ile czasu mogą stać śledzie w śmietanie?

[Gość: ania]

jak w temacie. czy jeśli zrobię je dziś wieczorem, będą dobre na wigilie? czy
lepiej zrobic je np jutro wieczorem? martwię sie o świeżość śmietany ;)

witaj

[Gość: yśty]

u mnie w lodówce śledzie w śmietanie stoją około tygodnia. Po
tym czasie są juz zjedzone. Powinny wytrzymać w chłodzie nawet
dwa tygodnie,pod warunkiem,że dasz dobrą śmietanę

[Gość: ania]

ooo, pokazała mi się Twoja odpowiedź ;) dobra smietanę, czyli jaką np? 12, 18?
jakiej firmy?

u nas przynajmniej 4-6 razy w roku

[mhr-cs]

zawsze robie na kwasnej
bo do odsolonych zledzi
nam najlepiej smakuje,
poniewaz takiej smietany nie kupisz
bo swieza to nie to samo
wiec stoi najpierw tak dlugo w lodowce
jak dostanie ten kwasny smak(smietana)
kwestia smaku,nasza

[Gość: ania]

pokazuje mi, że o 21.08 ktoś odpowiedział na wiadomość, przy temacie w nawiasie
"2", a jak wchodzę w wątek to żadnej odpowiedzi nie ma :/

[Gość: yśty]

tam cos się knoci. Ja nie używam smietan niższych niz 30
%.Wiem,że to niezdrowe,ale nie jem masła i mi się wyrównuje.
Ze smietaną 30 % słodką nigdy mi sie nic nie zepsuło,nigdy
nie rozwarstwiło,czy zwarzyło.
Ja nie wiem jak Ty robisz śledzie,ale zakładam,ze dajesz
śledzia solonego,albo marynowanego.To warunek. Ja kupuję gotowe
marynaty albo marynaty w oleju(filet sledziowy),takie gdzie wala
duzo cebuli zamiast ryby. Wiem,że jestem kiwany,ale ta cebula
marynowana bardzo mi odpowiada. Wywalam całość ze słoja na
durszlak,ocet,czy oliwa obcieka. W garnuszku rozrabiam majonez
dekoracyjny ze śmietaną(może byc sama smietana) tak 1/5
majonezu.Wymieszam i w zamykanej salaterce zalewam tym śledzie i
tą cebulę. Potem do lodówki. Zrobiłem to w sobotę i bedę miał
super jedzonko świateczne,czyli gdzieś około tygodnia postoi w
lodówce. Będę to jadł ze trzy dni więc tydzień wytrzyma lekko.
Niczym sobie tak w te świeta nie dogodzę jak tymi śledziami z
ziemniakami.Może trąci to dziczą,ale dla mnie to większy rarytas
niż wymyślne potrawy.Właśnie skończyłem lepienie pierogów.
Ponoć wyszło 260 sztuk (różnych) więc muszę już kończyć bo mnie
... wszystko już boli.POzdrawiam,a o śledzie nie martw się

Niecałą sekundę

[krysia2000]

Potem padają filetem w śmietanę.

[Gość: Pytak]

To miał być taki dowcip świąteczny ?.Przetłumacz bo nie rozumie.

witaj

[Gość: yśty]

Krysia miała na mysli fakt,że śledż ma z reguły jedną nóżkę
bardziej niż drugą.W dodatku opary octowe zmniejszają mu zdolność
do sztywnego stania-jak to opary.Logicznym jest również,iż śledź
w postaci fileta,ma połowę zdolności śledzia sprawnego oraz
tylko połowę zdolności pojmowania istoty rzeczy. To wszystko
sprawia,że bez pomocy widelca śledź nie postoi,a raczej nie
postoi długo. Ten czas może byc liczony w sekundach,a nawet
milisekundach. Bardzo łatwo przeprowadzić taki eksperyment w
warunkach laboratorium kuchennego.
To,że pada filetem w śmietanę jest nie tylko zbiegiem
przypadków,ale i konsekwencją tej niefortunnej dla śledzia,ale za
to szczęśliwej dla nas okoliczności.
Gdyby jeszcze cos trzeba było dopowiedzieć to służę. Po
wylepieniu 260 pierogów różnej maści umysł mam wyostrzony,a to,że
mam tyłek spłaszczony i całą noc same palce,bez siły woli i
żadnej podniety wykonywały głupie ruchy zaciskania się na
krawędzi pieroga nie ma tu nic do rzeczy.Pozdrawiam serdecznie.
PS -Krysia,trenuję te racuchy,ale cieńko mi to idzie...

[krysia2000]

No i co by baba poczęła bez rzeczowych, męskich wyjaśnień? Nawet jeśli chodzi o
dwocipy.

Racuchy cienko idą? To jakieś grube nieporozumienie. Racuchy to nie naleśniki.
Mają do buzi wędrować pulchne i już. Polecam zwiększyć temperaturę i zawartość
spulchniacza w cieście.

A tak w ogóle to ja jakieś racuchy podawałam na przepis?

[Gość: yśty]

Zrób mi takie z jabłkami, kwaśną śmietaną i cukrem pudrem
cynamonowo-goździkowym, a się rozwiedę z Zenkiem i będę Twoja na
zawsze!
15 grudnia 21 minut po północy

[krysia2000]

A iś ty Zbychu! Toż ja żartowała tylko przecie. Wiesz, jaki by łomot mi spuścił
Zenek, gdybym powiedziała mu, że odchodzę dla innego, bo racuchy lepsze od jego
umi? No powiem Ci, że łomot byłby długi, straszny i bolesny. A zaraz po nim
strasznie długie i namiętne kochanie. Sama już nie wiem, czego się bardziej
boję, a czego bardziej pragnę.

Ale co ja tam będę po próżnicy pie... przyć! Idę już do tej kuchni prawdziwej,
nie na ekranie laptoka.

[Gość: yśty]

Jeny,ja nie Zbychu,ja ysty,od góry do dołu. Ja się tylko
podpiąłem w marzeniach.
Wesołych Świąt