Gość: j23 IP: *.icpnet.pl 15.02.04, 16:20 Nie wiem czym podjac osiem osob - wegetarian i wegan. Co proponujecie? Jajecznica odpada :) Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
tralalumpek Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? 15.02.04, 16:51 Gość portalu: j23 napisał(a): > Nie wiem czym podjac osiem osob - wegetarian i wegan. Co proponujecie? > Jajecznica odpada :) wodę destylowaną, bo źródlana może zewierać jakieś żyjątka ale chyba lepszym rozwiązaniem jest dla ciebie propozycja żeby sobie przynieśli z sobą to, co będą jedli, żeby było wystarczająco koszerne Odpowiedz Link Zgłoś
jottka Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? 15.02.04, 17:08 zajrzyj sobie na te strone: uczta.vege.pl/index.html sporo dobrych przepisów jest i da sie coś znaleźć - a poza tym bułki, serki z różnymi dodatkami, pasty ze strączkowych itp Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: j23 Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? IP: *.icpnet.pl 15.02.04, 17:11 Dzieki Jottko na pewno cos wybiore. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: j23 co za finezyjny dowcip IP: *.icpnet.pl 15.02.04, 17:10 Dziekuje Ci za dowcipna propozycje. Moze jednak ktos mniej dowcipny ale za to praktyczny zechce mi doradzic. Odpowiedz Link Zgłoś
tralalumpek Re: co za finezyjny dowcip 15.02.04, 17:16 Gość portalu: j23 napisał(a): > Dziekuje Ci za dowcipna propozycje. > Moze jednak ktos mniej dowcipny ale za to praktyczny zechce mi doradzic. ależ proszę cię bardzo, drobiazg przypomniał mi się kawał sytuacyjny o frutariach a tak poza tym nie podam ci żadnego przepisu , bo nie jestem wegetarianką i na szczęście mam w swoim otoczeniu normalnych ludzi wegetarianie, o których się otarłam mieli n ieuleczalne odchyły od normy, nasze światy się nie pokrywają Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: j23 Re: co za finezyjny dowcip IP: *.icpnet.pl 15.02.04, 17:59 Rozumiem, ze kiedy miewasz gosci-wegetarian podajesz im dla zartu kaszanke? Odpowiedz Link Zgłoś
tralalumpek Re: co za finezyjny dowcip 15.02.04, 19:29 Gość portalu: j23 napisał(a): > Rozumiem, ze kiedy miewasz gosci-wegetarian podajesz im dla zartu kaszanke? Rzecz w tym, ze nie zrozumialas. Napisalam ci w poprzednim wpisie ze nie mam kontaktu ze swirami, nasze swiaty sie nie pokrywaja a zatem nie grozi mi podawanie im sniadania z kaszanka w roli glownej. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: PoLa Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 15.02.04, 17:28 Wiesz,ja jestem wegetarianką,ale Ci nie pomogę ,bo piszesz też o weganach,a to są dla mnie chorzy ludzie(jak można nie jeść serów brie,białych,podpuszczkowych i wszystkich tych serowo -jajkowych cudów?).Po prostu nie mam pojęcia,co jedzą ortodoksyjni weganie.Może podaj im muesli z suszonymi owocami i z mlekiem sojowym oraz sporo owoców?No,bo ciasteczek owsianych bez mleka nie da się już dobrze zrobić...A musisz też tych wegan mieć na sniadaniu? :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: j23 Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? IP: *.icpnet.pl 15.02.04, 18:00 Co na to poradze ze goscie maja swoje przekonania? Gdybym wiedzial co im przygotowac, nie pytalbym tutaj tylko zrobil jajecznice na boczku z 20 jaj. Odpowiedz Link Zgłoś
jottka czekaj, 15.02.04, 18:05 a te goście mówią w jakimś dostępnym ci języku? :) bo czasem najprostszą drogą do uniknięcia obopólnej męki i fopasów jest wypytanie takiego, co zwykł jadać o poranku. możesz przecież hipotetycznie przygotować pyszne bułeczki bez jajek i z miską surówki, a gość ci oświadczy, że on na śniadanie zawsze je płynny miód z otrębami i koniec. z weganami w ogóle jest problem :( była parę lat temu taka książka w księgarniach o ciastach bez jajek, mleka i tego typu trucizn :) może spróbuj poszukać czegoś takiego, jeśli planujesz ożywione kontakty towarzyskie Odpowiedz Link Zgłoś
jottka Re: czekaj, 15.02.04, 18:07 i tu masz teoretycznie z pierwszej ręki :) puszkkka.spinacz.pl/szukaj.php3 Odpowiedz Link Zgłoś
hania55 Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? 15.02.04, 19:32 A czy weganie jedzą w ogóle jakikolwiek nabiał? Przepraszam, ale nie orientuję się zbyt biegle w odłamach szeroko pojętego wegetarianizmu. Jeśli w ogóle nie jedzą nabiału, to Ci chyba pozostaje upiec jakieś podpłomyki (bez jajek i bez mleka) i podać je z miodem i konfiturami domowej roboty. Możesz jeszcze zrobic jakąś pastę np. z grochu albo z soczewicy (przepis na pastę z grochu jest na stronie uczta.vege.pl, a z soczewicy robi się tak: soczewicę ugotować do miękkości, cebulę zeszklić na oliwie, wszystko razem przepuścic przez maszynkę do mielenia mięsa i dodać odrobinę pieprzu, soli + szczyptę majeranku - taki wegetariański smalec wychodzi ;-)). Do tego kawa, może jakieś ziołowe herbatki. Jeśli masz blender, zrób koktajl z samych owoców - np. pomarańcze + limonka + banan + mrożone jagody. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: j23 Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? IP: *.icpnet.pl 15.02.04, 19:50 Dzieki wszystkim za porady! To sa Niemcy, jakos dogadam sie po angielsku :) Sprobuje skorzystac z tych przepisow w linkach. Tak to jest jak sie samemu nie jest wege ale chce sie gosci podjac milo :) Odpowiedz Link Zgłoś
jottka niemce 15.02.04, 19:52 zazwyczaj uwielbiają tzw. polską sałatkę :) pod tą nazwą kryje sie zwykła sałatka jarzynowa, na śniadanie to może ciut przyciężka, ale już później czemu nie - wyrzuć jajka i zamiast niekoszernego majonezu daj winegret, powinni być zadowoleni Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: PoLa Re: niemce IP: *.internetdsl.tpnet.pl 15.02.04, 20:18 No i tu jest cały sęk z weganami!!!Każdy wegatarianin lakto -ovo,po tej sałatce jest syty i szczęśliwy!A weganin?Nawet nie spróbuje...Kurcze,ile to danie traci bez majonezu,to żal mówić... Odpowiedz Link Zgłoś
jottka Re: niemce 15.02.04, 20:44 anienie, nie jestem weganką, ale też wolę wersję z winegretem :) z majonezem cokolwiek za solidne jak dla mnie Odpowiedz Link Zgłoś
toreador Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? 15.02.04, 19:53 Zastanawiam sie skad Wy sie w ogole bierzecie,bo przeciez pochodzimy z tej samej planety.Pamietam jak w latach 70-80-ych moi rodzice kombinowali skad by tu wytrzasnac pol swiniaka z nielegalnego uboju,jaka radosc byla w domu gdy na obiad byl schabowy!Osobiscie uwielbiam wszelkiego rodzaju surowki,cebule...kocham szpinak,ale zeby tak z wlasnej nieprzymuszonej woli pozbawiac organizm potrzebnych mu do normalnego funkcjonowania skladnikow,tego nie moge zrozumiec.Ciekawe jak beda wygladaly Wasze dzieci karmione trawa i propaganda kriszna.Pozdrawiam. Odpowiedz Link Zgłoś
jottka Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? 15.02.04, 19:58 a wy to którzy? żyj i daj żyć innym - ewentualnymi weganami nie wstrząśnie twój brak zrozumienia dla ich obyczajów :) Odpowiedz Link Zgłoś
agus7 Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? 16.02.04, 12:40 wydaje mi sie ze weganie nie jedza tez miodu... Odpowiedz Link Zgłoś
hania55 miód 16.02.04, 18:13 agus7 napisała: > wydaje mi sie ze weganie nie jedza tez miodu... A co im miód zawinił, albo co oni zawinili miodowi? Odpowiedz Link Zgłoś
agus7 Re: miód 17.02.04, 11:45 hania55 napisała: > A co im miód zawinił, albo co oni zawinili miodowi? yyyy... no bo miod daja pszczolki, tak jak jaja kury, krowy mleko. naprawde dieta weganska wyklucza tez miod. Odpowiedz Link Zgłoś
hania55 Re: miód 17.02.04, 11:47 agus7 napisała: >> > yyyy... no bo miod daja pszczolki, tak jak jaja kury, krowy mleko. naprawde > dieta weganska wyklucza tez miod. Aha, czyli miód jest klasyfikowany jako produkt pochodzenia zwierzęcego, a więc "be". Rozumiem. Tzn. nie rozumiem :-) Dzięki za wyjaśnienie! Odpowiedz Link Zgłoś
jottka Re: miód 17.02.04, 12:04 weganie na stosownych stronach piszą, że rezygnacja z użytkowania wszystkiego, co odzwierzęce (do jedzenia i np. do ubierania się) wynika ze światopoglądu, a nie zaleceń higienicznych. tym różnią się ponoć od wegetarian, wśród których wielu wybiera sobie dietę ze względów zdrowotnych. tzn. weganie nie chcą w żadnej mierze przysparzać cierpień zwierzętom i dlatego postępują tak, a nie inaczej Odpowiedz Link Zgłoś
hania55 Re: miód 17.02.04, 12:19 jottka napisała: > weganie na stosownych stronach piszą, że rezygnacja z użytkowania wszystkiego, > co odzwierzęce (do jedzenia i np. do ubierania się) wynika ze światopoglądu, a > nie zaleceń higienicznych. tym różnią się ponoć od wegetarian, wśród których > wielu wybiera sobie dietę ze względów zdrowotnych. > > tzn. weganie nie chcą w żadnej mierze przysparzać cierpień zwierzętom i dlatego > > postępują tak, a nie inaczej Ok, rozumiem, ale nadal nie wiem jak to się ma do miodu - nie będę wnikać :-) Odpowiedz Link Zgłoś
jottka Re: miód 18.02.04, 00:03 tzn. weganie jedzą tylko pokarm pochodzenia roślinnego - miód wytwarzają pszczoły, tj. zwierzątka, kraść im miód potrzebny do własnych pszczelich celów jest nieetyczne :) wszędzie pisze, że weganie zwykle łączą specyficzną dietę z różnoraką działalnością na rzecz zwierząt czy w ogóle natury Odpowiedz Link Zgłoś
hania55 Re: miód 18.02.04, 10:05 jottka napisała: > tzn. weganie jedzą tylko pokarm pochodzenia roślinnego - miód wytwarzają > pszczoły, tj. zwierzątka, kraść im miód potrzebny do własnych pszczelich celów > jest nieetyczne :) > Ok, już teraz wszystko jasne!! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Liska Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? IP: 81.210.125.* 15.02.04, 21:03 A może coś z Kuchni Pięciu Przemian? Tam też nie używa się nabiału, mleka, itp. Możesz im np ugotować kuskus z owocami i bakaliami albo kaszę jaglaną z dodatkami? A jeszcze inny pomysł: ugotuj na sypko ryż, zetrzyj na tarce jabłka, rozgnieć banana i dodaj to do ryżu z bakaliami, a następnie wszystko zapiecz. Ja zapiekam z masłem, może oni jedzą masło albo przynajmniej margarynę? Jeszcze inny pomysł: pyszny polski chleb, a do tego dodatki: pasta z cieciorki, pasztet soczewicowy, konfitury. Jest naprawdę DUUUŻO możliwości. :-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: fary Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? IP: *.future-net.pl 16.02.04, 12:21 przywitaj ich po polsku: chleb z solą Odpowiedz Link Zgłoś
quba dlaczego obrażacie autorke wątku i jej gości ? 16.02.04, 12:34 jesli nie macie nic do powiedzienia to nie piszcie autorce - ja ci nie podak przepisu bo ze świrami nie chce miec nic do czynieia zwykle tak jest na tym forum, że jesli ktos nie ma nic do powiedzenia albo mu sie nie chce nic powiedziec to milczy a nie wypisuje obraźliwych tekstów ja wprawdzie przepisów dla wegan nie posiadam, ale mnie mocno wkurzyly posty tych "rzekomo normalnych" którzy jedzą serki i jajka i mięso ale za to sś bardzo niegrzeczni pozdrawiam autorke wątku Odpowiedz Link Zgłoś
brunosch Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? 16.02.04, 12:38 Jeśli zrobisz jakieś "małe potknięcie" to będziesz miała pewność, że nie zostaną na obiad. ;))) Odpowiedz Link Zgłoś
soczewica Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? 16.02.04, 14:55 Gość portalu: j23 napisał(a): > Nie wiem czym podjac osiem osob a słuchaj no. nie możesz się ich zapytać co by wessali? to ma być tak giganiespodzianka? :) a potem przyjdź tutaj i powiedz co też takiego. ciekawi mnie to niewymownie. Odpowiedz Link Zgłoś
bukfa Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? 16.02.04, 18:01 Zrob im salatke owocowa (np. winogrona, ananas, pomarancza, melon) - przeciez to takie sympatyczne sniadanie, nie tylko dla wegan/wegetarian! MOzesz tez przygotowac ziarna z suszonymi owocami i bakaliami (cos jak kutia), albo platki z mlekiem sojowym (w ogole nabial sojowy by sie nadal). Mus babanowy z orzechami to jedno z moich ulubionych dan sniadaniowych, choc nei jestem weganka - bogaty w bialko i blonnik, naprawde zapycha na wiele godzin :) Na cieplo mozesz zapiec jablka z miodem i orzechami, albo moze avocado? A z avocado, pomidora, cebulki i odrobiny soku z cytryny zagniesc przepyszna paste kanapkowa... naprawde jest z czego wybierac. Milego podejmowania gosci zycze! Odpowiedz Link Zgłoś
kinamina Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? 17.02.04, 23:58 GROCHOWE KOTLECIKI 1 szkl. grochu 1 szkl. oleju do smażenia 1/2 łyżeczki pieprzu Groch namocz na noc w dużej ilości wody. Rano odcedź, pozostawiając pół szklanki wody. Dodaj do grochu pieprz i 1 płaską łyżeczkę soli i zmiksuj na bardzo gęstą pastę. Użyj do tego końcówki miksera, którą miksuje się zupy i warzywa dla dzieci. Jeżeli masa będzie bardzo sucha, przy mieleniu dodaj trochę wody odcedzonej z grochu. Na patelni rozgrzej olej. Powinien pokrywać całą powierzchnię patelni co najmniej centymetrową warstwą. Łyżką nakładaj masę z mielonego grochu, formując małe kotleciki. Smaż do złotobrązowego koloru, po ~5 minut z każdej strony. Kotleciki można podawać do obiadu, można z nich robić hamburgery dla dzieci. Są smaczne, chrupiące, dużo tańsze i zdrowsze od kotletów mięsnych. KITRI Dla wegetarianina to pełnowartościowy posiłek. W kitri są wszystkie produkty, które powinny znaleźć się w codziennym jadłospisie: rośliny strączkowe, ziarno w postaci ryżu i warzywa. Połączenie ich w jednej potrawie daje gwarancję dobrego przyswojenia zawartych w nich węglowodanów, witamin i białka. 1 szkl. ryżu długoziarnistego 1 szkl. grochu 1/3 kostki masła 250 g mrożonego szpinaku 3 duże pomidory 3 liście laurowe 1 łyżka utartego korzenia imbiru 1 łyżka kurkumy lub curry szczypta cynamonu Groch dokładnie umyj i namocz na noc. Następnego dnia odsącz, jeszcze raz wypłucz, zalej 4 szklankami wody i gotuj z liśćmi laurowymi, kurkumą i 1 łyżką masła ponad godzinę, cały czas uzupełniając wodę. Gdy ziarenka grochu zaczną się rozpadać, tworząc zawiesistą zupę, dodaj szpinak i gotuj, aż cały się rozmrozi. Zdejmij garnek z ognia. W tym czasie sparz pomidory, obierz je i posiekaj w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej pozostałe masło, wrzuć imbir, smaż minutę i dodaj pokrojone pomidory ze szczyptą cynamonu. Przykryj patelnię i duś pomidory jeszcze 5 minut. Ryż dokładnie umyj, zalej dwoma szklankami wody i ugotuj na małym ogniu. Ryż do kitri powinien być lekko rozgotowany i klejący się. Taki ryż potrafi ugotować każdy, wystarczy postawić garnek na małym ogniu i pilnować, aby ryż się nie przypalił, od czasu do czasu go mieszając, a w razie potrzeby dolewając trochę wody. Czy ryż jest ugotowany, możesz sprawdzić wyjmując jedno ziarenko i rozcierając je pomiędzy palcami. Jeżeli nie ma grudek, ryż jest gotowy. Dodaj go do grochu, zmieszaj z nimi również pomidory z patelni. Wszystko zagotuj jeszcze raz, dosypując 2 płaskie łyżeczki soli. Gotowe kitri powinno mieć dość gęstą, ale wilgotną konsystencję, jeżeli jest za rzadkie, pogotuj go jeszcze parę minut, aby odparować nadmiar wody. Kitri podawaj z pieczywem posmarowanym masłem i małą miseczką naturalnego jogurtu, który można dodać do kitri, aby złagodzić smak imbiru. PASTA DO PIECZYWA 1 szkl. grochu 2 łyżki masła 2 liście laurowe 2 ziarenka ziela angielskiego 2 łyżki posiekanej natki 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki mielonej kolendry Groch dokładnie umyj i namocz na noc w 4 szklankach wody. Rano ugotuj w tej samej wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim. Groch powinien gotować się ponad godzinę pod przykryciem. Cały czas trzeba uzupełniać wyparowującą wodę, powinno być jej tyle, aby zakrywała gotujące się ziarna. Kiedy pojedyncze ziarenko grochu da się rozetrzeć pomiędzy palcami, zdejmij pokrywkę z garnka i gotuj jeszcze do czasu, aż prawie cała woda odparuje. Powinno zostać jej odrobinę na dnie. Na patelni rozgrzej masło, dodaj przyprawy i smaż przez parę sekund. Wrzuć natkę, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Z grochu wyjmij liście laurowe i ziele angielskie, dodaj 1 łyżeczkę soli i przyprawy z patelni. Wszystko dokładnie zmiksuj na jednolitą masę. Powinieneś z łatwością smarować nią pieczywo - gdyby była za gęsta, dodaj podczas miksowania odrobinę przegotowanej wody. Jest świetna do chleba czy grzanek. Pastę możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni. Spróbuj zrobić pastę z innymi przyprawami, które lubisz, możesz dodać też do niej przecieru pomidorowego lub chrzanu, aby zaostrzyć jej smak. LADDU To słodki przysmak dzieci na całym Dalekim Wschodzie, przyrządzany z różnych odmian mielonego grochu. 1 kostka masła 1 szkl. grochowego puree 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich 3/4 szkl. cukru pudru 3 łyżki wiórków kokosowych szczypta cynamonu Na dużej patelni lub w garnku o grubym dnie rozpuść masło na małym ogniu. Wsyp do masła grochowe puree i smaż, cały czas mieszając. Po 15 minutach groch powinien nabrać złotobrązowego koloru i zacznie wydzielać miły orzechowy zapach. Dodaj wtedy orzechy, wiórki kokosowe i cynamon. Smaż jeszcze przez 3 minuty, oczywiście cały czas mieszając. Zdejmij garnek z ognia i dodaj cukier puder. Wymieszaj dokładnie, a gdyby cukier utworzył grudki, rozetrzyj je drewnianą łyżką. Odstaw masę na 10 minut do ostygnięcia. Po tym czasie uformuj z niej 15 kulek wielkości orzecha włoskiego lub rozprowadź równo na małej tacy. Wstaw na 30 minut do lodówki. Następnie pokrój na małe kwadraty lub romby. Grochowe puree, czyli zmielony na mączkę groch, możesz kupić w wielu sklepach. Możesz też zrobić go sam, mieląc groch w młynku elektrycznym. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kluba1 Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? IP: *.we.client2.attbi.com 18.02.04, 00:18 Po prostu ZAPYTAJ ich !! Jestem pewna, ze byli w takiej sytuacji poprzednio !! Zawsze lepiej sie dowiedziec niz podac cos " szkodliwego " ;-) Odpowiedz Link Zgłoś
meresanch Re: co na wegańskie śniadanie dla gości? 18.02.04, 11:49 poszukaj tu www.puszkkka.spinacz.pl jest tam wyszukiwarka i wyszuka ci potrawy wege Odpowiedz Link Zgłoś