Farsz się skończył -pierogi -co robić z resztą

IP: *.crowley.pl 02.02.04, 16:04
Zdarza się pewnie wszystkim: ciasta na pierogi zostaje, a farszu było za mało.

Co wtedy robicie?? Moja mama wkłada w nie cząstki jabłka, ale mi to nie
smakuje. Kiedy zostają naleśniki - wystarczy posmarować dżemem.

Odwrotnie też nie problem, jak mi zostaje farszu, wtedy albo robię szybkie
drożdżowe, albo kupuje ciasto francuskie i mam paszteciki.

Właśnie robiłam ruskie i zostało mi ciasto:)
    • Gość: egata Re: Farsz się skończył -pierogi -co robić z reszt IP: *.aster.pl / *.aster.pl 02.02.04, 16:09
      Może rozwałkuj cieniutko,pokrój w pasy i te pasy w cieniutkie paseczki.........
      i masz domowy makaron tylko podsusz na papierze i zamnij do pudełka.
    • wedrowiec2 Re: Farsz się skończył -pierogi -co robić z reszt 02.02.04, 16:31
      Mozna upiec przaśnie placuszki. Ciasto rozwałkować, ukształtować dowolnie
      (pokroić na kawałki) i piec bezpośrednio na płycie grzewczej. Kiedyś były to
      płyty kuchenki weglowej, potem elektrycznej a na obecnych płytach grzejnych nie
      próbowałam. Powstają przaśne placki podobne w smaku do macy.
      • Gość: kuchta Re: Farsz się skończył -pierogi -co robić z reszt IP: 195.245.217.* 03.02.04, 12:59
        U mnie w domu tylko czekaja na taką okazję. Tez pamietam z domu takie
        placuszki, pieczone na płycie kuchennej. Z braku takowej biorę patelnie
        teflonową, albo zwykłą /wtedy posypuję ja grubo solą/ i kłade placki takie na
        cała patelnię/ bez żadnego tłuszczu!!!/. Pod wpływem temperatury placki puchną,
        tworza sie wnich takie pęcherzyki powietrz, wtedy przerzucam na druga stronę.
        PCiepłe, posmarowane masłem - pychota!
    • seniwell Re: Farsz się skończył -pierogi -co robić z reszt 02.02.04, 16:47
      moja mama zawsze kroila w paseczki i gotowala w osolonej lekko wodzie i zjadala
      z dzemem jagodowym, zwykle bylo tego niewiele
      jak zostalo wiecej, kroila w kwadraty i na drugi dzien byly lazanki na obiad,
      ale to rzadko sie zdarzalo,
      BTW podziwiam tych, ktory potrafia robic cos na oko (np. ciasto na pierogi) i
      jest tego akurat potrzebna ilosc
      • Gość: Tess Re: Farsz się skończył -pierogi -co robić z reszt IP: *.telia.com 02.02.04, 17:58
        mozna pokroic w odpowiednie kawaleczki,
        wysuszyc
        i uzyc pozniej do zrobienia lazan....
        • Gość: izzi Re: Farsz się skończył -pierogi -co robić z reszt IP: 82.160.33.* 02.02.04, 20:46
          Ja robię krążki takie, jakbym już miała włożyć nadzienie.Układam na rozciętym
          woreczku foliowym, przekładam folią każdą sztukę pojedynczo(wyjdzie mi wyższy
          lub niższy stosik),całość wkładam do woreczka i zamrażam.Jeżeli jest to tylko
          5-6 sztuk, to czekam do następnych pierogów i znów dokładam, aż wyjdzie
          samodzielna porcja i robię danie obiadowe, bardzo szybko,bo tylko wstawiam
          wodę,rozkładam pojedynczo krążki do szybkiego rozmrożenia i lepię z
          przygotowanym nadzieniem.Czasem robię sobie lub dziecku tylko parę pierogów
          np.z owocami.Tak mi się to spodobało, że teraz już wogóle robię podwójną
          porcję ciasta i na drugi raz mam pierogi b. szybko.
          • Gość: senin Re: Farsz się skończył -pierogi -co robić z reszt IP: *.193.220.203.acc01-lord-gla.comindico.com.au 02.02.04, 21:11
            pokroic drobno, jak makaron i usmazyc na glebokim oleju jak faworki, osuszyc
            i "dopikantnic" chili, sola(?), Wychodza takie chrupki do drinkow itd, a mozna
            tego tez dodac do surowek (np z kapisty pekinskiej)

            Ja kupuje taki smazony makaron w sklepie, ale probuj moze ci sie uda zrobic go
            w domu
    • Gość: ruthel Re: Farsz się skończył -pierogi -co robić z reszt IP: *.internetdsl.tpnet.pl 03.02.04, 12:49
      właśnie niedawno babcia robiła pierogi i też się farsz skończył

      zrobiła pierogi z bananami - pychotka
      nie przypuszczałam, że będę tak dobre
    • Gość: Bilala Re: Farsz się skończył -pierogi -co robić z reszt IP: *.uz.zgora.pl 03.02.04, 14:45
      Pokroić i usmażyć na oliwie - wyjdzie coś w rodzaju niesłodkich faworków. Jeśli
      przedtem dodać do ciasta trochę iliwy, sól i kminek - b. dobre.
      A co zrobić, żeby było w sam raz? Mnie za młodu nauczono, że ciasta trzeba
      zrobić objętościowo (na oko) tyle samo, ile jest przygotowane farszu. Jakoś
      zazwyczaj się sprawdza!
      • Gość: Ewa Re: Farsz się skończył -pierogi -co robić z reszt IP: *.katowice.sdi.tpnet.pl 04.02.04, 11:47
        zdarza mi się to często, więc resztę ciasta wkładam do woreczka i do
        zamrażalnika
        kiedy robię następne pierogi mam już ciasto, odmrożone podsypuję mąką i wałkuję.
        jest naprawdę świeże i mięciutkie.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja