Szwedzkie ciasto z jabłkami.

IP: *.mtvk.pl 10.02.04, 16:00
50 g masła
2 łyżki oleju winogronowego (jest cos takiego w Polsce??) lub zwykłego
150 ml mleka zmieszanego pół na pół ze śmietaną
1 jajko
150 ml cukru
375 ml mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
4-5 kwaśnych jabłek
2-3 łyżki cukru
cynamon
2 łyżki masła

Rozpuścić masło, zmieszać je z olejem i mlekiem. Dodać jajko, cukier, mąkę,
proszek do pieczenia i 1 starte jabłko. Wlać ciasto do wysmarowanej masłęm
formy. Obrać pozostałe jabłka, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plastry.
Obłożyć ciasto plastrami jabłek (ciasno, jeden plaster zachodzący na drugi),
posypać cukrem i cynamonem. Piec w temperaturze 175’C ok.45min.
Super ciasto do kawy, można podawać z bitą śmietaną.
    • Gość: P. Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. IP: *.proxy.aol.com 10.02.04, 16:34
      Czy chodzi o olej z pestek winogronowych?
      • Gość: K. Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. IP: *.mtvk.pl 10.02.04, 17:08
        Najprawdopodobniej :)
        W oryginalnym szwedzkim przepisie widnieje "rapsolja", co znaczy doslownie olej
        winogronowy, tak tez wiec przetlumaczylam. Ja do tego ciasta dodaje zwykly olej
        i tez jest ok :)
        • jottka przecież 10.02.04, 17:18
          ty piszesz z polski - w większości sklepów spożywczych olej winogronowy stoi na
          półce
          • Gość: K. Re: przecież IP: *.mtvk.pl 10.02.04, 18:04
            Bardzo dziekuje za przypomnienie, bo przez chwile pomylilam Katowice ze
            Sztokholmem! ;)
            Tak, pisze z Polski, ale przepis jest szwedzki, tlumaczony przeze mnie ze
            szwedzkiego, wyprobowany i tu, i tam. Co do oleju z pestek winogron, to
            myslalam, ze w Polsce go nie ma i dlatego uzywam zwyklego. Taka ze mnie
            kulinarna ignorantka.
        • Gość: ella Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. IP: *.telia.com 10.02.04, 18:54
          Co ty zdziwiasz?
          rapsolja = olej winogronowy-od kiedy?
          RAPS- to jest rzepak
          OLJA - oczywiscie -olej
          takze chodzi o normalny
          olej rzepakowy.
          Powodzenia w pieczeniu i tlumaczeniu
          ale nie wprowadzaj ludzi w blad.
          pozdrawiam ze Stockholmu
          • aka10 Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. 10.02.04, 20:46
            A olej z pestek winogron to "druvolja"(doslownie olej winogronowy).Pozdrawiam.
            Ps.Ciekawa jestem,z jakiej ksiazki kucharskiej pochodzi ten przepis.
            • Gość: K. Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. IP: *.mtvk.pl 11.02.04, 10:59
              Przzepis dostalam od rodziny ze Sztokholmu. Skad go maja, tego nie wiem.

              Gdybym spodziewala sie takiego zmasowanego ataku z polnocy, to dalabym sobie
              spokoj z tymi szwedzkimi ciastami. A przeciez chcialam tylko podzielic sie
              przepisami...
          • Gość: K. Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. IP: *.mtvk.pl 11.02.04, 10:54
            Dziekuje za sprostowanie i przepraszam wszystkich za wprowadzenie w blad.
            Mialam problem z tym "rapsolja", nie moglam znalezc go w slowniku. Moja
            znajmosc szwedzkiego nie jest z pewnoscia doskonala, ale bez przesady... Nie
            napisalam "benzyna" zamiast "olej", prawda? Olej to w koncu olej.
            Troche wiecej wyrozumialosci, droga pani ze Sztokholmu.
            • Gość: Tess Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. IP: *.telia.com 11.02.04, 12:17
              najprostrzy przepis ,ktorym sie wszyscy goscie zajadaja;

              4 -5 jablek
              75 g masla lub margaryny
              0,5 decylitra cukru
              3 decylitry platow owsianych
              1 lyzeczka cynamonu
              - obrane jablka pokroic w cienkie cwiartki/ciwiartki i ulozyc w wysmarowanym
              margaryna naczyniu zaroodpornym
              - wymieszac wszystkie suche skladniki z margaryna/maslem zeby otrzymac cos w
              rodzaju kruszonki
              - rozlozyc wszystko na kawalkach jablka
              - piec w 225 stopni piekarniku 20 minut

              podawac ;ja serwuje na lodzie gruszkowym polane sosem waniljowym
              niesamowity smak...(mozna oczywiscie uzyc kazdego smaku loda)
              mozna tylko z samym sosem waniljowym
              lub z bita smietana.

              PS;.1 decylitr to jedna dziesiata litra.
              • Gość: K. Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. IP: *.mtvk.pl 11.02.04, 12:38
                No tak, na smierc zapomnialam, ze ciasto z jablkami podaje sie w Szwecji z
                takim pysznym waniliowym sosem! :) Moze wiesz jak zrobic taki sos domowym
                sposobem w Polsce?
                • Gość: Tess Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. IP: *.telia.com 11.02.04, 12:57
                  Krysiu
                  zawsze kupuje ten sos w proszku
                  i mieszam go z zimnym mlekiem,,,,
                  poszukam w ksiazce przepis i podam Tobie,
                  bo sama nigdy nie robilam domowego,,,
                  ale jak mieszkasz w kraju to moze juz cos takiego jest gotowe w torbkach-
                  rozejzyj sie dokladniej..moze akurat znajdziesz w sklepie ????

                  powodzenia,,,,smacznego....
    • Gość: też K. Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. IP: *.crowley.pl 11.02.04, 12:24
      K.! dzięki za przepis, mnie się bardzo podoba, lubię ciasta z jabłkiem!
      Nie przejmuj się niczym i podsyłaj fajne przepisy dalej!!
      • Gość: Tess Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. IP: *.telia.com 11.02.04, 12:34
        Krysiu
        robie podobne jeszcze,zamieniajac platki owsiane na make
        mieszajac z margaryna i lyzka cukru
        proporcje samemu mozna na oko podpasowac,
        wtedy cynamonem i troche cukru posypuje po jablkach.
      • Gość: K. Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. IP: *.mtvk.pl 11.02.04, 12:43
        Dzieki za slowa otuchy, bo troche zrobilo mi sie przykro :)
        • brunosch Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. 11.02.04, 13:05
          Jeśli to jest ciasto, które jadłem u znajomej (niskie ciasto, cierpkie jabłka,
          a na górze - przeźroczysty, chrupiący "lakier"), to uszy do góry i nic sie nie
          przejmuj - bo to najlepsze co jadłem. Nad ostatnim kawałkiem doszło do męskiej
          bójki na noże ;)
          • Gość: K. Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. IP: *.mtvk.pl 11.02.04, 13:20
            Bardzo prawdopodobne, ze jest to wlasnie to ciasto :), ale w domowych
            warunkach ten przezroczysty lakier nie zawsze tak fajnie wychodzi :( Co innego
            w kafejkach- tam zawsze jest pyszne.
            Prosba do "Szwedow"- moze znacie dobry sposob, jak zrobic to "cos" na wierzchu?
    • Gość: Sara Re: Szwedzkie ciasto z jabłkami. IP: 213.8.97.* 11.02.04, 12:48
      Nie przejmuj sie. Wlasnie wydrukowalam sobie Twoj przepis K.
      Napisze kiedy upieke, ale w najblizszej przyszlosci robie szarlotke. Moze za
      tydzien, choc kusi mnie tez rafaello.
Pełna wersja