Ciasteczka z migdałami - najlepiej łatwe...

18.02.04, 23:18
Macie jakiś przepis na ciasteczka z migdałami? Kupiłam takie poszatkowane i
chciałabym coś z nich zrobić, ale nawet wałka nie mam, więc może znacie coś
łatwego?!
Jagienka
    • Gość: alala Re: Ciasteczka z migdałami - najlepiej łatwe... IP: *.dsl.mbay.net 19.02.04, 03:40
      25 dag maki
      20 dag masla
      75gr cukru
      2 zoltka
      10 dag migdalow

      posiekac make z maslem, dodac cukier i posiekane/pokrojone migdaly. Wmieszac zoltka. Niech
      stoi pol godziny. Potem robic waleczki wielkosci palca i do pieca 220C na 10 min.
      Wyszly mi smaczne, ale troche tluste - maslo i migdaly. Mozna po upieczeniu posmarowac
      polewa czekoladowa.
      • Gość: Cynamoon Re: Ciasteczka z migdałami - najlepiej łatwe... IP: *.it-net.pl 19.02.04, 14:42
        Ja mam taki przepis. Pochodzi z innego forum o jedzeniu, tez na gazecie ;-)
        CIASTECZK MIGDALOWE
        Składniki:

        50 dag maki
        1 i 1/2 szkl. cukru
        10 dag migdalow grubo posiekanych
        2 jaja
        1/2 szkl. oleju
        1 lyzka rumu
        2 lyzeczki proszku do pieczenia
        sol
        tluszcz do formu
        Przepis:
        make przesiac z proszkiem, dodac cukier, migdaly, olej, jajka, rum, sol, szybko
        zarobic ciasto. uformowac ruloniki wielkosci parówek, wstawic do lodowki na
        kilka godzin. ruloniki porajac w cienkie talarki, ukladac na wysmarowane
        tluszczem blasze, upiec
    • kinamina Re: Ciasteczka z migdałami - najlepiej łatwe... 20.02.04, 03:32
      Babka kawowo - migdałowa



      --------------------------------------------------------------------------------

      Czas przygotow. 1,5 godz.
      Ciasto:
      100 g migdalow,
      250 g masla,
      4 jaja,
      250 g cukru pudru,
      150 g maki pszennej,
      1 lyzka cukru waniliowego,
      3 lyzki kawy rozpuszczalnej,
      10 g proszku do pieczenia,
      50 ml koniaku.
      Inne:
      tluszcz i maka do formy.

      1. Migdaly sparzyc, zdjac skorki, posiekac. Kawe rozpuscic w koniaku.
      2. Maslo utrzec z cukrem. Ucierajac dodac zoltka, cukier waniliowy, migdaly,
      kawe z koniakiem i make wymieszana z proszkiem.
      3. Bialka ubic na sztywna piane, polaczyc z pozostalymi skladnikami.
      4. Do formy posmarowanej tluszczem i posypanej maka wlozyc ciasto, piec 50-60
      min w temp. 170-190żC. Zrobic probe patyczkiem: jesli bedzie suchy, wyjac
      babke i lekko ostudzic w formie.
      5. Po wyjeciu z formy jeszcze ciepla babke mozna oblac polewa czekoladowa, a po
      zastygnieciu polewy przybrac drazetkami w ksztalcie ziarenek kawy.

      Ciasto:
      600 g maki,
      150 g stopionego masla,
      sol,
      oliwa do smazenia,
      500 ml plynnego miodu.
      Farsz:
      150 g obranych migdalow,
      120 g cukru pudru,
      1 jajo,
      30 ml wody pomaranczowej,
      2 lyzeczki mielonego cynamonu,
      150 ml oliwy.

      1. Migdaly sparzyc we wrzatku, osaczyc, osuszyc, zemlec, nastepnie wymieszac
      dokladnie z cukrem pudrem i cynamonem. Jajo rozbic na jednolita mase.
      2. Polowe oliwy ze smazenia migdalow rozgrzac silnie na patelni. Zasmazyc na
      niej mase migdalowa dodajac, kropla po kropli, rozbite jajo. Doprawic woda
      pomaranczowa, wymieszac starannie i zdjac z ognia.
      3. Make przesiac, polaczyc ze stopionym maslem, osolic i wyrobic na elastyczne,
      dosc twarde ciasto. Rozwalkowac je na placek grubosci ok. 1 mm, z ktorego
      wykrawac nastepnie krazki o srednicy ok. 7 cm. Rozciagnac je lekko, na kazdy
      nalozyc porcje farszu, po czym zwinac w rulonik.
      4. Smazyc ze wszystkich stron na wrzacej oliwie, na zloty kolor, nastepnie
      przeniesc na 3-4 min. do naczynia z goracym miodem. Wyjac, osaczyc i schlodzic.
      Podawac zimne.
    • kinamina Re: Ciasteczka z migdałami - najlepiej łatwe... 20.02.04, 03:32

Pełna wersja