bazylea1 25.05.04, 20:31 w Holandii jadłam pyszne malutkie naleśniczki posypane cukrem pudrem i polane masłem. czy ktos ma przepis? jak sie je smaży? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
ol69 Re: holenderskie mini-naleśniczki 26.05.04, 09:13 aaa... chodzi ci o poffertjes? faktycznie dobre w porownaniu z reszta ich niezbyt wysublimowanych osiagniec kulinarnych. holandie bardzo lubie, ale z jedzeniem to sie jednak nie popisali ) Odpowiedz Link Zgłoś
ol69 Re: holenderskie mini-naleśniczki 26.05.04, 09:17 zapomnialam dodac link do przepisu (jest in english) www.recipecottage.com/breads-pancakes/poffertjes.html Odpowiedz Link Zgłoś
ol69 Re: jest i przepis po polsku 26.05.04, 09:20 POFFERTJES Przepis na około 60 sztuk: 200 g mąki 40 g masła lub margaryny ok. 350 ml mleka 8 g drożdży 2 g soli Mleko podgrzać do temperatury pokojowej. Mąkę wymieszać z solą. Po środku zrobić wgłębienie, do którego wlać, najpierw drożdże wymieszane z odrobiną mleka, a następnie 2/3 pozostałego mleka. Mieszać do uzyskania zawiesistej rzadkiej masy. Dodać resztę mleka, cały czas mieszając. Ciasto przykryte wilgotną ściereczką odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Specjalną patelnię do poffertjes nasmarować masłem. We wgłębienia patelni wlać ciasto i smażyć naleśniki z obu stron, aż będą złocisto-brązowe. Podawać gorące, polane masłem i posypane cukrem pudrem. Smacznego! uwaga: nie sprawdzalam tego przepisu na sobie Odpowiedz Link Zgłoś
bazylea1 Re: jest i przepis po polsku 26.05.04, 20:28 uj, czyli jednak potrzebna specjalna patelnia. szkoda! w każdym razie dzięki za pomoc Odpowiedz Link Zgłoś