pierniki- kiedy zmiękną???

15 lat temu
zrobiłam w tym roku po raz pierwszy pierniczki na święta. zgodnie z przepisem
upiekłam je kilka tygodni przed świętami i włozyłam do metalowych puszek, żeby
zmiękły. no, właśnie- minęły już 2 tygodnie, a one nadal są twarde jak diabli...
macie jakiś sposób na to??? może powinnam je przechowywać w inny sposób??
    • gonia301 Re: pierniki- kiedy zmiękną??? 15 lat temu
      ponoć jeżeli włoży się jabłko do pierników, to skruszeją, sama nie probowałam,
      ale gdzieś czytałam
      • b-b1 Re: pierniki- kiedy zmiękną??? 15 lat temu
        Najważniejsza jest szczelnośc puszek-jesli dostaje sie do nich powietrze-nie zmiekną.. Ja nie przechowuje w metalowych puszkach tylko w normalnych plastikowych ze szczelną przykrywą.. Do pierników dodaję równiez sztuczny miód(pół na pół z naturalnym) co przyspiesza ich zmiekczanie.. Po 4-5 dniach pierniki mam miekkie.
        • Gość: aducha Re: pierniki- kiedy zmiękną??? IP: 80.54.67.* 15 lat temu
          Jak pisała moja poprzedniczka jabłko. Ja wkładam pokrojone na pół i po kilku
          dniach wymieniam na nowe, bo w szczelnym pojemniku pleśnieją. Pierniki przy
          samym jabłku czasami są aż za miękkie. I zawsze trzymam w plastikowej misce- ja
          mam akurat tupperware, ale to pewnie bez znaczenia.
    • mallard Obawiam się, że nieprędko! 15 lat temu
      starsi ludzie bywają uparci. ;)
    • joanna182-0 Re: pierniki- kiedy zmiękną??? 15 lat temu
      ja mam przepis na piernik taki, ze muszę go upiec 1,5 miesiąca
      wcześniej, a na pierniczki, ze 3 tygodnie wcześniej. Cierpliwości.
      • Gość: ona Re: pierniki- kiedy zmiękną??? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15 lat temu
        Założyłam identyczny wątek na forum Kuchnia.
        Moje pierniczki już zmiękły. Trzymałam je w plastikowym zamykanym
        pojemniku razem z kawałkiem jabłka.
        • genova51 Re: pierniki- kiedy zmiękną??? 15 lat temu
          Wystarczą obierki z jabłek wymieniane co kilka dni. Moje pierniczki rozpływają
          się w ustach. Do ubiegłego roku miałam zawsze twarde pierniki na święta. Poradę
          dotyczącą ich zmiękczania, przeczytałam na forum Kuchnia.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja