smaczne rafaello

04.02.04, 15:37
3 szkl. mleka, 3 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 żółtka, 1
szkl. cukru, 1 cukier waniliowy, 1 1/2 kostki masła roślinnego, 2 paczki
wiórków kokosowych, 3 paczki krakersów.

2 szklanki mleka zagotować, dodać cukier, cukier waniliowy, mąke wymieszaną z
1 szklanką mleka, zagotować i ostudzić.
Utrzeć masło roslinne, dodać żółtkai 1 1/2 paczki wiórków kokosowych, doadć
ostudzoną masę. /zamiast mąki mozna dodać budyń śmietankowy lub waniliowy/.
Ugotowanym kremem przekładać krakersy/ zrobić kilka warstw/, wierzch
posmarować masą, posypać resztą wiórków.Schłodzić w lodówce.
    • mejbi Re: smaczne rafaello 04.02.04, 16:15
      Krakersy okrągłe czy prostokątne? Ile warstw proponujesz (rozumiem, że w górę)?
      I jak gruba warstwa masy - 0,5 cm?
      • buniaaaaa Re: smaczne rafaello 04.02.04, 16:55
        krakersy prostokatne,układasz warstwami w/g wznania, ciasto moze być wyższe lub
        niższe jak wolisz, ale jest naprawdę bardzo smaczne.
        • mejbi Re: smaczne rafaello 04.02.04, 16:58
          No dobrze... a jak to się je czy też kroi? No bo jeśli ułożę w górę np. 6
          warstw, to jakoś trudno mi to wyobrazić..
          • buniaaaaa Re: smaczne rafaello 04.02.04, 17:08
            je się jak tort i kroi jak tort, ale 6 warstw nie ukladaj bo będzie za wysokie,
            ułóż 4 warstwy.Smacznego.
            • mejbi Re: smaczne rafaello 04.02.04, 17:23
              Ostatnie pytanie: jak grubą wartwę masy proponujesz? (nie chcę niczego spalić,
              a spróbuję przyrządzić te smakołyki).
              I czy w przypadku 4 warstw krakersów to trzeba w ogóle kroić, to już jest chyba
              taki kawałek gotowy do jedzenia, co?
              • Gość: buniaaaaa Re: smaczne rafaello IP: 213.199.253.* 04.02.04, 17:34
                będziesz widziała ile masz masy i ile krakersów jak zrobisz i sama sobie
                zaplanujesz tak jak bedziesz uważała, decyzja należy do Ciebie. Pokroisz też
                tak jak chcesz, bo po zrobieniu tego ciasta nawet nie widać że tam są krakersy.
    • Gość: marghe_72 Re: smaczne rafaello IP: *.aster.pl / *.aster.pl 04.02.04, 21:30
      Ja robię nieco inaczej.. ale ne o tym chcialam tylko o układaniu :) - polecam
      zwykła podłużną formę , wyłozyć ją folia spożywczą i dopiero ukłądac warstwy.
      M.
    • Gość: Pichciarz Re: smaczne rafaello IP: *.proxy.aol.com 04.02.04, 21:34
      "Masło" roślinne - margaryna: jaka różnica? I dlaczego nie normalne masło?
      • Gość: marghe_72 Re: smaczne rafaello IP: *.aster.pl / *.aster.pl 04.02.04, 21:38
        Pichciarzu, otóż to.. ja daję masło:).. i to nie jednyna róznica (chyba)
        M.
        • Gość: asia Re: smaczne rafaello IP: 80.51.233.* 04.02.04, 21:46
          A ja mam takie pytanie : czy to na pewno mają być krakersy, przecież one są
          słone ? Jak to się ma do słodkiej masy ?
          • Gość: marghe_72 Re: smaczne rafaello IP: *.aster.pl / *.aster.pl 04.02.04, 21:49
            Maja byc słone:) Najlepiej Krakusa. Mają sie świetnie jako , że samo ciasto
            jet przeraxliwie słodkie:)
            Spróbuj, ja tez z poczatku nie wierzyłam, ze to będzie smaczne.
            M.
    • Gość: pimka Re: smaczne rafaello IP: *.ampr.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 04.02.04, 21:49
      W ramach ułatwiania sobie pracy proponuję zastąpić te mąki i budynie zwykłym
      kremem karpatkowym , krakersy - herbatnikami ( jest smaczniejsze) i nasączyć je
      za to odrobiną alkoholu. A wiórki prażę na patelni na złoty kolor.
      • Gość: Cirio Re: smaczne rafaello IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.02.04, 01:23
        Nieeeee, nie mogą być herbatniki!!! Koniecznie krakersy, są delikatniejsze,
        bardziej kruche, a lekka słoność (prawie niewyczuwalna) bardzo pasuje.
      • siren1 Re: smaczne rafaello 05.02.04, 08:36
        a ja jadłam to ciasto przełożone cienką warstwą kwaskowatego dżemu z czarnej
        porzeczki. całkiem dobrze się to komponuje i ciasto nie jest takie słodkie.
    • Gość: rosanne Re: smaczne rafaello IP: *.cst.tpsa.pl 05.02.04, 07:36
      A ja robię tak:
      Ugotować budyń waniliowy dodając 0.5 szkl. cukru (można więcej ale będzie
      b.słodkie). Po ostygnięciu zmiksować z 1 kostką masła i 2 op. wiórków
      kokosowych. Blachę 20x40 wyłożyć folią lub papierem. Natępnie nałożyć wartstwę
      krakersów (najlepsze z Lajkonika) i rozsmarować połowę masy. Nałożyć 2 wartwę i
      rozsmarować resztę masy. Posypać (dużo!!!) wiórkami kokosowymi i płatkami
      migdałowymi (opcjonalne). Uklepać łyżką. Wstawić do lodówki na co najmniej 12
      h. Najlepsze po 2 dniach.
      :-)
    • Gość: jolka Re: smaczne rafaello IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.02.04, 08:48
      a ja mam zupełnie inną wersję- też pyszną! Produkty: 2 białe czekolady, 500ml
      śmietany kremówki, 2 śmietanki "śnieżki"- instat do ubijania, 2 paczki wiórków
      kokosowych, 1p. migdałów, gotowy biszkopt do tortu, aklohol do nasączenia.
      Biorę gotowe jasne spody biszkoptowe i nasączam alkoholem (
      likier "Amaretto", "Malibu", może być spirytus lub wódka z olejkiem
      migdałowym); może być zmieszany z przegotowaną wodą. Na spodzie układam
      masę:podgrzewam ostrożnie w mikrofali 2 białe pokruszone czekolady z 2 łyżkami
      śmietany kremówki- mieszam, jak tylko się rozpuści, ochładzam i miksuję z
      pozostałą śmietaną oraz "śnieżkami". Na masą sypię 1/2 wiórków kokosowych i
      posypuję migdałami. Migdały najpierw chwilę gotuje w wodzie, obieram ze skórki,
      osuszam, siekam na dość grube kawałki i następnie prażę na patelni.Na to 2-gą
      warstwę nasączonego biszkoptu, smaruję dookoła masą i obsypuję wiórkami. Wolę
      te wersję od tej z krakersami- dodatel alkoholu sprawia, że nie jest mdląca-
      niestety jak wszystkie dobre żeczy dość kaloryczna, ale moja rodzina ją
      uwielbia.
    • Gość: marghe_72 Re: Raffaello - wariacja na temat:) IP: *.aster.pl / *.aster.pl 05.02.04, 09:14
      składniki
      1/2 l mleka,
      2 czubate łyżki maki ziemniaczanej,
      2 płaskie łyżki maki pszennej,
      1 mały cukier waniliowy,
      3/4 szklanki cukru,
      paczka krakersów - słonych!
      3/4 kostki masła
      odrobina zapachu wanilowego
      25 dag wiórek kokosowych

      sposób przygotowania
      Mąkę rozmieszać w 1/2 szklanki mleka, wlać do gotującego się mleka z cukrami,
      ugotować budyń, dodać parę kropel zapachu (niekoniecznie) Wystudzić, utrzeć z
      masłem i 20 dag wiórek. Wyłożyć blachę folią spożywczą lub aluminiową, wyłożyć
      połowę krakersów, połowę masy, znów krakersy i reszta masy. Posypać resztą
      wiórek, wklepać je łyżką. Zostawić na noc w lodówce

      M.
    • Gość: pixi Re: smaczne rafaello IP: 195.94.222.* 05.02.04, 10:11
      Kurcze, ale narobiliście mi smaka !!! Chyba dziś zrobię rafaello, tylko którą wersję wybrać?? :-)
      • Gość: marghe_72 Re: smaczne rafaello IP: *.aster.pl / *.acn.pl 05.02.04, 10:47
        Ostatnio "swoją" wersję:) połałam polewa czekoladową (taką jak do murzynka),
        ulepek sie zrobił, ale nadal bardzo smaczny ulepek.
    • maretina rafaello, ktorego sie nie piecze 05.02.04, 13:39
      2 opakowania biszkoptow ( okragle), 200 g wiorkow kokosowych, 1/2 bialej
      czekolady, 1 galaretka cytrynowa, 2 smietany 36%, 2 sniezki

      spod tortownicy wykladamy biszkotami, reszte biszkoptow ucieramy na
      najdrobniejszych oczkach tarki, scieramy pol tabliczki bialej
      czekolady,dodajemy wiorki ( zostawiamy ciut na posypanie ciasta z wierzchu)

      ubijamy mikserem smietane, stopniowo dodajemy do niej opakowania sniezki i
      dalej miksujemy.
      nastepnie wszystko razem dokladnie mieszamy, ja robie to mikserem.
      wykladamy w tortownice, posypujemy wiorkami i wkladamy na 2 godziny do lodowki.
      pyszne:) mniam mniam:)
      najwazniejsze jest to, ze w tym ciescie nie ma czego spartolic, kazdemu sie
      uda!:)

      dodajemy do smietany tezejaca galaretke cytrynowa
    • Gość: Jarecka Re: zrobiłam! podałam! IP: 82.210.140.* 07.02.04, 18:55
      wg przepisu Marghe72, a więc z masłem i krakersami. Było (bo od wczoraj już
      nawet śladu...) naprawdę bardzo pyszne. A poza tym jest naprawdę niezbyt drogie
      i co jeszcze ważniejsze - niezbyt pracochłonne. I nie przypali się ani nie
      zrobi się zakalec - tak więc same zalety. Odradzam próby z herbatnikami. Mają
      inną strukturę, rozmoczą się i są za bardzo jednoznacznie słodkie.
      Pozdr, Hania
      • Gość: marghe_72 Re: zrobiłam! podałam! IP: *.aster.pl / *.aster.pl 07.02.04, 23:43
        :)))

        M.
    • Gość: eremka Re: smaczne rafaello IP: *.crowley.pl 10.02.04, 22:40
      Nigdy wiecej :-[
      Jadlam przez tydzien i mam dosyc na dlugooooooooo
      Rodzina sprobowala po kawalku i zgodnie zawyrokowala: gniot!
      A potem pytali mnie zlosliwie; skonczylas juz gniota?

      Moja obiektywna ocena: smak niezly, latwe w przyrzadzeniu, ale takie bez polotu.
      Nie pierwszy raz zreszta cos, co inni wychwalaja pod niebiosa, w mojej rodzinie
      przechodzi bez echa.
      • Gość: Liska Re: smaczne rafaello IP: 81.210.125.* 11.02.04, 09:46
        To wymagająca ta Twoja rodzina...
        a może Ci ciasto nie za bardzo wyszło, dlatego wszyscy zgodnie orzekli, że to
        gniot? Nie pomyślałaś o tym?
        ;-)
        • Gość: Linn Re: smaczne rafaello IP: *.dialup.tiscali.it 11.02.04, 10:05
          Byloby dobrze wiedziec, o ktory przepis chodzi. Krytyka powinna byc
          konstruktywna, kulinarna tez.
          • Gość: Liska Re: smaczne rafaello IP: 81.210.125.* 11.02.04, 10:19
            Zgadzam się z Tobą, Linn w 100%.
            :-)
      • jkobuu Re: smaczne rafaello 16.02.04, 11:18
        ja tez robiłam rafaello z krakersami i mi nie smakowało (mimo, iz jestem fanem
        wszytskiego co kokosowe)podobnie jak rodzince ;((
        Natomiast rafaello z kremówki, śnieżek, czekolad i biszkoptu było strzałem w 10-
        kę !
    • emem04 Re: smaczne rafaello 11.02.04, 12:16
      Mniaaammm! Zaraz zabieram sie za robienie tej pysznosci :)
    • Gość: tośka Re: smaczne rafaello IP: *.um.katowice.pl 16.02.04, 08:30
      Podnoszę bo zrobiłam ciasto wg. przepisu Bunii. Jest bardzo dobre i proste w
      wykonaniu. Najlepsze na drugi albo trzeci dzień. Ja będę robić 3 warstwy lub
      zrobię krem z 1.5. porcji. Szkoda tylko że ciasto to jest b. kaloryczne.
      Pozdrawiam
Inne wątki na temat:
Pełna wersja