Dodaj do ulubionych

piernik, który przestał mi się udawać!

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 22.12.09, 15:46
Ratunku! kilka lat temu w Poradniku Domowym znalazłam przepis na
PIERNIK, KTÓRY ZAWSZE SIĘ UDAJE. Faktycznie- tak było, aż do Świąt
przed dwoma laty. Ciasto pięknie wyrosło i nagle.... zaczęło zapadać
się do środka. Cóż, mówię, może popełniłam jakiś błąd, sprawdzę za
rok. W następnym roku wyglądało to dokładnie tak samo i niestety, w
tym roku, powtórka z rozrywki. Robię wszystko zgodnie z przepisem,
więc co się dzieje? Podaję przepis: 50 dag miodu gotuję z 25 dag
cukru, dolewam później niepełną szklankę wrzątku. Gdy para opadnie,
dodaje masło i przyprawę do piernika. Jednolitą mase po
przestudzeniu mieszam stopniowo z mąką wymieszaną z sodą i żółtkami.
nakoncu dodaje bakalie i pianę ubitą z białek i delikatnie mieszam
juz wtedy łyżką. piekę w temp. 200st.C. Gdzie popełniam błąd?
Obserwuj wątek
Inne wątki na temat:

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka