Pyszne ciasto na pizzę i sos czosnkowy

23.03.10, 18:53
CIASTO
1 opakowanie drożdży
2 kubki niepełne bardzo ciepłej wody
2-3 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
4 łyżki oleju
Wymieszać i odstawić na 15 minut, po upływie tego czasu wyrobić z mąką (około
1kg) aby ciasto odstawało od dłoni, owinąć w ścierkę i odłożyć na 25 minut do
wyrośnięcia. Rozwałkować na blaszce i posypać oregano, bazylią i ostrą
papryką. Na to ulubione składniki i piec aż zarumienią się boki.

Sos czosnkowy
1 serek naturalny Ostrovia
1/2 świeżego ogórka
3 łyżeczki przyprawy TZATZIKI
4 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
Ogórka zetrzeć na tarce o grubych oczkach dodać do serka i wymieszać z
przyprawą i majonezem i wyciśniętym czosnkiem, ewentualnie doprawić do smaku.
Smacznego
    • wiedzma30 Ile 23.03.10, 19:52
      Ile to jest "opakowanie" drozdzy? Jakie drozdze - suche czy swieze?

      Ile to jest kubek wody? Ja mam kubki, ktore maja 1/2 litra. Wydaj emi sie ze 1
      litr wody na 1 kg maki to duzo za duzo...
      • juliegianni Re: Ile 23.03.10, 20:56
        opakowanie standardowe ja kupiłam w biedronce, chodzi o świeże drożdże. Wody:
        kubek jak kubek zwykły normalny pojemność zbliżona do szklanki
    • myga Re: Pyszne ciasto na pizzę i sos czosnkowy 23.03.10, 21:05
      Ja robie sos: oliwa+czosnek+bazylia+sol+przecier pomidorowy. Tym sosem
      smaruje placek i dopiero wtedy klade ulubione skladniki.
      • juliegianni Re: Pyszne ciasto na pizzę i sos czosnkowy 23.03.10, 21:09
        A możesz podać proporcje? Dzięki
        • myga Re: Pyszne ciasto na pizzę i sos czosnkowy 24.03.10, 11:05
          to zalezy, ma byc takie nie zageste, zeby sie dalo rozsmarowac, ale nie
          zarzadkie, zeby nie splywalo. Zalezy tez, ile masz ciasta. Ja robie na
          oko, oliwa ma byc dobra, bo smak sosu od tego zalezy, do tego daje
          wycisniety przez praske czosnek, tez wg smaku, ja lubie duzo, duzo
          bazylii, i przecier, mysle, ze jezeli gesty, to tyle, ile oliwy. Sol wg
          smaku i juz.
Pełna wersja