Dodaj do ulubionych

malo efektowne potrawy

16.03.09, 16:46
w dobie sushi makiwtrzyhaki, lasagne i chorizo
tradycyjne polskie potrawy lekko zapomniane stoją zawstydzone w kącie

przychodzi mi do głowy kasza gryczana
jecie coś takiego?
jak jecie to zapodajcie jakies dobre przepisy:)
Obserwuj wątek
    • vandikia Re: malo efektowne potrawy 16.03.09, 18:13
      a ja wolę polską kuchnię i na polskich daniach bazuję :)
      wczoraj robiłam pierś z indyka duszoną z kurkami i podaną z kaszą
      jęczmienną, chcesz przepisa? :>
      żeberka, które jednej forumowiczce robię od dwóch miesięcy
      pozostawię bez komentarza.. robię na słodko albo z piwem i kapustą -
      nadają się do kaszy gryczanej
      zwykły gulasz z łopatki wieprzowej z kasza gryczaną i ogórkiem
      kiszonym - pycha

      schabowy pieczony z warzywami, schab ze śliwką, bigos, kotlety
      mielone z różnymi nadzieniami, zupa pomidorowa, barszcz czerwony z
      pasztecikami, rosół.. to wszystko wolę sto razy od makaronu z sosem
      • forumowicz_pospolity Re: malo efektowne potrawy 18.03.09, 11:03
        vandikia napisała:

        > a ja wolę polską kuchnię i na polskich daniach bazuję :)
        > wczoraj robiłam pierś z indyka duszoną z kurkami i podaną z kaszą
        > jęczmienną, chcesz przepisa? :>

        jak zrobić jęczmienną to wiem:)
        mozesz zapodac jak te kurki z indykiem trzeba połączyc:)
        > żeberka, które jednej forumowiczce robię od dwóch miesięcy
        > pozostawię bez komentarza.. robię na słodko albo z piwem i kapustą -
        > nadają się do kaszy gryczanej
        > zwykły gulasz z łopatki wieprzowej z kasza gryczaną i ogórkiem
        > kiszonym - pycha
        >
        > schabowy pieczony z warzywami, schab ze śliwką, bigos, kotlety
        > mielone z różnymi nadzieniami, zupa pomidorowa, barszcz czerwony z
        > pasztecikami, rosół.. to wszystko wolę sto razy od makaronu z sosem
        >
        • vandikia Re: malo efektowne potrawy 18.03.09, 21:07
          pierś w całości natarłam przyprawami, solą i na noc do lodówki
          (uwaga, piers z indyka jest duuuza)
          nastepnego dnia pokroiłam na male kawalki i na mocno rozgrzanym
          oleju zrumienilam z kazdej strony
          wszystko wrzucilam do garnka, podlalam wodą (lepsze byloby podlanie
          rosołem) i dusiłam ok. 1,5 godziny na minimalnym ogniu do zupełnej
          miekkości

          cebulę (w kostkę) i paczkę kurek mrożonych zeszkliłam na maśle,
          podlałam wodą i dusiłam ok 20 minut na patelni.. jak zmiękło
          zaprawiłam łyżką śmietany 18% (smietana do kubka, do tego gorące
          grzyby, rozmieszac i na patelnie), posolilam, popieprzylam

          grzyby z cebulą wrzucilam do garnka z mięsem, wymieszalam, podusilam
          z 10 minut razem, zeby sie przegryzlo.. sos mi wyszedl dosc rzadki,
          wiec zarobilam wszystko jeszcze małą łyzeczką mąki (1/4 szklanki
          zimnej wody, do tego mala lyzeczka maki, rozmieszac, wlac do miesa,
          wymieszac, zagotowac).

          i już :)
          pyszne i naprawde nieskomplikowane.. gdybym miala grzyby świeże,
          albo suszone, to dusiłabym je od początku z mięsem.. o tej porze
          roku zamiast kurek możesz dodac paczkę mrożonych podgrzybków, są 3
          razy tańsze.. taki sos podgrzybkowo -cebulowy pasuje idealnie do
          wołowiny i do wieprzowiny podanej z makaronem albo kaszą gryczaną :)
    • cytrynka_ltd Re: malo efektowne potrawy 16.03.09, 20:07
      gryczana jest dobra:)
      są np. smaczne pierogi drożdżowe z kasza gryczaną.
      albo, gryczana z gulaszem i kiszoną kapusta, czy ze skwarkami.

      lasagne mało efektowne?
      ale, ze szpinakiem na mój sposób jest pyszna:)
    • vandikia Re: malo efektowne potrawy 16.03.09, 20:39
      jeszcze mi się gryczana na ubogo przypomniala :P
      czyli duża ilość pieczarek i cebuli uduszona na maśle i to
      wymieszane z kaszą gryczaną i do tego ogóreczek ehhh
      narobiles mi smaku! a ja na diecie poimprezowej jestem
      • forumowicz_pospolity Re: malo efektowne potrawy 18.03.09, 16:35
        dr.verte napisał:

        >
        > a najlepszy jest kawior dla ubogich czyli kaszanka

        kawior smakowo nie daje rady kaszance
        ni chuja!:))
        dla podkreślenia wagi moich słów siłacz uderzy pięścią w stół!

        ja lubie kaszane z cebulko i kiszoną kapustą, wszystko na patelni
        w oleju, potrawa lekkostrawna inaczej ale pychotaaa
        • forumowicz_pospolity Re: malo efektowne potrawy 18.03.09, 16:42
          nexstartelescope napisała:

          > Aaa, tego to juz nie wiem :)
          > Zioła z reguły dodaje się na końcu, w tym przypadku dodałabym majran
          > do juz ugotowanej kaszy i wymieszała. Ale jak dla mnie to to
          > połączenie nie brzmi zbyt apetycznie :ł

          no blizej konca zeby jakos nie zgorzkniał czy coś
          ale chyba tez nie na samym koncu bo musi troche sie połaczyc

          stosowałem pare razy ale bez wielkiego olsnienia, nie szkodzi
          ale specjalnie nie pomaga
Inne wątki na temat:

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka