malamalinkaa
17.02.10, 20:29
ja nadal w tematyce tortowej:)
mam pytanie do osob wypraktykowanych w ozdabianiu tortow lukrem.
chodzi o to ze kiedy nasaczamy biszkopt, robi sie on mokry i przy
obkladaniu kremem- "okruchy" biszkopta mieszaja sie z kremem. to
powoduje, ze ze powierzchnia tortu (kremu pokrywajacego tort) nie
jest równa. a w konsekwencji pokrycie lukrem plastycznym tez nie
jest wtedy idealne.
czy wiecie o czym mowie i jak tego uniknąć?