czym różni się bekon od boczku?

[Gość: ja:)]

zawsze mnie to zastanawia...

od sposobu dzielenia miesa, czyli w

[jacek1f]

boczku jest kilka warstw tluszczu, który przerasta mieso, stad prosby czeste do pań sklepowych o "chudy boczek" ;_)
Bekon jest innym, kawaleczek dalej lezacym kawalkiem tuszy, z jednym łezkowym kawałkiem mięsa - mięśnia i charakterystycznym doklejonym kawałkiem tłuszczu.

tiny.pl/hmc15bekon


boczek
tiny.pl/hmc11

przepraszam, cos źle zrobilem wklejke:

[jacek1f]

tiny.pl/hmc15
bekon

[Gość: ja :)]

dziękuję Jacku :)

[mysza54]

A JA TAKIEGO CZEGOŚ TO W SKLEPACH NIE WIDUJĘ INO POPRZERASTANY TŁUSZCZEM BOCZEK :(

[ampolion]

Z tym bekonowym tłuszczykiem to różnie bywa...
www.freewilliamsburg.com/archives/2009/02/the_bacon_taked.html

[ampolion]

A to już chyba boczek...
loyalkng.com/wp-content/uploads/2009/01/bacon-bikini-nsfw.jpg

[marbor1]

Boczek jest z dolnej części boku świniaka, zaś bekon z górnej części boku wraz z
polędwicą. Taką przynajmniej mam wiedzę na ten temat.

[krysia2000]

Bekon może być i z dołu (belly) i z grzbietu. Wtedy się nazywa back bacon. Jacek
zresztą wyjaśnił różnicę cięcia.

[Gość: Asia]

Tak po prawdzie, w języku polskim słowo bekon oznacza wędzonkę z jakiejkolwiek
części półtuszy wieprzowej, a słowo boczek - część mięsa z boku świni,
niekoniecznie wędzoną.

moze byc z tym roznie;)

[pinkink3]

Sa jeszcze roznice w definicji w zaleznosci od kraju.
'Bacon' w USA to to:
en.wikipedia.org/wiki/File:RawBacon.JPG
natomiast szukajac bekonu po polsku raczej nalezaloby zaznaczyc, ze
chodzi o "Canadian bacon", ktory wyglada tak:
en.wikipedia.org/wiki/File:Bacon.JPG
A najlepiej rozstrzygac watpliwosci zagladajac tu:
tinyurl.com/yjqowox

[ampolion]

Amerykanski bekon wyglada tak i tak jest sprzedawany (choc bywa i w
kawalku):

www.expiredfoods.com/2007/02/bacon-of-month-club-delivers-artisan.html

Natomiast kanadyjski przypomina poledwice.

[pajupaju]

A jak się ma do boczku i bekonu baleron?

[horpyna4]

Baleron to karkówka.

[lonely.stoner]

rozni sie smakiem???nie wiem skad to wynika, ale odkad mieszkam w UK to czesto
sobie robie na sniadnaie bacon, jajko i baked beans i jakos nie wyobrazam sobie
tej kombinacji z polskim boczkiem.
www.istockphoto.com/file_thumbview_approve/6084450/2/istockphoto_6084450-english-breakfast-bacon-egg-sausage-baked-beans.jpg

Inaczej mi smakuje.
w UK typowy bekon to cos takiego:
img.thesun.co.uk/multimedia/archive/00722/SNN3118Z_682_722857a.jpg
moze byc zwykly albo wedzony, ja go wrzucam do piekarnika na blaszke na jakies
15 min, czasem obkrajam ten tluszcz, a czasem zostawiam.

Czasem mozna dostac taki:
scrapetv.com/News/News%20Pages/Entertainment/Images/i-was-saving-that-bacon.jpg
co wyglada jak boczek?? ale w smaku jest zupelnie inny. Poza tym ten boczek
ktory sie kupuje w PL to chybam ozna jesc gotowy po prostu taki kupiony, w
plastrach, nie trzeba go smazyc/gotowac. A bekon zawsze surowy jest.

[ampolion]

Podoba mi się ten brytyjski bekon, dużo chudszy od amerykańskiego. Ja
często przyrządzam tem amerykański w mikrofali - na chrupiąco.

[marbor1]

Dla mnie klasycznym bekonem jest właśnie ten:
en.wikipedia.org/wiki/File:Bacon.JPG
Cięty jest z boku bliżej schabu.
Boczek jest zawsze cięty z dolnej części boku i choćby nie wiem jak był chudy,
zawsze jest boczkiem.
Takie jest moje zdanie.

Bekon a boczek to roznica

[Gość: Karol]

Bekon to tzw. "boczek wołowy" od krowy, a typowy boczek jest ze świni!

twój "boczek wołowy" to mięso z łojem?

[Gość: x]

[nigolla]

A co wtrąchalają angole do fasoli na śniadanie? Bekon? Bo na filmach widuję paski mięsa i tłuszczu na przemian, czyli niby boczek?

[quba]

nieprawda, żaden boczek wołowy nie istnieje!

[squirk]

Gość portalu: Karol napisał(a):

> Bekon to tzw. "boczek wołowy" od krowy, a typowy boczek jest ze świni!

Co za idiotyzm.