Polędwiczki wieprzowe z pomarańczami

01.06.07, 20:56
a co zrobić z otartą skórką pomarańcczy?
    • olusyl Polędwiczki wieprzowe z pomarańczami 13.12.07, 21:26
      Ja też się zastanawiam co z tą skórką.
    • Gość: Pontus Polędwiczki wieprzowe z pomarańczami IP: *.man.bydgoszcz.pl 01.07.08, 19:51
      Pytacie o nieszczęsną otartą skórkę z pomarańczy? Należy ją dodać
      do polędwiczek w trakcie ich duszenia w szampanie. W związku z tym,
      iż jest to b. delikatne mięso wystarczy dusić je na patelni pod
      przykryciem. Zamiast ryżu proponuję ziemniaki z wody pokrojone w
      grube plastry. Dla ozdoby na talerzu można oprócz pomarańczy dodać
      listek bazylii lub inne świeże ziele dla kontrastu.
      Bon appétit!
      Ps. Zamiast szampana powinno być użyte wino, typowe do przyżądzania
      potraw w kuchni (którego na polskich półkach brak).
Pełna wersja