orinoko17 30.01.04, 12:54 Poradźcie jak ją przyprawić i jak długo gotować (filety)? Właśnie zaopatrzyłam się w odpowiedni garnek i zamiarzam zjeść dziś dietetyczny obiad. Dziękuję! Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
baky Re: rybka na parze 30.01.04, 13:27 Mimo, iż na ”lekko”, to trochę aromatu jednak się przyda. Przede wszystkim sok z cytryny (lub limonki), zielony pieprz i sól. Mogą być jakieś zioła sałatkowe - prymulka, kolendra itp. - niewiele, z umiarem. Dać tak przyprawionej rybeńce odpocząć w lodóweczce ze dwie godzinki i... Do tego warzywka na parze, np. mrożonki - różności, fasolka, marchewka itd. Do tego może ryż? Pokombinuj. Odpowiedz Link Zgłoś
orinoko17 Re: rybka na parze 30.01.04, 13:36 O, dzięki, o to mi chodziło. Ostatnio robiłam eksperymentalnie lekką rybkę duszoną z marchewką i pietruchą, ale niepotrzebnie dałam tymianek ekhm... Nie do końca mi podeszło takie coś. Czy zamiast zielonego pieprzu może być np. biały lub ziołowy? Odpowiedz Link Zgłoś
baky Re: rybka na parze 30.01.04, 13:49 orinoko17 napisała: > Czy zamiast zielonego pieprzu może być np. biały lub ziołowy? Jacha! Jak najbardziej! Do parowanej rybki pasuje też szałwia. Mnie jednak nie podchodzi. Ten zapach, no, mdły jakiś :o)) Ale, jak kto lubi... Odpowiedz Link Zgłoś
baky PS. Aaaaa i jeszcze 30.01.04, 13:50 Może mięta? To może być strzał w dychę! Odpowiedz Link Zgłoś
audi Re: rybka na parze 30.01.04, 13:57 zamiast soku z cytryny(limonki)wyciśnij grejpfruta-przepyszności!! Odpowiedz Link Zgłoś
orinoko17 Re: rybka na parze 30.01.04, 14:08 Dziękuję za porady! Na pewno wypróbuję w następnej kolejności, bo rybka już się "przegryza" z kolendrą, cytrynką i białym pieprzem w lodówce. Czy ten grapefruit ma być jakiś określony - czerwony? zielony? ....? Odpowiedz Link Zgłoś
baky Grapefruit? Wiesz, że to świetny pomysł! :o)) 30.01.04, 14:28 audi napisała: > zamiast soku z cytryny(limonki)wyciśnij grejpfruta-przepyszności!! Odpowiedz Link Zgłoś
audi Re: Grapefruit? Wiesz, że to świetny pomysł! :o)) 30.01.04, 14:52 dzięki,ale to nie ja wymyśliłam-kiedyś mnie ktoś tak "zaskoczył":) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: jolka Re: Grapefruit? Wiesz, że to świetny pomysł! :o)) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.01.04, 18:19 a następnym razem możesz zrobić pstrąga- osobiście uważam, że jast lepszy niż filety. Z całego pstrąga odcinam głowę, a w środek wcześniej sypię suszone zioła (może być gotowa mieszanka do ryby), wkładam zieloną pietruszkę, skrapiam cytryną. Ale musisz bardzo uważać, bo ryba gotuje się błyskawicznie- parę minut.Smacznego! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: maggie-c Re: rybka na parze IP: *.27-151.libero.it 30.01.04, 18:34 najlepsza rybka, to po prostu ugotowana na parze, posolona i polana oliwa z oliwek (po ugotowaniu). Ryba oczywicie musi byc super-swieza! bedzie lekko i smacznie Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: alex Re: rybka na parze IP: *.den.nilenet.net 31.01.04, 04:23 na rybce poza ziolami polozyla bym kawalki obranej papryki (ze sloika lub opiekanej)ewentualnie plastr cebuli lub szczypiorek. Robi sie to kolorowe, wesole i smaczne :-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: senin a moze po kantonsku?? IP: *.192.220.203.acc01-lord-gla.comindico.com.au 31.01.04, 05:29 skropic jasnym sosem sojowym i ociupinka oleju sezamowego, oblozyc swiezym drobno posiekanym imbirem i sczypiorkiem i mozna dodac czilli lub papryki (swizej posiekanej - to dla wzbogacenia wizualnych wrazen) i na pare. Kazda ryba dobra ale najlepsza w calosci z lbem - swietnie sie prezentuje na talerzu Odpowiedz Link Zgłoś
orinoko17 Re: rybka na parze 31.01.04, 18:14 Dzięki wielkie, czuję się mocno zainspirowana do dalszych eksperymentów!!! Wczorajsza rybka z kolendrą i cytryną była delikatna i soczysta, super! Dziękuję! Odpowiedz Link Zgłoś