olej niskoeurukowy tzn.jaki?

25.04.09, 12:21
Jaki olej dajecie swoim maluszkom?Mój synek ma 7,5 m-ca,do tej pory
podawałam mu zupki ze słoiczków ale chcałabym sama gotować zupki a w
przepisach jest o dodawaniu masła lub oleju niskoeurukowego czyli
konkretnie jakiego bo na etykiecie nie znalazłam inforamcji ile
czego zawiera.Ja w kuchni używam oleju kujawskiego czy mogę podawać
również dla maluszka.Masła nie mogę ze względu na skazę.
    • 4freddy Re: olej niskoeurukowy tzn.jaki? 25.04.09, 13:37
      może to pomoże:
      www.grupy.otopr.pl/olej-w-zupce-gerbera,usn,52443.html
    • babcia47 Re: olej niskoeurukowy tzn.jaki? 25.04.09, 15:31
      tłoczony na zimno, nierafinowany..mozna na nim równiez smażyć, choc
      Twojego dziecka to jeszcze nie dotyczy. Pozatym dobrymi tłuszczami
      dla małych dzieci jest oliwa z pierwszego tłoczenia, olej z pestek
      winogron i lniany, te dwa ostatnie do dodawania na surowo
      • dziunka-0 Re: olej niskoeurukowy tzn.jaki? 26.04.09, 10:58
        Pytanie do babcia47.Jak dobrze zrozumiałam to olej z pestek winogron
        i lniany(na surowo) dodajemy do zupy po ugotowaniu a oliwę z oliwek
        pierwszego tłoczenia trzeba z zupą zagotować?Czy tak?
        • babcia47 Re: olej niskoeurukowy tzn.jaki? 26.04.09, 11:20
          oliwę czy olej rzepakowy bezerukowy nie tyle trzeba co można gotować
          a na oleju dodatkowo smażyć, bo mimo, że nie jest dokładnie
          oczyszczony nie ulega tak łatwo przypaleniu, oliwa łatwiej się
          przypala ale przy ostrożnym smażeniu, bez doprowadzania do b.
          wysokiej temperatury, tez mozna ją wykorzystać a dodane dość
          szybko "mokrych" warzyw schłodzi ją i wytwarza się smakowity sosik
          np z papryki czy pomidorów. Pozostałe oleje przy gotowaniu lub
          smazeniu tracą swoje własciwości i wiekszośc witamin a w
          szczególności dotyczy to oleju lnianego, staną się
          niesmacznenaj..lepiej dodawać je do potraw, które nie są poddawane
          obróbce termicznej lub polewać na talerzu. Oczywiscie olej i oliwę
          również można podawac na surowo. Dobre dla dzieci są tez inne oleje
          tłoczone na zimno ryżowy, kukurydziany, słonecznikowy, z pestek
          dyni..niektórzy do smażenia uzywają tez oleju słonecznikowego ale
          rafinowanego, wysokooczyszczonego
          • dziunka-0 Re: olej niskoeurukowy tzn.jaki? 26.04.09, 11:59
            Dziękuję za wyczerpującą odpowiedźsmilePozdrawiam
Inne wątki na temat:
Pełna wersja