Co robicie z grzybów na zimę?

02.08.08, 19:19
Proszę o jakieś fajne przepisy z grzybów leśnych.
Mam ich (grzybów) zawsze mnóstwo, a robię tylko normalnie marynowane i
pasteryzowane do słoików. Sezon grzybowy tuż tuż, a ja wciąż mam te marynaty z
zeszłego roku i już patrzeć na nie nie mogę...
Może jakaś sałatka z użyciem grzybów?
    • marta.r.8.5 Re: Co robicie z grzybów na zimę? 04.08.08, 15:39
      Może spróbuj grzyby wysuszyć, bardzo dobre są potem jako "przyprawa" do potraw
    • wolnaa1 Re: Co robicie z grzybów na zimę? 04.08.08, 18:51
      Umyte i pokrojone zamrażam w porcjach na zupę, na sos, na jajecznicę, na farsz do pierogów czy krokietów. Smakują jak świeże.
      Moja koleżanka robi coś w rodzaju sałatki marynowanej - grzyby, cebula uduszone + koncentrat pomidorowy + ocet(w bardzo małej ilości), dobre.
Pełna wersja