karkówka w sosie karmelowym

IP: *.ds3.agh.edu.pl 25.03.10, 12:01
Hej,mam pytanie odnośnie tego przepisu :
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,81212964,93690215,0,2.html?v=2
w przepisie jest mowa żeby smażyć 8-10 min.
czy to nie za krótko dla karkówki? nie będzie za twarda? czy jeśli będę smażyć
dłużej karmel się nie spali?
piszę tutaj a nie w wątku w GP ale tamten jest sprzed roku a ja potrzebuję
szybkiej odpowiedzi bo chcę zrobić to danie dzisiaj.
dzięki z góry.
    • Gość: baba Re: karkówka w sosie karmelowym IP: *.acn.waw.pl 25.03.10, 12:27
      Jeżeli ,tak jak w przepisie karkówka będzie w cienkich plastrach i
      jeszcze trochę rozbitych,to nie powinno być problemu.A i kazdy
      plaster smażyłabym na patelni jak schabowy,a po usmażeniu
      potrzymałabym chwilę w rondlu.A czas smażenia zależy od tego jakie
      lubisz mięso,czy krwiste/ja nie znoszę/,czy wysmażone.
      • jacek1f nie obawaj sie Sylwio, nawet krocej 25.03.10, 12:42
        moze byc6-8 minut - tylko cieniutko kroj mieso.
        • Gość: sylwia Re: nie obawaj sie Sylwio, nawet krocej IP: *.ds3.agh.edu.pl 25.03.10, 19:38
          zrobiłam-danie pyszne i bardzo wyględne :)
          jest bardzo słodkie,następnym razem nie posłodzę mięcha.
          doprawiłam kapką soku z limonki i odrobiną imbiru.
          na pewno do powtórzenia.
          dzięki za pomoc :)
Pełna wersja