Jakie rarytasy kupujecie na swięta?

22.12.09, 14:03
ja co roku kupuję marcepana pod różnymi postaciami. A Wy? pytam także z
poza działu słodycze.
    • iwek33 Re: Jakie rarytasy kupujecie na swięta? 22.12.09, 14:30
      U nas największym rarytasem są pieczone przez całą rodzinę pierniki
      wg przepisu naszej pra-pra babci. Ciasto zarabia mój teść 3 tygodnie
      przed świętami, wszyscy włączają się wtedy w mielenie orzechów itp.
      Potem ciasto leżakuje i na 1,5 tygodnia przed świętami pieczemy (
      dzieciaki wycinają foremkami kształty, ważne, żeby co roku kupić
      jakąś nową foremkę, żeby był nowy kształt wśród znanych. Potem
      pierniki leżakują w puszkach z kromką chleba i miękną.... w
      międzyczasie organizujemy "imprezę" pt strojenie pierników,
      obowiązkowo wtedy puszczamy płytę z kolędami Pospieszalskich i robi
      się swiątecznie baaardzo.... Stroją wszyscy, najwięcej radochy mają
      dzieciaki oczywiście. Postrojone dalej miękną w puszkach, część
      wędruje do ozdobnych pudełek i jest darowana w przedświątecznych
      prezencikach z życzeniami świątecznymi ( np synowie biorą do szkoły
      na klasowe wigilie, zanoszą pani doktor, która ich leczy) reszta
      leżakuje i jest to największy rarytas podczas świąt, bo takich
      pierniczków się po prostu nie da kupic w sklepie smile
      • sylwina76 Re: Jakie rarytasy kupujecie na swięta? 22.12.09, 14:48
        Super smile nasze pierniczki niestety twarde jak kamień.... ale i tak mamy dużo
        radości przygotowując je. U nas utarło się, że co roku kupujemy (oprócz
        oczywiście tego co na stole podczas Świąt powinno się znaleźć) największą
        bombonierkę Lindt'sa. Słodycze tej firmy kupujemy często, ale ową wielgachną
        bombonierkę tylko raz w roku smile
        • onlyizar4 Re: Jakie rarytasy kupujecie na swięta? 22.12.09, 16:17
          Iwek a mogłabyś zdradzić ten przepis na pierniczki, bo ja bardzo
          lubię takie domowe, ale coś mi nie wychodzą takie jak babci a babci
          niestety już nie ma na świecie, żebym mogła poprosić o przepis. A
          córcia tak bardzo chciałaby robić.
          • rafakoral2 Re: Jakie rarytasy kupujecie na swięta? 22.12.09, 17:04
            My od 2 lat robimy z tego przepisu i wychodzą pyszne i miękkie.Szczegóły na stronie Wielkie Żarcie Przepis - Pierniczki Świąteczne jak z dzieciństwa.U nas wszyscy podjadają jeszcze przed świętami smile

            Składniki
            - 1/2 kg mąki
            - po 20 dag sztucznego miodu i cukru pudru
            - 12 dag margaryny
            - 1 jajko
            - 1 łyżeczka sody
            - szczypta soli
            - 1 opakowanie przyprawy do pierników

            1. Na stolnicę przesiewamy makę z sodą i solą, we wgłębienie wlewamy rozpuszczony i lekko przestudzony miód.
            2. Dodajemy resztę składników i wyrabiamy aż ciasto będzie gładkie i lśniące.
            Można także zrobić inaczej: Miód gotować z cukrem i przyprawami, schładzamy i łączymy z mąką, sodą, jajkiem, i tłuszczem.
            3. Ciasto po kawałku rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm i foremkami wycinamy pierniczki. Z ciasta można także lepić Mikołaje, aniołki, choinki czy renifery.
            4. Pierniczki układamy na natłuszczonej blasze zachowując odstępy bo rosną całkiem sporo.
            5. Pieczemy ok. 15-20 min. w 180 stopniach aż będą złote ale nie brązowe (czas zależy od piekarnika)
            6. Przestudzone pierniczki lukrujemy. Kolorowy lukier robię z barwników spożywczych ale można użyć kakao, soku z buraków itp.
            7. Można je bardzo długo przechowywać w metalowym pudełku.

            Życzę smacznego
            • kanna dlaczego sztuczny miód??? n/t 22.12.09, 23:06

              • rafakoral2 Re: dlaczego sztuczny miód??? n/t 23.12.09, 00:26
                Np dla alergików a oprócz tego to może ciasto wychodzi lepsze nie wiem bo nie mam porównania,zawsze robimy ze sztucznym i pierniczki są pycha.
                • loganmylove Re: Sybciej miękną pierniki na stucznym miodzi n/t 23.12.09, 10:57
    • pia_ Re: Jakie rarytasy kupujecie na swięta? 22.12.09, 16:59
      Marcepan, czekoladki Lindt, ręcznie robione czekoladki Wedla.
      Z upieczonych rzeczy mamy pierniczki wg legendarnego przepisu Silje,
      na które ciasto robiłam 5 tygodni temu, a piekłam je z córką w
      piątek. Wyszły rewelacyjnie - a to był mój debiut. Ponieważ u nas są
      same łasuchy więc oblewałam je polewą z gorzkiej czekolady.
      Narobiłam ich całe masy - musiałam w Tesco kupić wielkie plastikowe
      pudło z pokrywką. A co do twardości - to nawet nie musiałam dawać
      ani chleba, ani kawałka jabłka - są idealne do jedzenia. Z książki
      kucharskiej Cecylki Knedelek robiłyśmy tez imbirowe anioły, każdy w
      innej szacie i fryzurze (postaci wycinałam własnoręcznie, bez
      szablonów), a wczoraj jeszcze orzechowe księżyce (oblane oczywiście
      gorzką czekoladą). Zawsze byłam kuchenna noga, ale muszę skromnie
      przyznać, że do ciasteczek mam talent smile
      • magda79pn Re: Jakie rarytasy kupujecie na swięta? 22.12.09, 17:20
        Chyba w dzisiejszych czasach mało jest "rarytasów" to już nie to samo co w
        latach 80-tych gdzie rarytasem były pomarańcza i czekolada z orzechami smile
        u mnie w każdym razie jest kilka rzeczy które w święta BYĆ MUSZĄ smile
        - bigos
        - kapusta z grzybami
        - marcepany
        - talerz pełen czekoladowych cukierków w kolorowych papierkach np mieszanka
        wedlowska lub goplany smile
        - sernik smile
        Bez reszty bym się obyła wink

        moje dzieci są złe że we wigilię niema NIC do jedzenia, starszy nie je ryb a
        młodszy ziemniaków, obydwoje nie lubią barszczu... młodszy zamówił sobie
        paluszki rybne, starszy nadal ma "focha" bo chciałby spagetti big_grin
        • leigh4 Re: Jakie rarytasy kupujecie na swięta? 22.12.09, 21:41
          U nas trochę na odwrót-własnie na Świeta niczego gotowego nie
          kupujemy, tylko wszystko robimysmile Z wigilijnych przysmaków
          najbardziej czekam na kutie, którą najpyszniejszą na świecie robi
          moja bratowa, moja mam zaś makiełki, też juz sie oblizuje na samą
          myślwink
          Z ryb czekam na śledzie-w Wigilię jest u nas zawsze prawdziwy
          festiwal śledzi, bo każda z dziewczyn robi po 2-3 rodzaje
          najróżniejszych. Ciasta i ciasteczka tez pieczemy same. Bombonierek
          w tym roku mam zatrzęsienie(prezenty), zapas będzie chyba az do
          Wielkanocywink
          Jest jednak rzecz, którą sama kupuję i sama jem, bo nikt oprócz mnie
          nie lubi: marcepany smakowe, chałwa i ciasto marcepanowewink
          • kinder0610 Re: Jakie rarytasy kupujecie na swięta? 23.12.09, 15:17
            My też raczej na święta wszystko robimy sami. Pierniczki pieczone
            przez nas - pycha - już leżakują i mięknąsmile
            Kutia - bez niej nie ma świąt. Pieczone mięsa zamiast wędlin
            kupowanych. Smacznego i wesołych Świąt
Inne wątki na temat:
Pełna wersja