ciasto na pierogi bez jaj - można?

30.05.09, 13:30
Witam Was! Córcia moja silna alergiczka, mamy bardzo ograniczoną dietę. Chciałam ostatnio zrobić pierogi i wszystkie przepisy jakie znalazłam są z jajkiem. Może macie jakiś przepis bez, ewentualnie z żółtkiem przepiórczym. Proszę o bardzo dokładny przepis bo ja z tych co z gotowaniem na bakiersmile- zawsze bardzo się staram i nigdy nie wychodzismile.Aha oczywiście mleko też nie wchodzi w rachubę, generalnie nie jadamy nic co od krowy i kurysad.
ża wszelkie porady będę wdzięczna
    • karro80 Re: ciasto na pierogi bez jaj - można? 30.05.09, 15:40
      Można bez jaja - ale daj ciepłą wodę do wyrabianego ciasta - powinno
      wyjść mięciutkiebig_grin
      U nas w rodzinie często robią bez jajwink
    • whisper_1 Re: ciasto na pierogi bez jaj - można? 31.05.09, 12:32
      Znalazłam taki przepis smileskładniki: pół szklanki kleiku
      kukurydzianego,ok.1,5 szklanki mąki bezglutenowej,2 łyżki oleju,ok.
      1,5 szklanki ciepłej wody. farsz: marchewka,groszek(może byc
      mrożony). Marchew zetrzyj na tarce i podduś razem z groszkiem z
      odrobiną oliwy. Kleik wymieszaj z mąką i wodą,dodaj olej i wyrób
      gładkie ciasto. Rozwałkuj i wytnij kółka. Nakładaj farsz i dokładnie
      zaklej żeby sie nie rozpadły. Wrzucaj do wrzątku i gotuj ok. 5 minut
      od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Najlepiej gotowac pierogi
      tuż po przygotowaniu.
    • kaskahh Re: ciasto na pierogi bez jaj - można? 31.05.09, 15:49
      jasne!
      zawsze robie ciasto pierogowe bez jajek
      woda wtedy musi byc goraca.. uwaga na poczatku!

      • babcia47 Re: ciasto na pierogi bez jaj - można? 31.05.09, 16:53
        dokładnie..u mnie w rodzinie ciasto na pierogi to tez mąka, szczypta
        soli i bardzo gorąca woda..prawie wrzątek
        • dariafm79 Re: ciasto na pierogi bez jaj - można? 31.05.09, 21:58
          Dzięki, jutro wypróbuję, mam nadzieję że coś wyjdziesmile.
          Aha farsz marchewkowo-groszkowy na pewno pycha ale niestety u nas jedno i drugie
          uczulasad, ale dzięki może skorzystamy w przyszłości.
Pełna wersja