zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzcie

IP: *.marciniak.pl 18.01.10, 10:25
witam,
w sobote mam gosci: w sumie 6 osob na tzw posiadowke przy winku lub
wodeczce.
odpadaja dania z piekarnika (nie mam) oraz podgrzewane w mikrofali
(nie mam)
chcialabymz robic wszystko na zimno, mam kilka propozycji, co
myslicie? moze cos podpowiecie???

1. paluszki krabowe z porem i makaronem
2. salatka z brokulow + ananas + kurczak
3. sledzik w oleju
4. jajka nadziewane (zoltko + smazone pieczarki + majonez na ostro)
5. pasztet z kawiorem
6. male tartinki z lososiem
7. salatka z kurczaka z rodzynkami
8. dip do krakersikow z rybka wedzona
9. koreczki z oliwek, salami i serka

czy to pasuje do siebie? co jeszcze mozna dodac?
    • kred-ka Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc 18.01.10, 10:38
      Jeśli można wiedzieć, to z czym jeszcze oprócz kurczaka i rodzynek będzie punkt
      nr 7 ?
      Ja proponuję paszteciki z ciasta francuskiego. Szybkie, łatwe i bardzo smaczne.
      Ja robię z pieczarkami i serem żółtym, lub ze szpinakiem z czosnkiem, czasami
      też z papryką , cebulką i boczkiem/szynką. Z wierzchu paszteciki posypuję
      sezamem. Polecam
      • Gość: greta Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc IP: *.marciniak.pl 18.01.10, 11:09
        ale do pasztecikow to chyba piekarnik potrzebny?
        nie mam piekarnika niestety...

        moj przepis: smazona piers z kurczaka, czesc biala z pora, rodzynki,
        posiekane orzechy wloskie
        sos: majonez, sok z cytryny, sol i pieprz
        • kred-ka Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc 18.01.10, 11:14
          Nie doczytałam o tym braku piekarnika, także raczej tych pasztecików bez niego
          nie uda Ci się zrobić :(
    • kot.peterr Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc 18.01.10, 11:32
      Moim zdaniem sałatki nr 2 i 7 są do siebie zbyt podobne - obydwie z kurczakiem,
      obydwie trochę na słodko. I chyba za dużo przekąsek z rybami itp. - 1,3,5,6,8.
      Tzn. one są okay, ale ktoś może nie lubić, więc przydałoby się coś ze zwykłą
      wędliną / mięsem albo wyłącznie warzywnego.
      • Gość: greta Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc IP: *.marciniak.pl 18.01.10, 11:41
        a jakies propozycje? chodzi mi po glowie taka salatka:
        makaron, szynka, male pomidorki, bazylia, oliwki. Co myslicie?
        Bylaby wtedy alternatywa dla czesci rybnej.

        numer 5: mozna zrezygnowac z kawioru i juz? zrobic takie male
        kanapeczki np na pumperniklu?
        numer 8: dip. zamiast rybki moze zestawic rozne warzywka?

        wszystkie osoby beda miesozerne.
        aha, mam tez zamiar kupic roznorakie warzywka marynowane, zrobic
        koreczki, deske serow itp drobiazgi
        ale caly czas szukam inspiracji do salatek/potrawek na zimno
        • Gość: alexa0000 Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc IP: *.internetdsl.tpnet.pl 18.01.10, 14:05
          Wiesz, rzeczywiscie troche zbyt rybnie było.I za mało warzyw. Dla
          mnie Twoje nowe propozycje sa OK. A na ciepło ewentualnie np. zupa
          gulaszowa, albo po prostu fondue serowe-ale wtedy tyle jedzenie nie
          trzeba, bo one jest bardzo sycace.
          • Gość: greta Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc IP: *.marciniak.pl 18.01.10, 15:03
            a szynka ze szparagami? np. parmenska?
            dziekuje za propozycje zupy gulaszowej, pomysl z fondue tez swietny,
            ale nie mam osprzetu.
            • Gość: greta Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc IP: *.marciniak.pl 18.01.10, 15:06
              aha,
              jeszcze jedno pytanie: chodzi mi po glowie fasolka szparagowa.
              jak ja mozna wykorzystac? macie jakies pomysly?
              przepraszam, ze tak marudze, ale chcialabym, zeby kolacja wypadla
              fajnie.
              • sylwia1607 Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc 18.01.10, 19:30
                Z fasolki szparagowej proponuje taka przekaske: fasolke ugotowac w osolonej
                wodzie, ale tak na polmiekko, na plastry (cienkie) bekonu/boczku nalozyc po
                kilka 5-7 strakow, zwinac spiac wykalaczka i podsmazyc na suchej patelni. Tak
                samo mozesz zrobic sliwki suszone.
    • figgin1 Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc 18.01.10, 15:30
      Brokuły kurczak i ananas? To zjadliwe jest?
      • mhr-sc Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc 18.01.10, 15:33
        dla niektorych pewnie tak...
      • Gość: Inka Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc IP: *.icpnet.pl 18.01.10, 16:54
        Przecież wszystko jest zjadliwe.
        Poczytaj sobie wątki o dziwnych połączeniach produktów.
        • Gość: greta Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc IP: *.chello.pl 18.01.10, 17:59
          no wiec tak: brokuly z kurczakiem, ananasem i majonezem robie od dawna i zawsze,
          ale to zawsze sa daniem ktore znika najszybciej.
          nie dosc ze zjadliwe to jeszcze pyszne.
          kurczak jest usmazony, z ostrymi przyprawami, ananas dodaje odrobine slodkosci,
          same brokuly sa neutralne w smaku a odrobina majonezu wszystko ladnie laczy
          • mamagnoma Re: zaproszenie na 6 osob na zimno = podpowiedzc 18.01.10, 22:53
            Na tego typu przyjecia pronuje cos na ksztal hiszpanskich
            "tapaskow".

            1. Robie grzanki z duzej ilosci pokrojonej w plasterki bagetki
            (mozna tez uzyc bagetki bez toastowania).

            2. Przygotowuje sos alioli (zapewne ortodoksi sie przyczenia) ;-)
            ale co tam: lacze majonez (Mosso) z oliwa, sokiem z cytryny,
            wycisnietym czosnkiem. Doprawiam swiezo mielonymi sola i pierzem.
            Tym smaruje wszystkie kromki bagetki.

            3. Nadziewam roznosciami:
            - siekane oliwki
            - pomidorki koktajlowe
            - grilowana papryka
            - suszone pomidory
            - wszelkeigo rodzaju fajne sery typu manchego, plesniowe,
            parmezan...
            - fajne wedliny: chorizo, jamon, parmenska
            - ryby: wedzony losos, makrela, dobrej jakosci tunczyk z puszki.
            Wazne zeby potem przybrac czyms kolorystycznie kontartujacym, zeby
            bylo ladnie.

            Nie zdarzylo mi sie, zeby tapaski gosciom nie smakowaly.
            Ps: ewentaulnie mozna urozmaicic uzywajac mikroskopijnych sucharkow
            (3x3cm) lub dobrych krakersow (Tuc/LU)
            Wszystko mozna naszykowac wszeczniej. Poczeka ;-)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja