pomocy! tort pilnie potrzebny

15.01.08, 21:14
prosze o pomoc,musze zrobic super tort na 20 os. pomyslu.Zwykl radze
sobie w kuchni z wielkimi wyzwaniami ale tym razem brak mi pomyslu.
To ma byc tort na urodziny tescia,wiec wiadomo ze musi powalic
wzystkich na nogi Poradzicie cos?
    • Gość: Bazi tort orzechowy IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.01.08, 10:47
      wrażenie robi Z na wszystkich,a najbardziej na tych nielubiących słodyczy!
      ciasto I
      10 żółtek
      25 dag pudru
      25 dag zmielonych orzechów /w młynku do orzechów lub do kawy/
      cukier waniliowy
      wykonanie
      cukier i żółtka utrzeć na pulchną masę - długo ucierać !
      Dodać orzechy i cukier waniliowy,dokładnie i delikatnie wymieszać,wyłożyć do
      tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej przesianą bułką tartą lub mąką
      ziemniaczaną.

      ciasto II
      10 białek ubitych na sztywną pianę
      25 dag cukru pudru
      3 łyżki pokruszonych ciastek biszkoptowych
      sok z 1/2 cytryny
      25 dag zmielonych orzechów lub migdałów
      wszystko bardzo dokładnie i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką i wyłożyć do
      tortownicy na pierwszą warstwę.
      piec około 55-60 minut w średnio gorącym piekarniku-180stopni.

      moje uwagi-tortownica duża
      -wstawiam do 160st.po ok.15 minutach podnoszę do 170st.po następnych
      15 min. podnoszę do 180st.


      • Gość: anna Re: tort orzechowy IP: *.adsl.inetia.pl 19.01.08, 23:47
        Czy to ciasto należy przełożyć i jakim kremem ?
Pełna wersja