Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic

IP: *.adsl.inetia.pl 17.11.05, 23:41
Wyborcza napędza interes handlarzom winem, ciekawe dlaczego- dla pieniędzy,
czy bezinteresownie z głupoty?
    • Gość: rosomak Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic IP: *.adsl.inetia.pl 18.11.05, 09:06
      Nie - z dziennikarskiego obowiązku - po prostu.
      A swoja drogą - tegoroczne beaujolais jest rzeczywiście znakomite - piłem.
      Ale, czy zrozumie to taki "M", który chleje tylko piwsko lub wódę??
      • jimmyjazz Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic 18.11.05, 09:20
        Gość portalu: rosomak napisał(a):

        > Ale, czy zrozumie to taki "M", który chleje tylko piwsko lub wódę??

        A czy piwo lub wódka to jest gorszy trunek?
        Czy doceni smak dobrego piwa lub wódki taki rosomak co tylko chleje wińska?
      • Gość: Barbarka Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic IP: *.range217-42.btcentralplus.com 18.11.05, 11:08
        Nie ma sie czym zachwycac. Ta popularnosc mlodego winka w Polsce to wylacznie
        efekt dobrego marketingu, a nie rzeczywistej wartosci. Ciekawe, ze w wielu
        krajach zupelnie sie nie przyjelo i nikt nie rozpisuje sie o nowym roczniku.
        Prawda jest brutalna - w Polsce niewielu jest prawdziwych koneserow wina, stad
        latwo im kazda glupote wmowic. Prawdziwy 'winiarz' tego sikacza nie tknie, bo
        szkoda mu kazdej chwili na picie byleczego. A swoja droga, dlaczego tzw. snoby
        w Polsce nie potrafia zrozumiec, ze mozna byc tez koneserem innych trunkow
        (wodki, whisky, koniaku, piwa)? Picie dobrej wodki jest czyms gorszym od picia
        podlego wina? Bynajmniej...

        Pozdrawiam,

        Koneserka wina
        • Gość: niepijak beaujolais chemia bez smaku IP: 213.227.80.* 18.11.05, 11:39
          zapoznajcie się z procedurą produkcji tego wina, wtedy nawet nie będziecie
          musieli rozczarować się smakiem tych sików
          rozumiem, że to okazja by napić się wina ale można przecież wypić prawdziwe ;)

          co do picia whisky, wódki, piwa i wina - co kto lubi, żadne nie jest lepsze ani
          gorsze, jakość picia zależy tylko od pijącego
        • settembrini Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic 18.11.05, 12:01
          najlepiej o beaujolais nouveau (bo rozumiem, ze o to chodzi) swiadczy to, ze w
          krajach cywilizowanych butelka tego wina (a do marki maja prawa winnice z rejonu
          beaujolais na północ od Lyon) kosztuje 3 euro. w katowicach w tej cenie kupic
          mozna 20 ml lampke. zreszta o koneserach z tego watku swiadczy to, ze nikt nie
          dokonal rozroznienia, bo przeciez sa tez beaujolais primeur i pozostale wina z
          tego regionu lezakowane po kilka lat (i bardzo cenione).
          • jimmyjazz Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic 18.11.05, 12:27
            settembrini napisał:

            > beaujolais na północ od Lyon) kosztuje 3 euro. w katowicach w tej cenie kupic
            > mozna 20 ml lampke.

            E tam, w dowolnym hipermarkecie kupujesz to wino za kilkanaście złotych.
      • Gość: M Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic IP: *.adsl.inetia.pl 18.11.05, 18:23
        He, he, nawet lubię jak takie głupiutkie "Rosomaki" się wściekają.
        • andreas12 Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic 18.11.05, 23:37
          A w Championie widziałem BN rocznik 2004.We Francji taki sklepik zrównano by
          z ziemią.
          • Gość: Bulgot Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic IP: *.dip.t-dialin.net 19.11.05, 03:46
            A ja przedkladam ponad wszystko "J23" (z kazdego rocznika)
            Aszante
            Bulgot
          • settembrini Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic 19.11.05, 10:54
            przeciez beaujolais nouveau z 2004 to juz ocet winny, tego sie nie lezakuje. fuj!
            • Gość: marq Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic IP: *.chello.pl 19.11.05, 11:16
              Beaujolais to marketingowy chwyt, ale tak działa współczesny biznes i ludzie to
              kupują - podobnie jak butelkowaną kranówę sprzedawaną przez koncern coca-cola.
              • Gość: Wasz Marjanek Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic IP: *.dip.t-dialin.net 19.11.05, 17:16
                Oczywiscie masz pod tym wzgledem racje (mysle o winie).
                Ale podtym wzgledem trzeba uchylic przed Francuzami kapelusza – umieja to
                robic.
                Chocby ten caly cyrk wokol szampana czy koniaku, czy zapisow na limitowane
                ilosci win z okrzyczanych regionow – kiedy grono jeszcze jest na krzaku..
                Co do bo....odnosze czasem wrazenia, iz jest to okazja upchniecia mlodego wina;
                z ktorego i tak nic nie bedzie (poza moze octem).
                Nie wiem jak ekskluzywnie traktowane sa dni bo.... w Polsce, u nas w Niemczech
                discounterzy zawaleni sa Neuveau i Village. Patrzac na ceny, odnosi sie
                wrazenie iz pokrywaja one koszty butelki, korka, nalepki i transportu. A
                zawartosc butelki jest jakgyby gratisowym dodatkiem
                O`K, wina te maja to do siebie, iz majociekawy aromat. Czy jest on naturalny –
                to nna sprawa. Ale, jak przy wszystkich mlodych winach – kieliszek za duzo – a
                nastepnego dnia glowe rozrywa. I to jest zemsta bo-
              • Gość: Wasz Marjanek O winach slow kilka IP: *.dip.t-dialin.net 19.11.05, 17:18
                Date: 22 Feb 2003 16:34 GMT

                Witom wszyjstkich sztudyntow Wszechslonskigo Instytutu Naukowego I Osrodka
                Szkolynio Zaszkolnego (WINIOSZ), przi Krzince Slonskigo Beranio !

                Dyskusjo o winach bardzo mje zainteresowala - bo tysz sie tym tymatym
                interesuja.
                Z biegym lot wiedza moja o winach - njystety w czasach dobrobytu
                socjalistycznego, pojyncie o tym napoju bolo dojsc cieniutkie - robi sie coros
                to glymbszo.Tosz pozwola sie ciepnonc pora uwag o winach niemieckich.

                Tam kaj rosnom niemieckie wina.

                Pogoda, ziymia i zorta winorosli, to trzi glowne faktory wplywajonce na
                jakosc
                - ale i niypowtarzalnosc njymieckich win.
                Idzie powjedziec, co te trzi rzeczy som matkom win mjyndzy Odrom a Rynym -
                lojcym do nich jest winiorz, czyli tyn "winiarski rolnik".

                Jak wiadomo, klimatu w Njymcach njy mozna porownac do klimatow tradycyjnych
                producyntow win - jak chocby Italiokow, Francuzow, abo Szpanielkow. Tukej
                znojdymy rejony porownywalne prawie do poludnia Europy - z powjywajoncym lod
                strony morza srodziemnego cieplym luftym, poprzez rejony ciagle zmieniajacego
                sie klimatu, az do typowego klimatu kontynentalnego. Mimo tego - w njykerych
                rejonach Njymiec - warunki klimatyczne, utrzimujom sie prawie niezmiennie przez
                pora miesiyncy. To wplywo pozytywnie na dobro wegetacjo, dopasowanych do tych
                warunkow zortow winorosli.
                Szlo by pedziec - co w takim kraju jak Njymcy,kere geograficznie porownywalne
                som prawie z polozyniym Polski - szansa na produkcjo wlasnego wina jest
                minimalno. A jednak tak njy jest.
                W rejonach rzek, kere bez miliony lot wdronzoly sie w ziemia, zlobionc glymboke
                wonwozy - poludniowo- zachodnich Njymiec, zaistnialy klimatyczne warunki, kere
                pozwololy - noprzod przybyszom ze slonecznyj Italii (Rzymianom), a potym
                mieszkancom tych terenow - wyhodowac wlsne kultury winorosli, kere bardzo
                dobrze
                sprawujom sie w tym klimacie.
                I tak, z biegiym czasu wytworzoly sie regiony

                - nad rzykami Mosel i Saar (Mozelom i Zarom) - rejon Mosel-Saar-Ruwer, miedzy
                Saarburgym a Koblenz.
                - rejon Ahr nad wpadajoncom do Rynu (Rhein) rzekom o tyj samyj nazwie - trocha
                bardzij na polnoc od rejonu Mosel-Saar-Ruwer.
                - Rejon Mittel-Rhein (srodkowy Ryn)- na Rynym na poludnie od Koblynz, az do
                Barabach/Bingen.
                - Rejon Nahe - tysz nad rzykom o tyj nazwie, kero wpado do Rynu kolo Rüdesheim.
                - Rejon Rheingau - jak nazwa wskazuje tysz nad Rynym - mjyndzy Rüdesheim a
                Wiesbaden - no moze trocha dalij nad Main (Mynym).
                - Znany rejon Rheihessen - nad Rynym - po jego drugim brzegu do rejonu
                Rheingau - i dalij na polednie, az do Worms.
                - Dalij na polednie momy rejon Pfalz - trocha oddalony od brzegu Rynu -
                siyngajoncy do Landau.
                - Jeszsze dalij na polednie - tysz nad Rynym,rozcuongo sie rejon Baden - kery
                ciongnie sie po prawyj stronie Rynu od Szwajcarji az do Baden-Baden.
                - Do tego przichodzi rejon nad rzykom Neckar - rejon Wurttenberg - tak od
                Tübingen bez Heilbronn do Heidelberga - a na polnoscny-wschod - az do rzyki
                Tauber.
                - No i wrescie Franken - rejon po obu brzegach rzyki Main (Men) - prawie lot ij
                poczontku, az do Aschaffenburga.

                Nie nolezy tysz jeszcze zapomniec o mniyjszych rejonach - na polnocnym brzegu
                jaziora Bodensee (Meersburg), abo rejon Saale-Unstrut mjyndzy Jenom a
                Halle/Saale - ze znanym ze slynnego w DDR niejsca produkcji szampana
                Rotkäpchen" - Freyburgym. Jak dodomy do tego jeszcze rejon Sachsen nad rzykom
                Elbom (Meisen; radebeul), to mielibymy wszystkie rejony, kaj udowo sie wino - w
                Njymcach.
                Downij zaliczany bol do tego ferajnu jeszcze jedyn rejon -Grünberg - teroski
                jusz ino znany jako Zielono Gora ( ale jusz njy z wlasnego wina.

                Ryjbzorta - abo jake winorosla sie udowajom.

                Na calym swiecie znanych jest pora tysiyncy zortow rozmajitych winorosli - z
                kerych idzie uzyskac wino. Ale njy wszyjstkie dajom wino, kere odpowiado
                poziomowi jakosciowymu napoju zwanego winym (gronowym). Takich zortow jest kole
                200.
                W Njymcach wyhodowano - skuli warunkow klimatycznych - zorty, zaliczajonce sie
                do klasycznych zort szlachetnych.
                Nojbardzij znane to:
                Dlo win biolych: Riesling; Silvaner, Rivaner - abo Müller-Thurgau;
                Weißburgunder i Grauburgunder.
                Ze zortow dlo win czerwonych -to: Spätburgunder; Portigieser, Trollinger,
                Lemberger, a tysz dojsc nowo zorta - Dornfelder.
                Wina produkowane z tych winorosli, majom - niezaleznie od tego kaj som
                uprawiane - charakterystyczne - biologicznie zgenetyzowane cechy smakowe. Tak,
                co dopjyro sztuka kultywowania wina - charakterystyczno dlo nawet wonskigo
                regionu, a nawet winnicy - robi to, co cenne jest w winie - jego bukiet i
                charakterystyczny smak.

                Co stoi ciekawego na nalepce na flaszce.

                Skuli tego, co ilosc zortow winorosli kere kultywowane som w Njymcach, jest
                dojs malo, kozdy winiosz probuje z znany wszyjstkim zorty zrobic wino, kere
                kojarzone byndzie z jego winnicom.
                Bez tosz drukowane som na nalepkach na winach niymieckich informacje, kere nie
                dajom smakoszowi ino informacje, co jest to wino pod nazwom "wino" - ale i z
                jakij zorty winorosli pochodzi - i - co jest moze nawet wazniejsze - wto te
                wino wyprodukowol. I kaj i kiedy.

                Tak co jak czytomy "Rheinhessen" 1996 - wiemy skont i kiedy wyprodukowano jest
                zawartosc flaszki. Pod tym stoji, z jakij winnicy pochodzi winorosl - na
                prziklad "Winzerhäuser Oechsleberg". Potym podowano jest zorta winorosla - na
                prziklad Riesling - i kierunek buketu - na prziklad - Kabinett Halbtrocken
                (polwytrawny rizling ). Dalij czytomy wiela procynt alkoholu mo te wino - a
                dalij numer urzyndowy kwalifikacji jakosciowyj wina. Prawo posiadania plakety
                wina jakosciowego (Qualitätswein mit Prädikat) - majom ino wina z podanych
                wyzyj 13 regionow uprawy winorosli w Niymczech.
                Na koncu pisze jeszcze kaj ( u jakiego winiorza) bolo te wino wlone do flaszki -
                to znaczy, bolo ono nalone we winnicy Erzeugerabfüllung), abo w hurtowni.
                Cza jeszcze nadmienic - co wino kere posiado napisane z jakij zorty winorosla
                jest zrobione (np.Riesling) - musi miec minimum 85 % wina ino z zorty Riesling.

                To by bol pjyszy wyklad o njymieckich winach. Mysla, co njy bol za nudny.
                Jak bydzie zainteresowania - napisza jeszcze cojsik lo winach.

                Tosz pyrsk !
                Wasz Marjanek
                • Gość: niepijak Re: O winach slow kilka IP: 213.227.80.* 24.11.05, 08:31
                  znasz się na klimacie jak krowa na lotach kosmicznych, w Niemczech leżących
                  dużo bliżej Atlantyku są dużo łagodniejsze zimy i to pozwala na utrzymywanie
                  winnic, jest także wystarczająco ciepło by na południowo-zachodnich stokach
                  owoce miały dość cukru

                  przy okazji - bardzo mnie smieszy taki na siłę śląski pisany :D trzeba mieć coś
                  z głową
Pełna wersja