec nie bardzo mialam pomysly, czym go zywic. Kazala mi
      drobno pokrojone warzywa najpierw szybko obsmazyc na oliwie, dopiero
      wtedy zalac bulionem i dodac ryz, makaron czy mieso. Juz 3 lata z
      hakiem wszystkie zupy w ten sposob gotuje, smak jest duuuzo lepszy.
      Jak mlody byl maly w sklepie ze zdrowa zywnoscia znalazlam bezsolna
      paste ziolowa, ktora doprawialam dania mlodego. rozpiescili mi go w
      szpitalu i sloiczkow sie nie zlapal, musial miec dobrze doprawione,
      wiec do jego dan wedrowala gora pieprzu, jak skonczyl rok to
      delikatnie solilam i zaczal jesc w zasadzie to co my, tylko ze nie
      dawalam jemu naszych dan, a nasze przygotowywalam pod katem mlodego.
      Duuzo mniej soli, warzywa na parze, sporo ziol. do zup zawsze gora
      swiezej pietruszki, selera (uweielbiam seler naciowy w zupie, duzo
      lagodniejszy od zwyklego) swiezy albo mrozony szczypiorek, tymianek
      szalwia, uwielbiany przez mlodego rozmaryn (skubany mi z ogrodka
      podkradal i na zywca obgryzal galazki). rosol od jakiegos czasu
      gotuje z indonezyjska nutkawink Dodaje do gotowania rozcieta wzdluz i
      lekko zmiazdzona trawe cytrynowa, jak macie do niej dostep, to
      polecam sprobowac. rosol wychodzi pychawink
    • wiola_wd Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 15.02.09, 03:50
      ja lubię właśnie takie gotowane z samych warzyw, z ziołami, przyprawami (ale nie
      kostki, wegety itp), córka też lubi takie (a ma już 3 lata). Mąż woli z mięsem
      ale nie koniecznie musi być na wywarze, często mięso duszę albo podsmażam lekko
      w małych kawałkach i dodaję do zupy i nam smakuje.
      Myślę, że smak zup to kwestia przyzwyczajenia. U mnie w domu rodzinnym, u męża
      też, zupa musiała być gotowana na mięsie/kościach i przyprawiana wegetą.
      Lubiliśmy, jedliśmy ale dla własnego zdrowia i ze względu na dziecko zaczęliśmy
      jeść inaczej i dobrze doprawiona ziołami zupa ma naprawdę super smak.

      Chociaż zup nie jadamy zbyt często, raczej drugie dania.

      Super sposób na smaczną zupę bez sztuczności znalazłam przypadkiem jakiś czas
      temu. Pokroiłam marchew, pietruszkę, selera, pora w grubszą kostkę, każdą rzecz
      osobno wrzucałam na patelnię z odrobiną oliwy, lekko soliłam i na średnim ogniu
      troszkę podsmażałam, tak, żeby tylko niektóre kawałki w kilku miejscach
      "złapały" złoty kolor i lekko się skarmelizowały. Później wrzucałam kolejno do
      gotującej się wody, dodałam jeszcze inne warzywa (kalafior, zielony groszek,
      ziemniak) i po krótkim gotowaniu wystarczyło naprawdę dodać trochę pieprzu i
      zupa była super. To lekkie przyrumienienie daje naprawdę świetny smak. Tak samo
      można też do tej zupy podsmażyć kawałeczki np. piersi kurczaka. Pycha.
      • tijgertje Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 15.02.09, 09:21
        wiola_wd napisała:
        To lekkie przyrumienienie daje naprawdę świetny smak.

        Rzeczywiscie, ale nie tylko, niektore witaminy sa rozpuszczalne w
        tluszczu i przysmazenie warzyw na oliwie sprawia, ze sa latwiej
        przyswajalne. Zachowuja nie tylko lepszy smak, ale i kolorwink
    • franczii Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 15.02.09, 07:30
      Ja najpierw zezlacam na oliwie pokrojona cebule, czasem tez w zaleznosci od zupy
      ziemniak, potem dodaje wode i pozostale warzywa. Zwykle potem miksuje wszystko
      bo lubie zupy krem. Pozniej kazdy sobie doprawia startym parmezanem, ktory
      nadaje odrobine ostrosci i poprawia smak. Do niektorych zupek dodaje pokrojony w
      kostki ser emmental.
      • moj_malutki Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 15.02.09, 08:37
        Dziękuję za rady,muszę spróbować z tymi warzywami podsmażanymi najpierw na
        oliwie i z mięsem w ten sam sposób.Mój z mięs może jeść wyłącznie królika,tylko
        on go nie alergizuje.Pozdrawiam serdecznie
    • ik_ecc Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 15.02.09, 14:04
      Bardzo rzadko gotuje zupy "na czyms" - wiekszosc moich zupe jest
      wylacznie warzywna. Sa dobrze przyprawione ziolami, moja je corka
      uwielbia (jako roczniak jadla mniej przyprawione i tez bylo dobrze),
      ja z reszta tez. Nie przepadam za zupami na miechu, a kostki
      porzucilam bardzo dawno.
    • jovi78 smak zupy poprawi masło np. osełkowe 15.02.09, 18:09
      + ew. sól morska, przyprawy.
    • margita78 Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 15.02.09, 18:32
      Moje dzieci kiedy skonczyly 12 miesiecy jadly to co reszta rodziny. Twoj
      niedlugo konczy 13 w czym problem?
    • delfina77 Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 15.02.09, 22:18
      Ja gotuje normalne zupy i daje dziecku te same co sami jemy. Gotuje przewaznie
      na szkrzydelkach od kurczaka i potem dodaje dziecku rozdrobnione kawalki mieska
      do zupy - bardzo to lubi. Po co tak duzemu dziecku gotowac osobno, nie masz co z
      czasem robic?wink
      • delfina77 Re: Na czym gotujecie dzieciom zupę żeby była sma 15.02.09, 22:29
        Nie doczytalam o tej alergii. A moze juz przeszla? Zupki na miesie sa
        zdecydowanie smaczniejsze niz bez niego. A moze zamiast mieska dasz zoltko
        rozbite i zagotowane w wywarze? To tez jest smaczne, tak robilam gdy corcia
        miala 6 miesiecy
Inne wątki na temat:
Pełna wersja