Przechowywanie ugotowanej zywnosci a listeria

12.08.14, 13:36
Z gory przepraszam jesli podobne pytanie juz sie pojawilo na forum. W takim przypadku przekierujcie mnie prosze do wlasciwego watku.
Dziewczyny, czy orientujecie sie czy w 3-dniowej domowej lazanii moga rozwinac sie bakterie szkodliwe dla ciezarnych jak np. listeria. Lazania byla przechowywana w lodowce, oprocz kilku godzin kiedy przenioslam ja z domowej do pracowej lodowki. Przed zjedzeniem byla podgrzana w mikrofalowce ale nie mam pojecia czy temperatura dania byla wystarczajaco wysoka (powyzej 70 stopni). Na roznych stronach czytam ze resztki z obiadu nie powinny byc przechowywanie dluzej niz 24 godziny, wiec troche sie zaczelam martwicsad Jestem w 31 tygodniu.
    • kwiat_aloesu Re: Przechowywanie ugotowanej zywnosci a listeria 12.08.14, 18:53
      Gdybym miała nie jeść resztek z obiadu przechowywanych dłużej niż dobę, umarłabym z głodu, a gdyby miały być szkodliwe - na zatrucie. Owszem, w ciąży uważam trochę bardziej i starsze resztki zjada mąż. Ale dwu-, trzydniowe obiady, mięsne czy nie, zjadam jak zjadałam przed ciążą i nic mi nie jest. Z tym, że, fakt, mamy bardzo dobrą lodówkę ze stałą temperaturą trzech stopni.
      • bisiek10 Re: Przechowywanie ugotowanej zywnosci a listeria 12.08.14, 20:26
        Nawet bez ciazy trzydniowego dania wczesniej juz raz odgrzanego bym nie zjadla.
    • ktokolwiekwidzial1 Re: Przechowywanie ugotowanej zywnosci a listeria 19.08.14, 16:14
      Miałam to samo. Zjadlam rosół 3 dniowy. Nie masz sie czym martwic. Staraj sie jesc dania przechowywane nie dłużej niż 2 dni w lidowce. Ja tak własnie robie i mam spokoj. Przynajmniej sie nie stresuje. Jeżeli chodzi o Listeroze nie jest tak łatwo sie niż zarazić. Częściej jedząc surowe mięso. Myśle ze nie masz sie o co martwic.
Pełna wersja