a co z baranina w Egipcie ?

IP: *.k241.webspeed.dk 25.02.04, 20:56
Czytam juz to forum od 2-3 tygodni, ale jeszcze nie natrafilem - albo
przeoczylem - na wzmianke o baraninie.
Tylko wolowina, kurczaki, owoce morza... a przeciez baranina to
jakby "symbol" kuchni arabskiej.
Mozna dostac jakies przysmaki z baranka w Hurghadzie ?

    • beduinka Re: a co z baranina w Egipcie ? 25.02.04, 21:24
      no to zapraszam Cię do watku Kuchnia arabska:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=10662&w=6162614
      a dokładniej oto przyklad przepisu na coś z baraniny:
      Mostek barani nadziewany
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=10662&w=6162614&a=8614242
      CYNADERKI W SOSIE POMIDOROWYM
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=10662&w=6162614&a=8630810

      Haruf mehchi, czyli baranina pieczona z ryżem
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=10662&w=6162614&a=9932958
      Jagnięcina z suszonymi owocami
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=10662&w=6162614&a=9933243
    • tebanka Re: a co z baranina w Egipcie ? 25.02.04, 21:57
      Sluchaj, baranina jest tu inna, niz ta nasza z Polski. Nie ma tego nieciekawego
      zapachu, jest mniej tlusta (czyzby upały?). W Hurghadzie na pewno kebaby,
      szaszlyki są z baraniny. Nawet nie odróżnisz smakowo- jest jak wolowina.
      I jest smaczna. Sama ostatnio robilam szaszlyk w domu- ale najpierw trzeba
      miesko ugotowac, wtedy smak jest lepszy!
    • Gość: cs wspaniale IP: *.k241.webspeed.dk 25.02.04, 23:25
      a juz myslalem, ze bede musial przezyc na kurczakach :o))

      Co do jakosci samego miesa, to chyba decydujace znaczenie ma "dieta" zwierzecia
      no i spopsob zarzynania, chyba w Polsce rznie sie barany normalnie.
      Tu gdzie mieszkam mozna kupic "halal", jest nawet pare rzezni, ktore sie tylko
      tym zajmuja.

      w kazdym badz razie dzieki za informacje.
      • egipcjanka15 Re: wspaniale 26.02.04, 10:43
        Ale musze Cie ostrzedz, ze w hotelu bedziesz skazany na kurczaki i wolowine +
        troche ryb. W hotelowych restauracjach stosuje sie raczej "bezpieczne" miesa,
        czyli takie, do ktorych nikt nie bedzie mial zastrzezen, a wiele osob ma do
        baraniny stosunek ambiwalentny.
        • Gość: cs Re: wspaniale IP: 194.255.20.* 26.02.04, 10:58
          to prawda, moja zona jest chora, gdy tylko slyszy o baraninie, chociaz kiedys,
          podczas wizyty u znajomych z Iraku i pozniej z Iranu, palaszowala az sie jej
          uszy trzesly, nawet sie nie zorientowala dopoki jej nie powiedzieli, co to za
          potrawa.
          Oni potrafili to zrobic tak, jak trzeba, nie kazdy umie.

          A co do Hurghady to na pewno znajdzie sie dobra restauracja w miescie.
Pełna wersja