Gość: smakosz IP: *.internetdsl.tpnet.pl 17.04.09, 06:20 No to faktycznie tragedia. Owcze wędzone sery trzeba będzie wędzić i robić z owczego mleka. Trzeba było zarejestrować ser z mleka krowiego i maczanego w herbacie i nie było by problemu :-) Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
stasieczek5 Redykołki mogą zastąpić kołki 17.04.09, 09:14 Taaak.. Gęby pełne świetych słów, wspomnień o polskim papieżu ale jak przyjdzie dochować prawidłowości i UCZCIWOŚCI - to niedobrze ! Tak to z Panami-Góralami bywa. Jak idzie o "dutki" - to na noże ale jak przyjedzie być uczciwym - to "nie dobze". Jasne, że porodukować byle g...o (kał, ekskrement) to kazdy potrafi ale jak ma być wyrób skontrolowany - krzywda. Panie Smakoszu, w sklepach gmin Podhala brakuje ... herbaty. Cała esencja idzie we wspomnianą przez Ciebie produkcję oscypków, redykołków i całego tego badziewa, które Panowie-Górale wciskają ceprom. Masz rację. Tym, którzy w to nie wierzą - życzę smacznego. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Juhas Wzor unijny na Scypki i Kolki IP: 194.159.99.* 17.04.09, 10:35 Unia Europejska Kontrola Produktow Regionalnych Wzor ns ser goralski Scypek i Kolka 1. Zajsc do starej, na lewo postawionej stodoly. 2. Odgonic kury, kaczki i inny inwentarz. 3. Nalac mleko z kartonu Laciate do wiadra. Wiadro uprzednio oplukac. 4. Zostawic na noc niech sie skisi. 5. Po skiszeniu niech postoi jeszczo troche w stodole, posrod inwentarza, i nabierze swojskiego aromatu. 6. Jak sie juz definitywnie skisi, znow odgonic kury, kaczki i formowac kulki roznej wielkosci. Znalesc fragment plaskiej powierzchni i zostawic tam na dni kilka, niech se podeschnie. 7. Zagotowac wrzatek, wrzucic ze trzy woreczki herbaty Ekspresowej i moczyc w niej serki dla uzyskania koluru identycznego z naturalnym. Do wywaru mozna dosypac soli i jeszcze co dorzucic dla smaku. 8. Troche podsuszyc i wio! na Krupowki! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: havi Re: Wzor unijny na Scypki i Kolki IP: *.internetdsl.tpnet.pl 19.04.09, 01:12 czyli ze ja sobie sam moge w domu zrobic takie serki... tylko niemam stodoly i kur i kaczek... a to moze byc istotny element wplywajacy na jakosc produkcji Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: d W życiu nie widziałem nazwy redykołki IP: *.mp.pl 17.04.09, 10:40 Te małe serki wszędzie oferowane są pod nazwa oscypków. Odpowiedz Link Zgłoś