Polecicie fajne książki kucharskie w j. angielskim

18.09.09, 00:07
Mam okazję coś niecos sobie zamówić
I nie bardzo mam pomysł (oprócz książek Ainsleya, ktorego b. lubię :)
Czy na rynku pojawiło się ostatnio coś ciekawego?
Co warto mieć?

Dziękuję
    • bene_gesserit Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 18.09.09, 00:30
      Nieustannie polecam serie Women Weekly - w kazdym formacie i niemal
      kazda z serii. Pieknie wydane i z niewygorowana cena, wiec mozna
      nabyc niemal hurtem. Niedlugo wyjda intrygujaco
      zatytulowane 'Eating together' i rozkoszne 'Fondue&chocolate', a
      najnowsze wydania min to: 'Tapas bar', 'After work - healthy'
      i 'Slow cooked'. Rozne formaty, rozne ceny.

      Poza tym bylabym wdzieczna, gdysys nabyla te:
      tinyurl.com/b6la48
      wyprobowala i wrzucila do GP ;P
      To nie etniczne przepisy tureckie, ale inspirowane turecka tradycja
      kulinarna.
      • marghe_72 Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 18.09.09, 01:01
        bene_gesserit napisała:

        > Nieustannie polecam serie Women Weekly - w kazdym formacie i
        niemal
        > kazda z serii. Pieknie wydane i z niewygorowana cena, wiec mozna
        > nabyc niemal hurtem. Niedlugo wyjda intrygujaco
        > zatytulowane 'Eating together' i rozkoszne 'Fondue&chocolate', a
        > najnowsze wydania min to: 'Tapas bar', 'After work - healthy'
        > i 'Slow cooked'. Rozne formaty, rozne ceny.

        Znam, mam kilka, bo na szczęście da się kupić w PL :)
        >
        > Poza tym bylabym wdzieczna, gdysys nabyla te:
        > tinyurl.com/b6la48
        > wyprobowala i wrzucila do GP ;P
        > To nie etniczne przepisy tureckie, ale inspirowane turecka
        tradycja
        > kulinarna.

        Się zastanowię :D

        Poproszę o jeszcze
        >
        >
        • bene_gesserit Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 18.09.09, 01:27
          No dobra, siegnelam do notatek:
          'Leiths Simple Cookery' - rodzinne gotowanie, szybkie i proste, do
          tego 'z pazurem'
          'Simple French Desserts' - wszelkiego rodzaju paryskie klasyki w
          aranzacji specjalistki od slodkosci
          'Ottolenghi: The Cookbook' - inspirujace receptury wlascicieli
          legendarnych londynskich deli i
          restauracji
          .
          • Gość: cholesterol Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie IP: *.hsd1.nj.comcast.net 18.09.09, 06:08
            Jak masz komputer po co ci ksiazki kucharskie:)))Ksiazki kucharskie
            wcale nie sa takie tanie.Jest ich tysiace!!!!!!!
            Jak chcesz sie bawic w kuchne amerykanska, wrzuc w google:
            food recipes i szukaj co chcesz.
            Na kompie znajdziesz przepisy kuchni calego swiata- chyba, ze nie
            wiesz czego szukasz.
            Dla przykladu podam: google: Italian food, mexican food ......,
            nawet jak cos zle wpiszesz, to cie poprawia i zapytaja czy o to ci
            chodzi!Baw sie ja masz czas- fajna zabawa, wierz mi!
            • momas Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 18.09.09, 09:26
              Ten, kto nie kocha ksiązek, nigdy nie zrozumie tego, co ksiażki
              kocha...

              Momas-bibliofil
              :)
            • owczarro Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 18.09.09, 09:29
              Gennaro Contaldo - Passione (nauczyciel i mentor Jamiego Olivera)
              Rick Stein - seafood (dla maniaków owoców morza i ryb)
              • Gość: kabushka Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie IP: *.range86-147.btcentralplus.com 19.09.09, 08:04
                Owczarro, wielkie dzieki za namiary na ksiazke Genarro!!! Chyba juz ze
                trzy razy robilam jego ciasto orzechowe z ricotta (jakas polowa siedzi
                wlasnie w lodowce) i baaardzo chetnie wyprobuje jego inne przepisy,
                nie tylko te slodkie... :-)
            • marghe_72 Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 18.09.09, 13:21
              Gość portalu: cholesterol napisał(a):

              > Jak masz komputer po co ci ksiazki kucharskie:)))

              Po to, żeby móc ich dotykac, wąchać, przeglądać, zaznaczać, stawiać
              na półce, cieszyć się nimi (pomijam użytkowanie w celach
              konsumpcyjnych ;-)


              Ksiazki kucharskie
              > wcale nie sa takie tanie.Jest ich tysiace!!!!!!!

              Nie może być?? ;D
            • bene_gesserit Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 18.09.09, 19:48
              Gość portalu: cholesterol napisał(a):

              > Jak masz komputer po co ci ksiazki kucharskie:)))Ksiazki
              kucharskie
              > wcale nie sa takie tanie.Jest ich tysiace!!!!!!!
              > Jak chcesz sie bawic w kuchne amerykanska, wrzuc w google:
              > food recipes i szukaj co chcesz.
              > Na kompie znajdziesz przepisy kuchni calego swiata- chyba, ze nie
              > wiesz czego szukasz.
              > Dla przykladu podam: google: Italian food, mexican food ......,
              > nawet jak cos zle wpiszesz, to cie poprawia i zapytaja czy o to
              ci
              > chodzi!Baw sie ja masz czas- fajna zabawa, wierz mi!

              Faktycznie.
              I po co czytac ksiazki, jak mozna sciagnac se z netu ekranizacje i
              to z lista dialogowa (prawie) po polsku.
    • tjaryma6 Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 18.09.09, 10:04
      www.amazon.co.uk/Kaffeehaus-Rick-Rodgers/dp/0609604538/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1253261069&sr=8-1
    • abere8 Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 18.09.09, 13:14
      Polecam "Baking Handbook" Marthy Stewart.

      www.amazon.com/Martha-Stewarts-Baking-Handbook-Stewart/dp/0307236722
      Jak dotad chyba wszystko mi z niej wyszlo, bardzo ladne zdjecia i dokladne
      opisy. Bardzo dziala na wyobraznie, az sie chce weekendy przy piekarniku spedzac :-)

      Nie wiem, jak inne jej ksiazki, ale mam ochote je sobie tez sprawic.
    • pinos Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 18.09.09, 15:39
      Ja się "czaję" na:
      Creme Brulee: More Than 50 Decadent Recipes
      My New Orleans: The Cookbook
      A Homemade Life: Stories and Recipes from My Kitchen Table
    • pinkink3 Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 18.09.09, 16:53
      "Better Homes snd Gardens. New Cook Book."
      Kanon kuchni amerykanskiej, co dla wielu moze nie brzmi zachecajaco,
      ale przepisy sa proste, bardzo rzetelne i co najwazniejsze--smaczne.

      Wydana po raz pierwszy w czasach Wielkiej Depresji, odtad stale
      poprawiana i modyfikowana, cos jak Kuchnia Polska".

      Mysle, ze warto ja miec.
      Polecam.
      • pinkink3 Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 18.09.09, 16:54
        Better Homes AND Garden.
    • Gość: kabushka Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie IP: *.range86-147.btcentralplus.com 19.09.09, 08:17
      Moim nr 1 jest zdecydowanie Larousse Gastronomique -
      niesamowita kopalnia wiedzy i rewelacyjnych przepisow; nazywam ja
      moja "kuchenna biblia". :-) Jedyny minus - cena. Na szczescie ktos
      byl bardzo domyslny i kupil mi ja na Gwiazdke. :-)
      Fajne przepisy na salatki, zupy, koktajle i dania glowne wraz z
      opisem, jakie cenne skladniki sa w nich zawarte i jaki maja wplyw na
      nasze zdrowie (ksiazka jest podzielona na kilka podrozdzialow) sa w
      ksiazce Michaela von Stratena Super food, super juice, super
      health

      The good housekeeping step-by-step cook book - bardzo dobre,
      klasyczne, podstawowe przepisy.
      • mhr-cs Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 19.09.09, 15:58
        Gość portalu: kabushka napisał(a):

        > Moim nr 1 jest zdecydowanie Larousse Gastronomique -
        > niesamowita kopalnia wiedzy i rewelacyjnych przepisow; nazywam ja
        > moja "kuchenna biblia". :-) Jedyny minus - cena. Na szczescie ktos
        > byl bardzo domyslny i kupil mi ja na Gwiazdke. :-)
        > Fajne przepisy na salatki, zupy, koktajle i dania glowne wraz z
        > opisem, jakie cenne skladniki sa w nich zawarte i jaki maja wplyw
        na
        > nasze zdrowie (ksiazka jest podzielona na kilka podrozdzialow) sa
        w
        > ksiazce Michaela von Stratena Super food, super juice, super
        > health

        > The good housekeeping step-by-step cook book - bardzo
        dobre,
        > klasyczne, podstawowe przepisy.

        no to moglabys podac wspaniala odpowiez na temat

        angielskie oznaczenia w przepisach kucharskich
    • nobullshit Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 19.09.09, 16:38
      Szkoda, że nie mogę Cię (w tej chwili) zaprosić, żebyś obejrzała moje pryzmy.
      Tzn. książki kucharskie z moich pryzm. Więc polecam na odległość:

      1. Podobnie jak Bene_G: wszystkie "Women's Weekly". Wiem, że można kupić u nas,
      ale są drogie. W Księgarni Amerykańskiej w Arkadii życzą sobie po 19 zł za te
      malutkie. Mam też zbiór przepisów z tych maleństw: "The Complete book of Modern
      Classics".
      www.amazon.co.uk/Complete-Book-Modern-Classics/dp/1863965106
      2. Podobnie jak Bene_G: "Leiths Simple Cookery". Kuchenna biblia Serwusowej, co
      chyba wystarczy jako rekomendacja :)

      3. Wszystko Vatcha o tajszczyźnie, czyli książki Vatcharina Bhumichitra.
      Bardziej teoretyczne "A Taste of Thailand":
      tinyurl.com/mlvfuo
      Nie ma ani jednego zdjęcia. Ale jakie to ciekawe!
      Zdecydowanie praktyczne:
      "Vatch's Thai Street Food"
      "Vatch's Southeast Asian Salads"
      Wrr. Szukając Ci linków, trafiłam na książki Vatcha, których nie znałam. I
      oczywiście muszę je teraz kupić. :((

      4. "Les Halles Cookbook" Bourdaina.
      Przepisy bez ekstazy, ale dużo wstawek tekstowych, które świetnie się czyta -
      jak Bourdaina w ogóle. Imho dla osoby, która go lubi, jest to zakup obowiązkowy.
      tinyurl.com/mb8cj7
      5. "The Art of the Tart" Tamasin Day-Lewis. Choćby dla nazwiska autorki :)
      tinyurl.com/nb9x4x
      6. "Floyd's India" - przepisy z cyklu programów w kuchni.tv.
      Tłumaczyłam (filmy), gotowałam (potrawy).

      7. "Verrines and terrines" Francka Pontais.
      Dla wielbicieli obu tych form kulinarnych. :)
      tinyurl.com/mnqqfv
      8. Książki Lindy Dannenberg o restauracjach i sklepach "spożywczych" w Paryżu.
      Bardzo piękne, dużo informacji, przepisy oczywiście też.
      "Paris Boulangerie-Patisserie"
      http://tinyurl.com/n3bpb6
      "Paris Bistro Cooking"
      http://tinyurl.com/ntlrxb

      9. Książeczki Catherine Quevremont:
      "Tartes tatin" i "Terrines". Tę pierwszą ma też CCKurka :)

      10. Na deser: "1001 Foods You Must Try Before You Die":
      tinyurl.com/lujg2n
      • nobullshit Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 19.09.09, 16:40
        Jeszcze "Brunch" Rachel Lee:
        tinyurl.com/kjhfrd
        I spadam od komputera :)
    • Gość: robina Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie IP: *.static.dsl.amnet.net.au 20.09.09, 13:09
      'Coming Home to Eat-Wholefood for the Family' Jude Blereau dla
      entuzjastow potraw bez półproduktow, prostych i organicznych
      i 'The Food of France' Maria Villegas i Sarah Randell
      • shachar Re: Polecicie fajne książki kucharskie w j. angie 03.12.09, 16:17

        ja zasadzam sie na sama Julie Child z jej mastering of French
        cooking, nie zebym ugotowala kiedykolwiek francuska potrawe, ale
        jesli uczyc sie, to od najlepszych :)
        godzine temu skonczylam'Kitchen confidential'bourdaina i
        pomaszerowalam do komputera wygooglac nie jego Les Halles, ale tego
        kucharza nad ktorym tak sie rozplywal na koncu ksiazki, Scotta
        Bryana. Googlu-googlu i okazuje sie ze ten pan pracuje w Apiary na
        rogu 3ej i 11tej, ceny niewygorowane, czy zycie nie jest piekne? :))
Inne wątki na temat:
Pełna wersja