Dlac zego nie można jeść serów pleśniowych???

03.12.07, 16:50
co takiego mają w sobie np sery typu camembert (TUREK itp), że
szkodzą dziecku. Strasznie je lubię. Oczywiście nie jem bo nie
wolno. Ale dlaczego, wytłumaczcie mi to proszę abym mogła to
logicznie strawić.
    • mniemanologia Re: Dlac zego nie można jeść serów pleśniowych??? 03.12.07, 17:03
      Nic nie mają. Jedz na zdrowie smile
      • marzena8003 Re: Dlac zego nie można jeść serów pleśniowych??? 03.12.07, 17:08
        Jak to??? Przecież poradniki i forumowiczki trąbią,że są szkodliwe!!!
        • mniemanologia Re: Dlac zego nie można jeść serów pleśniowych??? 03.12.07, 17:14
          W serach pleśniowych z surowego mleka może być bakteria, listeria,
          mogąca wywoływać listeriozę, która bywa groźna.
          Jest to choroba niezmiernie rzadka (zachorowalność w Polsce na
          poziomie kilkunastu przypadków rocznie).
          Dodatkowo listeria ginie podczas procesu pasteryzacji, a mleko do
          przytworów obowiązkowo jest poddawane temu procesowi (tako chce
          Unia, o ile dobrze pamiętam).
        • malgosiek2 Re: Dlac zego nie można jeść serów pleśniowych??? 03.12.07, 17:20
          marzena8003 napisała:

          > Jak to??? Przecież poradniki i forumowiczki trąbią,że są
          szkodliwe!!!

          Bo sery plesniowe itp.są robione w Polsce z mleka
          PASTERYZOWANEGO,dlatego NIE sa szkodliwe,a nie z surowego.
          Przepisy sanitarne właśnie.
          Pzdr.Gośka
          • marzena8003 Dzięki dziewczyny 03.12.07, 17:40
            mąż śmieje się ze mnie, że drąże temat a ja po prostu uwielbiam te
            sery,zwłaszcza zapiekane z żurawinką, mniam mniamsmile
            • agnieszkalp Re: Dzięki dziewczyny 03.12.07, 18:09
              a czy tylko chodzi o listerie? plesn w serach nie jest szkodliwa?
              • malgosiek2 Re: Dzięki dziewczyny 03.12.07, 18:14
                agnieszkalp napisała:

                > plesn w serach nie jest szkodliwa?

                Nie,nie jest szkodliwa.
                Pzdr.Gośka
            • sylki ale narobiłas mi ochoty na 04.12.07, 09:35
              camemmberta z zurawina, albo w sosie borówkowym
              • kasia2705 Re: ale narobiłas mi ochoty na 04.12.07, 10:59
                W takim razie smacznego. Ja sie zajadam grzankami z serem brie.
                Pysznie sie rozplywa po zagrzaniu wink
    • osmanthus Re: Dlac zego nie można jeść serów pleśniowych??? 04.12.07, 11:20
      Na polkuli poludniowej (OZ &NZ)
      zalecenia w tej sprawie sa nastepujace (listopad 2007):

      tiny.pl/j81b
      wiec moze jednak lepiej niepotrzebnego ryzyka unikac ?

      • zolwica Re: Dlac zego nie można jeść serów pleśniowych??? 04.12.07, 12:42
        Najprościej przeczytać skład sera - czy było użyte mleko pasteryzowane - i już
        smile Oryginalne oscypki z tego co wiem są robione z niepasteryzowanego mleka.
        Oryginalne sery pleśniowe (zagraniczne) mogą być z niepasteryzowanego, ale te
        wytwarzane w Polsce są prawdopodobnie wszystkie z mleka pasteryzowanego.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja