Dodaj do ulubionych

placki ziemniaczane trochę inaczej...

IP: *.chello.pl 08.11.09, 20:54
cóż, mistrzem kuchni nadal nie jestem i raczej tu zaglądam po porady
i zadaję pytania, ale dla odmiany chciałam się podzielić moim
dzisiejszym eksperymentem (choć częściowo jest inspirowany przepisem
z tego forum).

Otórz dziś zrobiłam coś na kształt placka ziemniaczanego z masą
kurkowo-boczkową:

kurki podsmażyłam na maśle z cebulą i czosnkiem + pokrojony boczek,
zostawiłam do przestygnięcia.
W międzyczasie zrobiłam masę na placek: ziemniaki starłam na tarce
na "grubym oczku" + cebula+ trochę bardzo drobno pokrojonego boczku
+jajo+ trochę mąki + sól, pieprz. Masę przełożyłam na spód
żaroodpornego naczynia wysmarowanego odrobiną oliwy (potem się
okazało że placek trochę przywarł do naczynia, więc może warto
wysypać odrobiną bułki tartej lub mąki)

Do chłodnych już kurek z boczkiem dodałam jajo wymieszane z kilkoma
łyżkami śmietany, sól, dużo pieprzu. Całość wylałam do naczynia z
masą ziemniaczaną.

Do nagrzanego piekarnika na ok 30 minut. Przed podaniem posypać
natką.

Nam smakowało :)





Obserwuj wątek

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka