Gość: mariankaaa IP: 87.205.145.* 22.11.09, 09:50 Niedawno dowiedziałam sie iż mam nietolerancje na mleko. Słyszałam kiedyś, że naleśniki można robić używając tylko wody, jajek i mąki ale nie znam proporcji....czy ktoś mógłby mi pomóc ????? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: marbor1 Re: naleśniki bez mleka IP: *.aster.pl 22.11.09, 10:06 Mniej więcej na 1,5 szklanki [250 ml] mąki, dajemy ok. o,5 l płynu, 2 jajka lub 3, pół łyżeczki soli. Jaka ma być ilość płynu zależy od suchości mąki. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ewa Re: naleśniki bez mleka IP: *.chello.pl 22.11.09, 10:24 Ja bardzo często jak nie mam mleka robię na wodzie i są dobre. Odpowiedz Link Zgłoś
0yotte Re: naleśniki bez mleka 22.11.09, 10:50 można też dodać piwo zamiast mleka, nie pamiętam proporcji, ale chyba pół na pół z wodą Odpowiedz Link Zgłoś
happy_time Re: naleśniki bez mleka 22.11.09, 16:15 Możesz używać mleka sojowego albo wody. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gościa Re: naleśniki bez mleka IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 22.11.09, 16:41 często tak robię uzywając wody mineralnej gazowanej Odpowiedz Link Zgłoś
kobraluca Re: naleśniki bez mleka 22.11.09, 19:28 zauwazylam,ze jak nie daje mleka lepsze wychodza jak dodam jedno jajko wiecej, proporcje mniej wiecej takie 200g maki 2 jajka wody az do uzyskania odpowiedzniej konsystencji(jak mam gazowana daje pol na pol ze zwykla) zamiast bialej maki uzywam maki orkiszowej i owsianej Odpowiedz Link Zgłoś
horpyna4 Re: naleśniki bez mleka 22.11.09, 20:36 To już nasze prababki wiedziały, że naleśniki z samego mleka wychodzą gumowate. Dlatego przepis na dobre naleśniki zalecał dawać pół na pół mleko z wodą. A z samej wody są zdecydowanie lepsze, niż z samego mleka bez wody. Odpowiedz Link Zgłoś
marta.r.8.5 Re: naleśniki bez mleka 24.11.09, 12:18 Niedawno robiłam nalesniki na wodzie bo nie mialam mleka i wyszly mi strasznie twarde, jak pita, myslalam ze to problem z woda i powinno byc wiecej mleka niz wody, ale teraz czytam co napisaliscie i juz nic nie rozumiem... to dlaczego moje nalesniki byly takie sztywne i twarde? moze ciasto bylo zbyt rzadkie? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: marbor1 Re: naleśniki bez mleka IP: *.aster.pl 24.11.09, 13:17 Może smażyłaś naleśniki od razu po rozczynieniu. Ciasto naleśnikowe powinno odpoczywać w chłodnym miejscu co najmniej 30 minut. Gdy jeszcze pracowałam, to ciast naleśnikowe rozrabiałam rano przed pójściem do pracy i wstawiałam do lodówki. Po powrocie miałam gotowe ciast9o do smażenia. Dobrze jest do ciasta naleśnikowego użyć wody gazowanej oraz 1-2 łyżek stołowych oleju. Odpowiedz Link Zgłoś
marta.r.8.5 Re: naleśniki bez mleka 24.11.09, 15:27 Pierwszy raz słysze że ciasto naleśnikowe powinno odpoczać, ale skoro tak mowisz to zakladam ze tak jest, spróbuję tak zrobic następnym razem Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mariankaaa Re: naleśniki bez mleka IP: 87.205.145.* 26.11.09, 11:19 dziekuje wszystkim za pomoc ;) nie spodziewałam sie że tyle ludzi ma coś do powiedznia na temat naleśników bez mleka....,. XD Odpowiedz Link Zgłoś