resztka puree ziemniaczanego

IP: *.superkabel.de 03.10.09, 17:29
Z wczorajszej kolacji zostala mi dosc potezna resztka puree ziemniaczanego
(smietana, maslo, koperek, galka muszkatalowa..). czy ma ktos moze pomysl jak
to zrecyklingowac?

bede wdzieczna za wszystkie porady!
    • ewajer Re: resztka puree ziemniaczanego 03.10.09, 18:34
      jeśli nie jest zbyt rzadkie to można zrobić kotlety ziemniaczane.
      Jeśli jest rzadsze to można wymieszać je z jajkiem lub dwoma, przyprawić włożyć
      część do keksowej foremki, na to warstwę nadzienia (pieczarki, gulasz z
      wczorajszego obiadu, kiełbasa, warzywa), przykryć resztą puree i upiec. Można
      też całość posypać serem
    • bene_gesserit Re: resztka puree ziemniaczanego 03.10.09, 19:25
      Dodac troche siekanego szpinaku (mrozony moze byc, ale
      odsaczony/odparowany), cebulki i sera bialego i nadziac tym ciasto
      francuskie albo nalesniki, ew. dodac do tego jeszcze odrobine mąki
      i proszku do pieczenia i zrobic placuszki.
    • em_es zrób tartą na ziemniaczanym spodzie 03.10.09, 19:38
      ja zwykle w ten sposób utylizuję nadmiar piure ziemniaczanego ;)

      przepis z serii "Z kuchennej półeczki", część o ziemniakach, na dużą formę do
      tarty, ja mam taką z ikei, chyba 30 cm:

      pół kilo ziemniaków (imo twoje piure świetnie się nada)
      7 łyżek mąki
      70 g masła

      ziemniaki ugotować, potłuc, ostudzić, dodać masło i mąkę, wyrobić, wyłożyć tym
      formę, podziabać widelcem, piec 20 min (imo 30, wtedy jest bardziej chrupiące) w
      200 stopniach (nigdy nie wysypuję fasolą, to ziemniaczane w trakcie pieczenia
      wystarczy przebić jakby bąblowało), po czym wyłożyć farsz i piec 20 minut

      farsz (może być dowolny, taki był w oryginale):
      lekko podsmażone szalotka, czosnek i papryka, na to kawałki tuńczyka (najlepiej
      wędzonego, ale z puszki też będzie), na wierzch jajko rozbełtane z pół szk.
      mleka i odrobiną startego sera, doprawione świeżym rozmarynem - w przepisie były
      3 jajka i więcej mleka, ale ja nie lubię jajecznicy na tarcie ;)
      • em_es tartę ;) nt 03.10.09, 19:38
    • horpyna4 Re: resztka puree ziemniaczanego 03.10.09, 19:46
      Dodaj pokrojonego i przesmażonego boczku z cebulką i zrób z takim
      farszem pierogi. Bez żadnego białego sera.
    • Gość: km Re: resztka puree ziemniaczanego IP: *.net-serwis.pl 03.10.09, 20:54
      Mo0żna zrobic kopytka - do puree dodac jajka i mąkę, wyrobić ciasto
      itd

      Pozdrawiam
      km
      • Gość: Anka Re: resztka puree ziemniaczanego IP: *.adsl.alicedsl.de 03.10.09, 21:30
        Polski kluski
      • Gość: trellemorele Re: resztka puree ziemniaczanego IP: *.superkabel.de 04.10.09, 17:23

        dziekuje wszystkim za porady, polaczylam te nieszczesne ziemniaki z resztka
        szpinaku i zrobilam niby kopytka :)

        wyszly dobre!
    • mhr-cs Re: resztka puree ziemniaczanego 04.10.09, 08:00
      zrobic kulki albo troche na plasko,
      do panierki i usmazyc, gotowe do slatki,miesa,sosu itp.
      • Gość: ciekaw Re: resztka puree ziemniaczanego IP: *.toya.net.pl 04.10.09, 11:34
        Kobieto co to jest sladki? Odpowiedz bardzo prosze.
      • Gość: ciekaw Re: resztka puree ziemniaczanego IP: *.toya.net.pl 04.10.09, 11:36
        Przepraszam - napisałaś slatki ale i tak nie wiem co to.
        • bene_gesserit Re: resztka puree ziemniaczanego 04.10.09, 12:14
          Zwykly czeski blad - powinno byc 'salatki', czepialski.
    • Gość: la_fresa Re: resztka puree ziemniaczanego IP: *.olsztyn.mm.pl 04.10.09, 13:03
      Pommes duchesse - Do puree dodać kilka żółtek, dobrze ubić, szprycą cukierniczą
      wycisnąć "ciasteczka" na blachę i upiec w 220'C - ok. 10-15 min. Można przed
      upieczeniem posmarować żółtkiem.
    • figgin1 Re: resztka puree ziemniaczanego 05.10.09, 00:56
      Zrob kopytka!
Inne wątki na temat:
Pełna wersja