pascha z ricotty?

25.03.10, 18:06
nabylam droga kupna wiaderko sera,bedacego podroba serka wloskiego.
i teraz sie zastanawiam czy zrobic z niego na swieta pasche czy
sernik raczej? zeby bylo dowcipniejenie wiem nawet,jak smakuje ser
ricotta. robil ktos co z niego?
    • marghe_72 Re: pascha z ricotty? 26.03.10, 23:36
      Trudno powiedzieć. Bo nie wiadomo jak owa podróbka smakuje ;)
      Ricotta jest .. bardzo, bardzo delikatna. Niektórzy powiadają, że
      wręcz pozbawiona smaku ..
      Nasz twaróg jest zdecydowanie kwaśniejszy
    • Gość: sto kobiet Re: pascha z ricotty? IP: *.cpe.net.cable.rogers.com 28.03.10, 15:55
      ja robilam w zeszlym roku z sera wlasnej roboty podobnego do ricotta
      (wg lekko zmodyfikowanego przepisu na miekki panir)

      wyszlo genialnie

      nie pamietam przepisu, ale wydaje mi sie, ze byla w nim kwasna
      smietana

      wszystko zalezy od jakosci sera, ktory masz
    • olejanka Re: pascha z ricotty? 28.03.10, 16:53
      Ja zrobiłabym z tego raczej sernik. Pascha powinna mieć konsystencję odpowiednią, obawiam się, że zamiana na ricottę mogłaby być zbyt widoczna. Sernik jest pewniejszy :) A może to jest kwestia smaku - ja lubię delikatny i nie kwaśny sernik, a paschę lekko kwaśną... :)
      A jaka firma podrabia ricottę? I naprawdę smakuje jak ricotta?
      Ściskam,
      Ola
      P.S. Może jeszcze naleśniki z serem (ale to już nie na Wielkanoc...)
    • Gość: nessie Re: pascha z ricotty? IP: *.rzeszow.mm.pl 29.03.10, 03:28
      Skoro ricotta, to może cassata siciliana.
      • linn_linn Re: pascha z ricotty? 29.03.10, 08:28
        Na Wielkanoc moze tez byc pastiera napoletana:
        fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,62845945,62861925,0,2.html?v=2
        Powinna byc z gotowana pszenica, nie ryzem.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja