Gość: sophia_z
IP: 150.254.150.*
21.07.08, 14:16
Witam wszystkich. Czy zna ktoś przepis na ciasto do pizzy takiej
jaką robi się w pizzeriach? Może ktoś kto kiedyś tam pracował? Ja
robię pizze i jest całkiem dobra jednak stale nie jest ona bliska
tej z pizzerii. Myslę, ze cały szkopół leży właśnie w cieście lub w
temperaturze wypieku. Ja piekę w 200 st. przy właczonym termoobiegu
ale wyczytałam, że ktoś polecał 250 st plus włączona konwekcja i
dolna grzałka.Prosze napiszcie jak robi sie pizze w piceriach.