Ugotowałam Bardzo Dużo KASZY GRYCZNEJ

20.02.04, 11:23
Wczoraj ugotowałam DUŻO za dużo kaszy gryczanej, jak ją wykorzystać resztę?.
Liczę na pomoc.
    • jottka Re: Ugotowałam Bardzo Dużo KASZY GRYCZNEJ 20.02.04, 11:36
      sałatkę zrób :)

      1. kasza + kukurydza + dużo posiekanej zieleniny (natka pietruszki,
      szczypiorek, koperek) + ew. trochę marynowanej papryki + winegret

      2. kasza + usmażone kawałki bakłażana + papryka + winegret z duuuużą ilością
      soku z cytryny


      a jak masz dużo czasu, to możesz pierogi z kaszą zrobić
      • Gość: moniska Re: Ugotowałam Bardzo Dużo KASZY GRYCZNEJ IP: *.tele2.pl 20.02.04, 11:47
        Kotlety z kaszy gryczanej proponuje ale niestety nie znam dokladnego przepisu,
        poszperam to wkleje linka.
      • Gość: dorka151 Re: Ugotowałam Bardzo Dużo KASZY GRYCZNEJ IP: 217.153.133.* 20.02.04, 12:45
        Bardzo poproszę o farsz z kaszy. Pozostałe przepisy, są ciekawe. Dziękuję
        • Gość: moniska Re: Ugotowałam Bardzo Dużo KASZY GRYCZNEJ IP: *.tele2.pl 20.02.04, 13:03
          Wklejam przepis z pesto.pl
          1/2 szklanki kaszy (40 gr)
          1/4 litra wody
          2 ząbki czosnku (20 gr)
          5 łyżek oleju/masła (50 gr)
          cebula (10 gr)
          1 jajko (30 gr)
          2 czubate łyżki śmietany (18-22%) (30 gr)
          2 czubate łyżki twarogu (białego sera) (60 gr)
          pomidor(y) (50 gr)
          zioła świeże bądź suszone: natka pietruszki, cząber (mało), lubczyk (niezawiele)

          koszt 2,9 zł (2 porcje)
          Ugotować kaszę: do gotującej się wody wsypujemy 1/4 łyżeczki soli, 1/2 łyżki
          oleju, 1/2 szklanki kaszy, ale podkreślam, że tak mało kaszy nie warto gotować,
          dlatego ugotujmy od razu jedną szklankę w 1/2 litra wody, a potem odłożymy
          połowę na potem. Gotujemy na małym ogniu do 20 minut pod przykryciem. Podczas
          gdy kasza się gotuje, my powinniśmy myśleć o tym, czy nam się przypali, czy też
          będzie za mokra. Idealna i jedyna słuszna jest sucha i sypka. Pod koniec
          gotowania dodajemy do garnka wyciśnięty czosnek i posiekaną cebulę zeszkloną na
          tłuszczu
          Biały ser, śmietanę i jajko ucieramy razem na gładką, płynną masę, solimy i
          pieprzymy. Kaszę wykładamy z garnka na patelnię i równo oraz cienko
          rozprowadzamy na całej powierzchni, zalewamy masą serową, nie mieszamy!
          Ustawiamy na bardzo małym gazie i smażymy kilka minut (może być pod
          przykryciem), aż masa serowa się zetnie. Można też cały ten proces wykonać w
          żaroodpornym naczyniu w piekarniku - wstawić na kwadrans kaszę polaną sosem do
          średnio nagrzanego piekarnika

          Na końcu układamy kawałki pomidorów na wierzchu i można jeszcze podgrzać całość
          parę minut, albo podawać od razu posypane posiekanymi ziołami. Jeśli nie mamy
          świeżych ziół, tylko suszone, to lepiej dodać je do kaszy od razu po
          ugotowaniu. Jeśli mamy tylko natkę pietruszki, to też będzie smacznie, tyle że
          wachlarz smaków skromniejszy.





        • madzioreczek Re: Ugotowałam Bardzo Dużo KASZY GRYCZNEJ 20.02.04, 13:10
          Mój mąż i ja uwielbiamy naleśniki z pieczarkami i kaszą gryczaną.
          Scieram pieczarki na tarce z grubymi oczkami, posmażam razem cebulką odlewam
          wodę którą puszczą i później wykorzystuję ją do sosu, na koniec dodaję kaszę
          gryczaną i farsz gotowy :-)
    • Gość: marghe_72 Re: Ugotowałam Bardzo Dużo KASZY GRYCZNEJ IP: *.aster.pl / *.acn.pl 20.02.04, 13:01
      szklanka kaszy
      1 i 3/4 szklanki wody
      2 duze jajka
      duza cebula
      olej do smażenia
      bułka tarta
      Kaszę ugotowac na sypko. Połowę zemleć. Wymieszac "obie kasze" dodając jajko i
      drobo posiekaną , obsmazoną cebule. Doprawic solą i pieprzem.
      Wyrobic, uformowac kotelciki , moczyć w jajku , panierowac w bulce tartej.
      Smażyc.

      Pyszne z sosem pieczarkowym lub przykryte plastrem zóltego sera.

      M.

      • Gość: mona Re: Ugotowałam Bardzo Dużo KASZY GRYCZNEJ IP: *.koszalin.cvx.ppp.tpnet.pl 21.02.04, 01:16
        ukochana potrawa syna:kasza gryczana wymieszana z surowym jajkiem,rozsypana
        tak aby pzreschla,ugotowana,potem na glebokiej patelnii wszelakie warzywa
        krojone nie za drobno ,/najlepiej na zapalke i kostke/plus
        cebulka,czosnek...gdy juz sa odpowiednio chrupkie dodaje kasze,wszystko
        ladnie wymieszane,przyprawione majerankiem,papryka,sola,pieprzem...odrobina
        sosu sojowego lub maggi....pychota.polecam.
        • aniutek Re: Ugotowałam Bardzo Dużo KASZY GRYCZNEJ 21.02.04, 02:33
          ja lubie jajecznice z kasza gryczana najlepiej na bekonie lub sloninie z odrobina cebuli, pycha :)
          a postatnio podaje kasze z duza iloscia usmazonych pieczarek+ cebula ( malo) na gore tej kaszy jajko
          ugotowane w koszulce ( moze byc po prostu na miekko) i zielona salata z vinegret. Ludzie strasznie
          lubia.
Pełna wersja