kapusniaczki

IP: 209.205.14.* 09.01.04, 22:04
Bedac ostatnio w Krakowie u rodziny jadlem tzw,kapusniaczki bo tak rodzinka
to nazwala(byl to produkt kupiony wsklepie)i chcialbym sie dowiedziec czy
ktos zwas ma na to przepis jak to zrobic wiem ze to bylo w ciescie
francuskim zmasa z kapusty i bylo to bardzo smaczne i jesli by ktos mial na
to przepis to bardzo bym prosil zgory dziekuje za odpowiedz gienek.
    • Gość: Asia Re: kapusniaczki IP: *.upc-g.chello.nl 10.01.04, 13:20
      Nie wiem czy to dokladnie to, bo nie opisales jak to wygladalo, co moglo byc w
      srodku.
      Kup ciasto francuskie mrozone. Ugotuj kapuste z cebulka, moze z miesem albo
      kielbasa. (nie wiem co bylo w srodku). Dodaj suszonych grzybow, przypraw.
      Jak bedzie juz kapusta ugotowana, to powycinaj z tego ciasta kwadraty i
      nadziewaj kapusta. Zlepiaj poprzecznie i upiecz jak napisane na ciescie.
      KIedys takie robilam i byly pycha.
    • saiss Re: kapusniaczki 10.01.04, 13:34
      Wiesz co?Taki przpis jest u p.Musierowicz w "lasuchu literackim".Chwilowo nie
      mam czasu, ale jak znajde dluzsza chwilke, to podam.Kapusniaczki sama robie i
      sa przepyszne!
      Pozdrawiam!
    • Gość: gienek Re: kapusniaczki IP: 209.205.14.* 11.01.04, 01:32
      Dziekuje wam drogie panie za odpowiedz,wlasnie to jest to czego szukalem a
      bylo to z masa z kapusty i grzybow (pieczarki)i pewnie jakies przyprawy ale
      to pewnie zalezy od gustu w kazdym razie bylo to bardzo smaczne,sprobuje to
      zrobic moze mi sie to uda jeszcze raz dziekuje Gienek.
    • Gość: wini3 Re: kapusniaczki IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 11.01.04, 09:58
      Pod pasztecikami w wyszukiwarce znajdziesz przeróżne kapuśniaczki itp.
      • Gość: Maria Re: kapusniaczki IP: 213.199.253.* 11.01.04, 10:18
        W książeczce p. Aliny Stradeckiej POLUBIC KAPUSTE, znalazłam taki przepis na
        kapuśniaczki.
        Ciasto: półtorej zsklanki mąki, 15 dag margaryny, 2 jaja i 1 żółtko, pół
        szklanki śmietany, szczypta soli, tłuszcz do smarowania blachy.
        Nadzienie: 50 dag kapusty kiszonej, 3 łyżki oleju, cebula, 2 dag suszonych
        grzybów, cukier, pieprz, sól.
        W przesianej mące, nożem posiekać margarynę, dodać jedno jajo i żółtko oraz
        śmietanę, wsypać sól i zarobić ciasto. Uformować z niego kulę, zawinąć w folię
        aluminiową i wstawić do lodówki conajmniej na 2 godz.
        Kapustę odcisnąć, posiekać, zalać wrzątkiej i ugotować. Umyte, namoczone
        grzyby ugotować, drobno pokroić i wraz z wywarem dodać do kapusty. Podgotować
        przez kilkanaście minut w odkrytym garnku, by płyn odparował. Na oleju
        zrumienić posiekaną cebulę, włożyć kapustę, przesmażyć, przyprawić solą,
        pieprzem, cukrem, przestudzić.
        Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować, wykrawać kwadraty, kłaść na środku
        każdego porcję nadzienia, składać po przekątnej i zlepiać. Posmarować
        rostrzepanym jajem i układać na wysmarowanej tłuszczem nlasze. Piec ok. 25 min
        w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 st.C.
        Podawać jako dodatek do barszczu czerwonego i innych zup czystych lub jako
        przekąske, np. do piwa.
        Pozdrawiam - Maria
Pełna wersja