Ozorek,jak zdjąć skore??

IP: 80.72.34.* 10.01.04, 18:50
Mowili ,że wystarczy sparzyć,g...prawda,za cholere nie chce się zedjąć
    • wedrowiec2 Re: Ozorek,jak zdjąć skore?? 10.01.04, 18:52
      Nigdy sama nie chciała zejść:) Zawsze (robiłam to raptem 3 razy:)) musiałam
      delikatnie ścinać ją nożem:(
      • Gość: Asia Re: Ozorek,jak zdjąć skore?? IP: *.upc-g.chello.nl 10.01.04, 19:23
        Po ugotowaniu ozora skora schodzi. Z wolowego latwiej, z wieprzowego trudniej.
        Trzeba sobie pomoc nozem :)
        Troche trudu, ale zato jaka pycha :) ozorek w sosie chrzanowym :)
    • jadwiga_r Re: Ozorek,jak zdjąć skore?? 10.01.04, 19:25
      A może sparzone,natychmiast polać zimna wodą z kranu. W ten sposób postepuję z
      kiełbaskami parowkami, tymi w sztucznej osłonce.Nie mam wowczas problemu z
      jej usunięciem.
      • Gość: On Re: Ozorek,jak zdjąć skore??Jdwisiu bez urazy!:) IP: 80.72.34.* 10.01.04, 19:41
        Ale gdzie z "parówką" do ozorka,w sosie chrzanowym,szarym ew,galarecie
        • Gość: wini3 Re: Ozorek,jak zdjąć skore??Jdwisiu bez urazy!:) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 11.01.04, 10:04
          wyszorowane , sparzone ozorki gotuję w szybkowarze/ bo gotują się długo
          szczególnie wołowy/z warzywami, listkiem laurowym itp do miękkości. Potem skóra
          schodzi łatwo. No a później albo sos chrzanowy albo cebulowy albo galareta.
          I ćwikła.
    • hania55 Re: Ozorek,jak zdjąć skore?? 11.01.04, 19:35
      Nie, nie wystarczy sparzyć - trzeba ugotować. Skóra wtedy schodzi sama.
    • brunosch Re: Ozorek,jak zdjąć skore?? 12.01.04, 10:02
      Ugotuj ozór do miękkości, wtedy skóra sama zejdzie bez kłopotu. Potem (w
      zależności co z niego chcesz) - pokrój w porcje i jeszcze raz krótko zagotuj.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja