fuck_fuck_fuck
06.04.08, 23:10
Kielce: tysiące kurczaków z salmonellą
Do obrotu w województwie świętokrzyskim trafiło prawdopodobnie 15
tys. kurczaków z fermy, na której inspekcja weterynaryjna
stwierdziła salmonellę w ściółce. Służby sanitarne apelują o
zachowanie reżimu sanitarnego podczas przygotowywania potraw z
drobiu - poinformował wieczorem Świętokrzyski Urząd Wojewódzki (ŚUW).
Jak powiedział Wydziału Zarządzania Kryzysowego ŚUW Andrzej Martoś,
w piątek świętokrzyska inspekcja weterynaryjna stwierdziła, że z
fermy, na której w ściółce odkryto salmonellę drobiu, nielegalnie
wprowadzono do uboju 15 tys. kurczaków (brojlerów). Powołany zespół
kryzysowy ustalił, że drób poddano nielegalnemu ubojowi w dwóch
ubojniach.
Ustalono, że prawdopodobnie mięso zostało wprowadzone do obrotu w
dniach od 28 marca do 1 kwietnia, więc - ze względu na trzydniowy
okres przydatności do spożycia drobiu - nie ma go już w sprzedaży.
Możliwe, że drób jest przechowywany w formie zamrożonej. Dlatego
służby sanitarne zwracają uwagę na konieczność zachowania reżimu
sanitarnego przy przygotowywaniu potraw z drobiu: mięso należy
poddawać obróbce cieplnej, zaleca się dokładne mycie rąk i sprzętu,
który styka się z surowym mięsem.REKLAMA Czytaj dalej
Martoś powiedział, że nie ma pewności, iż kurczaki były zarażone
salmonellą.
Postępowanie przeciwko właścicielowi fermy prowadzi prokuratura.
Inspekcja weterynaryjna podjęła postępowanie wobec rzeźni, które
przyjęły kurczaki do uboju.
Trefne kurczaki trafiły podobno także na rynek radomski.