pytagolas
08.09.12, 19:46
"Kto się wychyli, zrobi chleb lepszy, ale droższy, wypada z rynku"
i tutaj się akurat nie zgodzę... po prostu jest słaby dostęp do pieczywa dobrej jakości, wszystkie markety zalewane są g*wnianym pieczywem, które na drugi dzień jest niejadalne. Dlatego spada konsumpcja. Gdy wracam do rodzinnej miejscowości i kupię żytni razowy ze sklepów Zgoda (ala społem) to przypomina mi się dzieciństwo i mogę go jeść nawet z samym masłem! ale obecnie trendy jest na masówke, a piekarnie dostarczające chleb do marketów to prawdziwe fabryki i z tradycyjnym wypiekiem chleba nie mają nic wspólnego (ani receptura ani smak). Mam tu na myśli np. piekarnio-fabrykę w okolicach ronda żegrze, gdzie budynki przypominają co najwyżej firmy logistyczne a nie piekarnie.