Produkty w puszkach a zdrowie?

17.02.10, 12:39
Tak się zastanawiam:
Z czego zrobione sa puszki, w które pakowana jest żywność (myślę tu
o np. kukurydzy, groszku, tuńczku...)?
Czy metale z puszki nie przechodzą do produktu spożywczego?

Np. na folii aluminiowej jest napisane, żeby nie owijać produktów
kwasnych, wydaje mi się, że to dlatego, że wówczas aluminium
wniknęłoby do takiego produktu (???)

A pomidory? Przecież są kwaśne. Czy pakowanie ich w puszki nie
szkodzi?
Jakoś zazwyczaj wolę kupować przecier pomidorowy w szkle niż w
puszkach... Takie same (chociaż może trochę mniejsze) opory mam
przed kartonikami - one chyba tez coś metalicznego mają od środka?

Przesadzam? Macie może jakąś wiedzę na ten temat?
    • dzioucha_z_lasu Re: Produkty w puszkach a zdrowie? 17.02.10, 13:43
      Puszki do żywności są produkowane najczęściej z blachy ocynkowanej.
      Są też puszki wykonywane z blachy stalowej lakierowanej i z blachy
      aluminiowej lakierowanej. Ocynk lub lakier chronią zawartosc puszki
      przed reakcją z blachą puszki, dlatego też można w ten sposób
      konserwować również kwaśne potrawy. Opakowania kartonowe do soków są
      produkowane z kartonu, warstwy folii aluminiowej i laminatu
      polietylenowego, więc zawartośc nie ma kontaktu z metalem. Z punktu
      widzenia ekologii najlepsze są opakowania szklane - można je później
      wielokrotnie używać, szkło doskonale nadaje się do recyklingu.
      Puszki są jednorazowe, ale też można je przetwarzać. Najgorsze pod
      tym względem są opakowania kartonowe, ze względu na trójwarstwową
      budowę - nie nadają się do powtórnego przetwarzania, bo proces
      oddzielania warstw i oczyszczania jest nieopłacalny, mogą być zużyte
      jedynie w spalarniach śmieci.
      I przy okazji - "macie wiedzę na ten temat" to koszmarny nowotworek
      językowy, upowszechniany niestety przez media i naszych dzielnych
      posłów. Pytanie powinno brzmieć " Czy wiecie coś na ten temat"
      • magdalenka77 Re: Produkty w puszkach a zdrowie? 17.02.10, 14:36
        Ok. Co formy zapytania, to się nie spieram :-) Jestem inżynierem.

        Ale np. puszka, która upadła (chociażby w sklepie) i się pogniotła
        może miec uszkodzoną tą warstwę ocynku lub lakieru i produkt w
        środku już będzie średniej jakosci. Dobrze myślę?
        • dzioucha_z_lasu Re: Produkty w puszkach a zdrowie? 17.02.10, 14:43
          Dobrze myślisz. Dlatego trzeba wybierać niepogniecione puszki
        • mhr-cs jakim inzynierem jetes? 17.02.10, 14:46
          magdalenka77 napisała:

          > Ok. Co formy zapytania, to się nie spieram :-) Jestem inżynierem
          • magdalenka77 Re: jakim inzynierem jetes? 17.02.10, 14:50
            telekomunikacji
            • mhr-cs Re: jakim inzynierem jetes? 17.02.10, 15:04
              magdalenka77 napisała:

              > telekomunikacji

              sie zapytalam
              bo jak piszesz,jestem inzynierem
              na tym temacie
              to oczekiwalam innej odpowiedzi,
              bo tutaj twoj tytul nie ma nic
              wspolnego z tym tematem
              dlaczego go podajesz,
              ja tez moge kontrolowac telefony,

              • 0yotte Re: jakim inzynierem jetes? 17.02.10, 15:08
                Mhr, chodziło o temat poprawnej pisowni...
                • mhr-cs Re: jakim inzynierem jetes? 17.02.10, 15:17
                  0yotte napisała:

                  > Mhr, chodziło o temat poprawnej pisowni...
                  >
                  o to sie nikogo nie pytalam?
                  moze sam(a)odpowiedziec
                  gdzie problem,
                  • 0yotte Re: jakim inzynierem jetes? 17.02.10, 15:46
                    ok,
                    w takim razie idę strzelić focha ;)
      • Gość: analityczka nie ocynkowanej IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 17.02.10, 18:05
        puszki do konserw robione są z blachy stalowej cynowanej
        galwanicznie
        • dzioucha_z_lasu Re: nie ocynkowanej 17.02.10, 18:08
          Tak, biała cynowana :D Mój błąd, ocynk mi się przyczepił, bo od trzech dni
          walczę z cynkownią i już mnie cholera bierze :D
    • beza34 Re: Produkty w puszkach a zdrowie? 19.02.10, 09:10
      Mnie się wydaje,że nie sa szkodliwe.Szczerze mówiąc ja kupuje produkty w puszkach i nie zwracam na to uwagi.Puszki te są ocynkowane,więc,nasze produkty nie zajeżdżaja blachą.A zresztą co jest teraz zdrowe,chyba nic,bo pełno chemi w produktach,czy to w mięsie,czy w wędlinach,serach.Już mnie nic nie zdziwi na ten temat.Ale jak byśmy patrzyli tak na wszystko to byśmy musieli nic nie jeśc.Pozdrawiam.
      • mhr-cs Re: Produkty w puszkach a zdrowie? 20.02.10, 17:16
        beza34 napisała:

        > Mnie się wydaje,że nie sa szkodliwe.Szczerze mówiąc ja kupuje
        produkty w puszka
        > ch i nie zwracam na to uwagi.Puszki te są ocynkowane,więc,nasze
        produkty nie za
        > jeżdżaja blachą.A zresztą co jest teraz zdrowe,chyba nic,bo pełno
        chemi w produ
        > ktach,czy to w mięsie,czy w wędlinach,serach.Już mnie nic nie
        zdziwi na ten tem
        > at.Ale jak byśmy patrzyli tak na wszystko to byśmy musieli nic nie
        jeśc.Pozdraw
        > iam.

        wlsnie do chili
        te fasolki kupuje tylko w puszcze
        bo samemu tego nie zrobisz,
        • qubraq Re: Produkty w puszkach a zdrowie? 20.02.10, 17:35
          Nie ma co dywagować, trzeba poprosic naszego szopena - producenta
          żywnosci z ponad dwudziestoletnim doswiadczeniem (przedtem w
          Kantonie teraz od kilku lat w Australii - on te sprawy zna najlepiej!
          Ja bym sie puszek nie czepiał bo w tym zestawieniu to jest to
          prawdopodobnie najmocniejszy ekement łancucha; znacznie większe
          zagrozenia nas moga trafic ze strony samych produktow ładowanych do
          puszek jak i ich technologii obrobki i zabezpieczenia przed
          zepsuciem; wiem jedno puszki z UNRY tej powojennej jak i tej z lat
          60-tuch potrafiły wytrzymac 20 (!!!) lat - bo sam to sprawdziłem!
          Szwedzkie mleko w proszku z pomocy z roku 1946 piłem jeszcze w 1965
          na obozie w Kobylegródku! :-)
          • klara551 Re: Produkty w puszkach a zdrowie? 21.02.10, 20:39
            Większość puszek ma powłokę plastkową od wewnątrz. A puszka ma tę
            przewagę nad szkłem,że produkt nie jest wystawiony na działanie
            światła i łatwiej określić czy jest dobra/nie ma tzw. bombażu,czyli
            wybrzuszenia denka/
Pełna wersja