tadek-niejadek Pomidorowa 20.10.09, 22:13 ..każdy ma swoją. Moja: najpierw kiszenie pomidorów. Wystarcza twist, 15 sztuk małych pomidorów i reszta tj. chrzan, czosnek, koper, gorczyca, kawałek ogórka kiszonego, dwie szklanki wody, łyżka soli i przez tydzień spokój. Potem: ukiszone pomidory na patelnię, do nich kilka świeżych, duszenie na maśle i przecieranie do rosołu na kurzynie z włoszczyzną. Teraz z puree ziemniaczanego w proszku, jajka i mąki małe kopytka w pięć minut, drugie pięć gotowanie klusek w bulionie z kostki i gotowe. Polecam - tn Odpowiedz Link Zgłoś
cynamonika Re: Pomidorowa 20.10.09, 22:28 Ja też na rosole, najlepiej z makaronem lub kluskami, na śmietanie oczywiście, ale nie za dużo. Bardzo lubię, ale nie zawsze mi się chce, podsmażyć przecier na plancie razem z pomidorami pokrojonymi bardzo drobno. Tylko najlepiej mocno przysmażyć, potem mieszam ze śmietaną, mąką, zimną wodą i bulionem i podbijam. Odpowiedz Link Zgłoś
mhr-cs takej nie znalam 21.10.09, 09:17 tadek-niejadek napisał: > ..każdy ma swoją. Moja: najpierw kiszenie pomidorów. Wystarcza twist, 15 sztuk > małych pomidorów i reszta tj. chrzan, czosnek, koper, gorczyca, kawałek ogórka > kiszonego, dwie szklanki wody, łyżka soli i przez tydzień spokój. Potem: > ukiszone pomidory na patelnię, do nich kilka świeżych, duszenie na maśle i > przecieranie do rosołu na kurzynie z włoszczyzną. Teraz z puree ziemniaczanego > w proszku, jajka i mąki małe kopytka w pięć minut, drugie pięć gotowanie klusek > w bulionie z kostki i gotowe. Polecam - tn > takiej nie znalam,nie znam kiszenia pomidorow ale taka moze byc wspaniala bo znam inne dobre kiszonki, >przecieranie do rosołu na kurzynie z włoszczyzną tego nie zrobie, bo smaku tej kiszonki nie bede zmieniac, Odpowiedz Link Zgłoś
aptus Re: takej nie znalam 21.10.09, 12:30 Pomidory,bazylia,seler,cebula,czosnek,inne warzywa made in Italy to wszystko gotowac z olejem oliwkowym(tez najlepiej wiejskim z Italii) przed podaniem zetrzec troche Grana Padano i podawac z malym plasterkiem Ciabaty PS Ta konsystencja jesli nie jest wodnista jest zajebistym sosem do makaronu. Odpowiedz Link Zgłoś
iloneczka27 Re: Wasza ulubiona pomidorowa ? 21.10.09, 13:34 na wywarze z kurczaka, ze śmietaną 30%, łyżką mąki i pomidorami własnej roboty ze słoiczka, makaronem świderki nigdy z przecierem ze sklepu Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: aptus Re: Wasza ulubiona pomidorowa ? IP: *.dip.t-dialin.net 21.10.09, 13:40 Typowa polska albo niemiecka bomba kaloryczna,gotowana godzinami,tracaca przez to na warosci, i w dodatku ciezko strawna. Czy naprawde potrzebna jest ta maka,smietana i wygotowany wywar z kury? Odpowiedz Link Zgłoś
default Re: Wasza ulubiona pomidorowa ? 22.10.09, 08:45 Gość portalu: aptus napisał(a): > > Czy naprawde potrzebna jest ta maka,smietana i wygotowany wywar z kury? Istotą wywaru jest właśnie to, że jest "wygotowany" :) A co do śmietany i mąki... cóż, nie każdy lubi czyste, niezabielane zupy, więc czemu ma sobie odmawiać ? Kalorie są fajne :) Odpowiedz Link Zgłoś