Gość: M IP: *.adsl.inetia.pl 17.11.05, 23:41 Wyborcza napędza interes handlarzom winem, ciekawe dlaczego- dla pieniędzy, czy bezinteresownie z głupoty? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: rosomak Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic IP: *.adsl.inetia.pl 18.11.05, 09:06 Nie - z dziennikarskiego obowiązku - po prostu. A swoja drogą - tegoroczne beaujolais jest rzeczywiście znakomite - piłem. Ale, czy zrozumie to taki "M", który chleje tylko piwsko lub wódę?? Odpowiedz Link Zgłoś
jimmyjazz Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic 18.11.05, 09:20 Gość portalu: rosomak napisał(a): > Ale, czy zrozumie to taki "M", który chleje tylko piwsko lub wódę?? A czy piwo lub wódka to jest gorszy trunek? Czy doceni smak dobrego piwa lub wódki taki rosomak co tylko chleje wińska? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Barbarka Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic IP: *.range217-42.btcentralplus.com 18.11.05, 11:08 Nie ma sie czym zachwycac. Ta popularnosc mlodego winka w Polsce to wylacznie efekt dobrego marketingu, a nie rzeczywistej wartosci. Ciekawe, ze w wielu krajach zupelnie sie nie przyjelo i nikt nie rozpisuje sie o nowym roczniku. Prawda jest brutalna - w Polsce niewielu jest prawdziwych koneserow wina, stad latwo im kazda glupote wmowic. Prawdziwy 'winiarz' tego sikacza nie tknie, bo szkoda mu kazdej chwili na picie byleczego. A swoja droga, dlaczego tzw. snoby w Polsce nie potrafia zrozumiec, ze mozna byc tez koneserem innych trunkow (wodki, whisky, koniaku, piwa)? Picie dobrej wodki jest czyms gorszym od picia podlego wina? Bynajmniej... Pozdrawiam, Koneserka wina Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: niepijak beaujolais chemia bez smaku IP: 213.227.80.* 18.11.05, 11:39 zapoznajcie się z procedurą produkcji tego wina, wtedy nawet nie będziecie musieli rozczarować się smakiem tych sików rozumiem, że to okazja by napić się wina ale można przecież wypić prawdziwe ;) co do picia whisky, wódki, piwa i wina - co kto lubi, żadne nie jest lepsze ani gorsze, jakość picia zależy tylko od pijącego Odpowiedz Link Zgłoś
settembrini Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic 18.11.05, 12:01 najlepiej o beaujolais nouveau (bo rozumiem, ze o to chodzi) swiadczy to, ze w krajach cywilizowanych butelka tego wina (a do marki maja prawa winnice z rejonu beaujolais na północ od Lyon) kosztuje 3 euro. w katowicach w tej cenie kupic mozna 20 ml lampke. zreszta o koneserach z tego watku swiadczy to, ze nikt nie dokonal rozroznienia, bo przeciez sa tez beaujolais primeur i pozostale wina z tego regionu lezakowane po kilka lat (i bardzo cenione). Odpowiedz Link Zgłoś
jimmyjazz Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic 18.11.05, 12:27 settembrini napisał: > beaujolais na północ od Lyon) kosztuje 3 euro. w katowicach w tej cenie kupic > mozna 20 ml lampke. E tam, w dowolnym hipermarkecie kupujesz to wino za kilkanaście złotych. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: M Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic IP: *.adsl.inetia.pl 18.11.05, 18:23 He, he, nawet lubię jak takie głupiutkie "Rosomaki" się wściekają. Odpowiedz Link Zgłoś
andreas12 Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic 18.11.05, 23:37 A w Championie widziałem BN rocznik 2004.We Francji taki sklepik zrównano by z ziemią. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Bulgot Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic IP: *.dip.t-dialin.net 19.11.05, 03:46 A ja przedkladam ponad wszystko "J23" (z kazdego rocznika) Aszante Bulgot Odpowiedz Link Zgłoś
settembrini Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic 19.11.05, 10:54 przeciez beaujolais nouveau z 2004 to juz ocet winny, tego sie nie lezakuje. fuj! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: marq Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic IP: *.chello.pl 19.11.05, 11:16 Beaujolais to marketingowy chwyt, ale tak działa współczesny biznes i ludzie to kupują - podobnie jak butelkowaną kranówę sprzedawaną przez koncern coca-cola. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Wasz Marjanek Re: Tegoroczne beaujolais dotarło do Katowic IP: *.dip.t-dialin.net 19.11.05, 17:16 Oczywiscie masz pod tym wzgledem racje (mysle o winie). Ale podtym wzgledem trzeba uchylic przed Francuzami kapelusza – umieja to robic. Chocby ten caly cyrk wokol szampana czy koniaku, czy zapisow na limitowane ilosci win z okrzyczanych regionow – kiedy grono jeszcze jest na krzaku.. Co do bo....odnosze czasem wrazenia, iz jest to okazja upchniecia mlodego wina; z ktorego i tak nic nie bedzie (poza moze octem). Nie wiem jak ekskluzywnie traktowane sa dni bo.... w Polsce, u nas w Niemczech discounterzy zawaleni sa Neuveau i Village. Patrzac na ceny, odnosi sie wrazenie iz pokrywaja one koszty butelki, korka, nalepki i transportu. A zawartosc butelki jest jakgyby gratisowym dodatkiem O`K, wina te maja to do siebie, iz majociekawy aromat. Czy jest on naturalny – to nna sprawa. Ale, jak przy wszystkich mlodych winach – kieliszek za duzo – a nastepnego dnia glowe rozrywa. I to jest zemsta bo- Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Wasz Marjanek O winach slow kilka IP: *.dip.t-dialin.net 19.11.05, 17:18 Date: 22 Feb 2003 16:34 GMT Witom wszyjstkich sztudyntow Wszechslonskigo Instytutu Naukowego I Osrodka Szkolynio Zaszkolnego (WINIOSZ), przi Krzince Slonskigo Beranio ! Dyskusjo o winach bardzo mje zainteresowala - bo tysz sie tym tymatym interesuja. Z biegym lot wiedza moja o winach - njystety w czasach dobrobytu socjalistycznego, pojyncie o tym napoju bolo dojsc cieniutkie - robi sie coros to glymbszo.Tosz pozwola sie ciepnonc pora uwag o winach niemieckich. Tam kaj rosnom niemieckie wina. Pogoda, ziymia i zorta winorosli, to trzi glowne faktory wplywajonce na jakosc - ale i niypowtarzalnosc njymieckich win. Idzie powjedziec, co te trzi rzeczy som matkom win mjyndzy Odrom a Rynym - lojcym do nich jest winiorz, czyli tyn "winiarski rolnik". Jak wiadomo, klimatu w Njymcach njy mozna porownac do klimatow tradycyjnych producyntow win - jak chocby Italiokow, Francuzow, abo Szpanielkow. Tukej znojdymy rejony porownywalne prawie do poludnia Europy - z powjywajoncym lod strony morza srodziemnego cieplym luftym, poprzez rejony ciagle zmieniajacego sie klimatu, az do typowego klimatu kontynentalnego. Mimo tego - w njykerych rejonach Njymiec - warunki klimatyczne, utrzimujom sie prawie niezmiennie przez pora miesiyncy. To wplywo pozytywnie na dobro wegetacjo, dopasowanych do tych warunkow zortow winorosli. Szlo by pedziec - co w takim kraju jak Njymcy,kere geograficznie porownywalne som prawie z polozyniym Polski - szansa na produkcjo wlasnego wina jest minimalno. A jednak tak njy jest. W rejonach rzek, kere bez miliony lot wdronzoly sie w ziemia, zlobionc glymboke wonwozy - poludniowo- zachodnich Njymiec, zaistnialy klimatyczne warunki, kere pozwololy - noprzod przybyszom ze slonecznyj Italii (Rzymianom), a potym mieszkancom tych terenow - wyhodowac wlsne kultury winorosli, kere bardzo dobrze sprawujom sie w tym klimacie. I tak, z biegiym czasu wytworzoly sie regiony - nad rzykami Mosel i Saar (Mozelom i Zarom) - rejon Mosel-Saar-Ruwer, miedzy Saarburgym a Koblenz. - rejon Ahr nad wpadajoncom do Rynu (Rhein) rzekom o tyj samyj nazwie - trocha bardzij na polnoc od rejonu Mosel-Saar-Ruwer. - Rejon Mittel-Rhein (srodkowy Ryn)- na Rynym na poludnie od Koblynz, az do Barabach/Bingen. - Rejon Nahe - tysz nad rzykom o tyj nazwie, kero wpado do Rynu kolo Rüdesheim. - Rejon Rheingau - jak nazwa wskazuje tysz nad Rynym - mjyndzy Rüdesheim a Wiesbaden - no moze trocha dalij nad Main (Mynym). - Znany rejon Rheihessen - nad Rynym - po jego drugim brzegu do rejonu Rheingau - i dalij na polednie, az do Worms. - Dalij na polednie momy rejon Pfalz - trocha oddalony od brzegu Rynu - siyngajoncy do Landau. - Jeszsze dalij na polednie - tysz nad Rynym,rozcuongo sie rejon Baden - kery ciongnie sie po prawyj stronie Rynu od Szwajcarji az do Baden-Baden. - Do tego przichodzi rejon nad rzykom Neckar - rejon Wurttenberg - tak od Tübingen bez Heilbronn do Heidelberga - a na polnoscny-wschod - az do rzyki Tauber. - No i wrescie Franken - rejon po obu brzegach rzyki Main (Men) - prawie lot ij poczontku, az do Aschaffenburga. Nie nolezy tysz jeszcze zapomniec o mniyjszych rejonach - na polnocnym brzegu jaziora Bodensee (Meersburg), abo rejon Saale-Unstrut mjyndzy Jenom a Halle/Saale - ze znanym ze slynnego w DDR niejsca produkcji szampana Rotkäpchen" - Freyburgym. Jak dodomy do tego jeszcze rejon Sachsen nad rzykom Elbom (Meisen; radebeul), to mielibymy wszystkie rejony, kaj udowo sie wino - w Njymcach. Downij zaliczany bol do tego ferajnu jeszcze jedyn rejon -Grünberg - teroski jusz ino znany jako Zielono Gora ( ale jusz njy z wlasnego wina. Ryjbzorta - abo jake winorosla sie udowajom. Na calym swiecie znanych jest pora tysiyncy zortow rozmajitych winorosli - z kerych idzie uzyskac wino. Ale njy wszyjstkie dajom wino, kere odpowiado poziomowi jakosciowymu napoju zwanego winym (gronowym). Takich zortow jest kole 200. W Njymcach wyhodowano - skuli warunkow klimatycznych - zorty, zaliczajonce sie do klasycznych zort szlachetnych. Nojbardzij znane to: Dlo win biolych: Riesling; Silvaner, Rivaner - abo Müller-Thurgau; Weißburgunder i Grauburgunder. Ze zortow dlo win czerwonych -to: Spätburgunder; Portigieser, Trollinger, Lemberger, a tysz dojsc nowo zorta - Dornfelder. Wina produkowane z tych winorosli, majom - niezaleznie od tego kaj som uprawiane - charakterystyczne - biologicznie zgenetyzowane cechy smakowe. Tak, co dopjyro sztuka kultywowania wina - charakterystyczno dlo nawet wonskigo regionu, a nawet winnicy - robi to, co cenne jest w winie - jego bukiet i charakterystyczny smak. Co stoi ciekawego na nalepce na flaszce. Skuli tego, co ilosc zortow winorosli kere kultywowane som w Njymcach, jest dojs malo, kozdy winiosz probuje z znany wszyjstkim zorty zrobic wino, kere kojarzone byndzie z jego winnicom. Bez tosz drukowane som na nalepkach na winach niymieckich informacje, kere nie dajom smakoszowi ino informacje, co jest to wino pod nazwom "wino" - ale i z jakij zorty winorosli pochodzi - i - co jest moze nawet wazniejsze - wto te wino wyprodukowol. I kaj i kiedy. Tak co jak czytomy "Rheinhessen" 1996 - wiemy skont i kiedy wyprodukowano jest zawartosc flaszki. Pod tym stoji, z jakij winnicy pochodzi winorosl - na prziklad "Winzerhäuser Oechsleberg". Potym podowano jest zorta winorosla - na prziklad Riesling - i kierunek buketu - na prziklad - Kabinett Halbtrocken (polwytrawny rizling ). Dalij czytomy wiela procynt alkoholu mo te wino - a dalij numer urzyndowy kwalifikacji jakosciowyj wina. Prawo posiadania plakety wina jakosciowego (Qualitätswein mit Prädikat) - majom ino wina z podanych wyzyj 13 regionow uprawy winorosli w Niymczech. Na koncu pisze jeszcze kaj ( u jakiego winiorza) bolo te wino wlone do flaszki - to znaczy, bolo ono nalone we winnicy Erzeugerabfüllung), abo w hurtowni. Cza jeszcze nadmienic - co wino kere posiado napisane z jakij zorty winorosla jest zrobione (np.Riesling) - musi miec minimum 85 % wina ino z zorty Riesling. To by bol pjyszy wyklad o njymieckich winach. Mysla, co njy bol za nudny. Jak bydzie zainteresowania - napisza jeszcze cojsik lo winach. Tosz pyrsk ! Wasz Marjanek Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: niepijak Re: O winach slow kilka IP: 213.227.80.* 24.11.05, 08:31 znasz się na klimacie jak krowa na lotach kosmicznych, w Niemczech leżących dużo bliżej Atlantyku są dużo łagodniejsze zimy i to pozwala na utrzymywanie winnic, jest także wystarczająco ciepło by na południowo-zachodnich stokach owoce miały dość cukru przy okazji - bardzo mnie smieszy taki na siłę śląski pisany :D trzeba mieć coś z głową Odpowiedz Link Zgłoś