Ale dobrą wołowinkę kupiłam :)

25.02.10, 14:35
Dusi się zaledwie godzinę a już jest mięciutka :). No, nic jej się nie stanie
jak w sosie poleżakuje jeszcze trochę, muszę jeszcze udusić brokuły i zrobić
bezy ziemniaczane :)))
    • ania_m66 man nehme www.google.pl 25.02.10, 21:41
      rowniez nie mialam bladego pojecia co to sa bezy ziemniaczane.
      wlasnie mialam zadac to samo pytanie, kiedy w ostatniej chwili przypomnialam
      sobie o pewnym starym chinskim
      powiedzeniu
      :)
    • quba Re: Ale dobrą wołowinkę kupiłam :) 26.02.10, 11:10
      Składniki (dla 4-6 osób)
      - 1 kg ugotowanych ziemniaków (najlepiej ugotować je dzień wcześniej)
      - 3 jajka
      - 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18%
      - 50 g startego żółtego sera
      - 2 łyżki masła
      - sól i pieprz

      Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zmielić. Masło, żółtka,
      śmietanę i ser utrzeć w misce (można zrobić to mikserem). Dodać
      ziemniaki, sól i pieprz, dobrze utrzeć (też mikserem).
      Z białek ubić sztywną pianę i wmieszać łyżką do masy ziemniaczanej.

      Powstałe puree przełożyć do szprycy i wyciskać niewielkie rozetki na
      natłuszczoną lub wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Mogą być
      blisko siebie, bo nie rosną w trakcie pieczenia.

      Piec w 220 st.C przez około 10 minut.
      Podawać jako dodatek do mięs i sałatek, chociaż doskonale smakują
      same, ale ważne jest, żeby podawać je ciepłe. Najlepsze są zaraz po
      upieczeniu.



      Więcej... przystole.blox.pl/2009/10/Bezy-
      ziemniaczane.html#ixzz0gdSdnWue
      • Gość: Marek dziękuję bardzo IP: *.cust.tele2.de 26.02.10, 17:54
        Pewnie dobre, ale trochę pracochłonne.
Pełna wersja