Kanapki dla 10-siecio miesiecznego dziecka...

07.03.09, 11:03
Doradzcie jakies pomysly na kanapki...w schemacie jest kanapka z mieskiem
pieczonym (gdzie kupic,sama nie umiem przyzadzic!),jajkiem (jeszcze corcia
calego jajaka nie dostala-czy moge zastapic przepiorczym?),jajecznica na
parze-jak wyzej,twarozek-odpada-skaza,jogort-odpada-skaza...jaka wedline
polecacie,jaki chleb,wogole jak Wy podajecie takie (niby) proste dania?
dziekuje z gory...
    • karro80 Re: Kanapki dla 10-siecio miesiecznego dziecka... 09.03.09, 14:00
      Ja robię mięsko parzone w foli. Bardzo proste, soczyste i smaczne.
      Nie piekę, bo nie mam piekarnika i znalazlam taki przepis mniej
      więcej.
      Bierzesz mięso (ja lubię pierś z indyka, mozna schab, co lubisz),
      nacierasz przyprawami, które lubisz plus solą do lodówy na noc lub
      dobę - im większy kawał mięsa tym lepiej dłużej.

      Po tym czasie zawijasz szczelnie w folię (rękaw do pieczenia, czyste
      nie uszkodzone reklamówki, co tam masz), ważne żeby szczelne było -
      ja zawijam w parę warstw - ja formuję zwykle dwie, długawe owalne
      takie jakby polędwiczki- bardzo ściskam, żeby nadać ładny kształt, a
      folię mocuję tymi drucikami do rękawów do pieczenia.

      Wkładasz do gara, zalewasz zimną wodą doprowadzasz do wrzenia, po
      czym gotujemy przez około 5- 10 minut(zależy od wielkości), w
      połowie obracając mięso na drugi bok.
      Zostawiasz do ostygnięcia (najlepiej zrobic wieczorem i na noc
      zostawić)
      Następnego dnia powtarzasz wszystkie czynności doprowadzasz do
      wrzenia i gotujemy przez5- 10 minut.I do wystygnięcia.
      Jak ostygnie to palce lizać!

      Można zrobić bez foli, wtedy doprawiasz zalewę, a mięsa nie musisz,
      ale mięsko takie suchawe jest.

      Przyprawy, ilość soli musisz dobrać indywidualnie, bo ja na oko
      robię i rózne:
      Np paprykowa wędlina
      czosnkowa, marynowana w majonezie co kto lubi, a dla dziecka taka
      bardziej klasyczna - majeranek, jakaś bazylia, może indyk koperkowy
      jak lubi. Pokombinuj, bo smaczne to jest.


      Jajka przepiórcze ponoć dobre - u nas alergii niet, więc nie
      próbowałam, ale mamy chwalą.
      Z mięs indyk i królik najlepsze.
    • kulek_3 Re: Kanapki dla 10-siecio miesiecznego dziecka... 11.03.09, 15:38
      witajcie,

      ja też mam takie dylematy- jajecznica taka wysmażona działa dziwnie
      na moje 11- miesięczne Bliźniaki- bo plującrying
      nie wiem jak z kanapkami- czy to w kostki kroić czy tak gryźć będą?

      a jak to u Was wygląda???
      • babcia47 Re: Kanapki dla 10-siecio miesiecznego dziecka... 14.03.09, 22:52
        do jajecznicy dodaj trochę kefiru lub mleka modyfikowanego.."glutów"
        nie bedzie a będzie wilgotna nawet gdy bedzie wysmażona..ja do
        jajecznicy dla dorosłych zawsze przy rozbełtywaniu jajek w misce
        dodaję kwaśną gęstą śmietanę (łyzkę na 3 jajka)właśnie z tego powodu
    • frania-2009 Re: Kanapki dla 10-siecio miesiecznego dziecka... 11.03.09, 16:05
      ja dodam, że mój synek (10 mscy) dzisiaj zjadł po raz pierwszy
      chlebek graham posmarowany żółtkiem bo całego jaja jeszcze nie może,
      ugniotłam samo żółtko widelcem, oczywiście ugotowane na twardo, i
      rozprowadziłam na chlebku, wcześniej posmarowanym masłem, pokroiłam
      w pardzo małe kostki i podałamsmile
      • frania-2009 Re: Kanapki dla 10-siecio miesiecznego dziecka... 11.03.09, 16:07
        Karro -właśnie wypróbowałam Twój przepis na mięsko i jest
        REWELACYJNY!!! wielkie dzięki, że tak dokładnie opisałaś*)
        • karro80 Re: Kanapki dla 10-siecio miesiecznego dziecka... 11.03.09, 16:21
          Bardzo mi miłosmile
          Smacznego!
          • kulek_3 Re: Kanapki dla 10-siecio miesiecznego dziecka... 12.03.09, 14:16
            daiewczyny, a tak z ciekawości jakie przyprawy stosujecie do
            marynowania tego mięska?
            • magdar751 Re: Kanapki dla 10-siecio miesiecznego dziecka... 16.03.09, 09:45
              Ja mam pytanie: jakiej wielkości mają być te kawałki mięsa (mniej
              więcej), żeby się w tak krótkim czasie ugotowały?
              • babcia47 Re: Kanapki dla 10-siecio miesiecznego dziecka... 17.03.09, 00:07
                robiłam pieczeń gotowana bezposrednio w wywarze z przyprawami,
                dla "dorosłych".. wystarczyło trzykrotne gotowanie po 5-7 minut i
                zostawienie do wystygnięcia..pieczenie miały ponad kilogram,
                półtora..tez poczatkowo nie wierzyłam, że tyle wystarczy..
                • karro80 Re: Kanapki dla 10-siecio miesiecznego dziecka... 19.03.09, 14:29
                  Tak jak pisze Babcia47. 10 min to dla naprawdę dużego kawała. Do
                  mniej więcej kg wystarczy 7 min.
                  Jak robię małe "polędwiczki" to 5 i stykasmile

                  Przyprawy jakie się podoba.
                  Ja lubię np czosnek plus majonez, troszkę majeranku, sól.
                  Druga wersja z papryką, mąż lubi. Używam wtedy papryki ostrej i
                  słodkiej plus paprykowe kostki knora zamias soli.
                  Można też obłożyć mięsiwio listkami laurowymi i zielem angielskim
                  plus co kto uwaza.

                  A w folii Babciu spóbuj zrobić. Soczyste,że palce lizać.
                  Ja najpierw też robiłam tak jak Ty. U mnie tata hobbistycznie różne
                  cuda robił i trochę sobie od niego korzystam, a ulepszam po
                  internetowemuwink
                  • babcia47 Re: Kanapki dla 10-siecio miesiecznego dziecka... 20.03.09, 08:35
                    w jakiej folii gotujesz? aluminiowej? rękawie do pieczenia? jakaś
                    specjalna, która wytrzymuje gotowanie w temperaturze ok 100 st.?
                    aluminiowa chyba może przepuszczać płyn do środka, chociaż jeżeli
                    sie dokładnie zapakuje..?
                    • karro80 Re: Kanapki dla 10-siecio miesiecznego dziecka... 21.03.09, 15:04
                      W rękawowej. I czasesem zabezpieczam jeszcze czystą nie dziurawą
                      reklamówką.
                      Chyba każda folia się nada.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja