Czy można zamrozić śledzie?

02.03.10, 11:49
Konkretnie chodzi mi o takie solone, włożone w olej razem z cebulą oraz z
marynaty octowej także w oleju, ale z pomidorami suszonymi. Czy zamrożenie im
nie zaszkodzi?
Pozdrawiam
    • kk345 Re: Czy można zamrozić śledzie? 02.03.10, 13:27
      Mrożenie im zaszkodzi, zmieni się konsystencja (będą sie rozłazić),
      ale takie sledzie (w oleju, occie itp) można na szczęście długo
      przechowywać, pod warunkiem, że są dokładnie pokryte zalewą i z niej
      nie wystają.
    • marciasek Re: Czy można zamrozić śledzie? 02.03.10, 14:50
      Moja teściowa mrozi matjasy, wprawdzie bez oleju (w zalewę wkłada po rozmrożeniu), ale twierdzi, że im to nie szkodzi. Ja ze śledziami nie próbowałam, ale surowe ryby mrożenie przechodzą zupełnie dobrze, więc może i śledzie? Spróbuj z jednym śledziem - w razie fiaska strata będzie niewielka, a zdobędziesz własne doświadczenie :)
      • majajusta Re: Czy można zamrozić śledzie? 03.03.10, 13:09
        Dziękuję za rady, pozdrawiam.
Pełna wersja