Domowa pizza.

14 lat temu
Babki dajcie jakiś prosty,sprawdzony przepis na dobre ciasto do
pizzy! A ten sos do posmarowania to jak się robi?
    • stara-a-naiwna Re: Domowa pizza. 14 lat temu
      ja ostatnio znalazłam na necie przepis na pizze...
      TRAGEDIA
      (mogę sobie tłumaczyć zawsze, zę to wina piekarnika)

      Wpisz w googlach pizza przepis i Ci wyskoczy = wybierz najpstostszy
      :)
    • kas.ja24 Re: Domowa pizza. 14 lat temu
      Pół szklanki mleka (lekko podgrzanego) + pół szklanki wody (albo inne proporcje,
      można dać szklankę wody jak się nie ma mleka).
      Do tego ćwierć drożdży.
      Pół łyżeczki cukru.
      Troszkę soli.
      Pomieszać.
      Potem stopniowo dodawać mąkę ok. 2 szklanki.
      Pomieszać i zostawić do wyrośnięcia na ok pół godziny, ale nie jest to konieczne.

      Ciasto najlepiej posypać mąką i rozpłaszczać rękami, albo próbować wałkować. :)

      Zanim nałożę składniki na ciasto to piekę je przez jakieś pięć minut. Dopiero
      potem smaruję keczupem i kładę składniki.
      Jak już się upiecze to posypuję serem (na samym końcu!) i wkładam jeszcze do
      piekarnika na 2 minuty.
      • Gość: zuzann-a Re: Domowa pizza. IP: *.elektrosat.pl 14 lat temu
        A czy z tymi drożdżami to nie będzie za grube ciasto bo ja lubię
        raczej cieńsze? I czy to są proporcje na blaszkę?
        • Gość: kas.ja24 Re: Domowa pizza. IP: *.md4.pl 14 lat temu
          To są proporcje na dużą blaszkę. Żeby wyszło cieńsze nie trzeba wstawiać
          najpierw samego ciasta do piekarnika, tylko na surowe ciasto położyć od razu
          składniki i upiec. Wtedy ono nie wyrośnie.
          Też jest kwestia tego jak cienko rozwałkujesz.
          • Gość: zuzann-a Re: Domowa pizza. IP: *.elektrosat.pl 14 lat temu
            Dzięki wielkie! Jutro będę robiła i napiszę jakie efekty!
    • jane-bond007 Re: Domowa pizza. 14 lat temu
      domowa pizza nie jest dobra, nie rob - ciasto nigdy Ci nie wyjdzie
      takie jak z pieca chocibys nie wiem jaki miala piekarnik i jak sie
      starala...
      bylam kilka razy na impr gdzie panie domu serwowaly pyszne pizze -
      ohyda poprostu
      • pacsirta Re: Domowa pizza. 14 lat temu
        domowa pizza jest pyszna!!! mi ciasto zawsze wychodzi super chociaż
        faktycznie nieco inne niż w pizzerii... w każdym razie domowa
        smakuje wszystkim nawet odgrzana następnego dnia
        • Gość: Anna Re: Domowa pizza. IP: *.md4.pl 14 lat temu
          I trzeba pamiętać o bardzo ważnej rzeczy. Piekarnik musi być nagrzany!
          Ja to robię w taki sposób, że blaszka nagrzewa się wcześniej w piekarniku, a
          ciasto na pizze kładę na folię. Potem szybko wyciągam blaszkę i kładę na nią
          folię z pizzą.
          • Gość: zuzann-a Re: Domowa pizza. IP: *.elektrosat.pl 14 lat temu
            Pizza była rewelacyjna,ciasto wyszło cienkie ale takie właśnie
            chciałam;-) mmm,pycha!
Pełna wersja