babka śnieżna

IP: *.internetdsl.tpnet.pl 31.03.10, 19:36
Mam pytanie czy posiada ktoś przepis na BABKE ŚNIEŚNĄ z
gazetki ''Lubię Gotować'' numer 03/2005 prosze jest mi bardzo
potrzebna bo zgobiłam całą gazetke a już niepotrafie jej nigdzie
dostać. Z góry dzienkuję za pomoc :):):)
    • linn_linn Re: babka śnieżna 01.04.10, 09:38
      Szukalas w googlu? Moze taka:
      www.kafeteria.pl/bonappetit/drukuj.php?id_obiekt=5851&typ=4
    • arribeth Re: babka śnieżna 01.04.10, 11:10
      Znalazłam gazetkę, oto przepis:

      Babka śnieżna

      Ciasto:
      50 dag mąki,
      3/4 szklanki mleka,
      7 dag drożdży,
      1/2 szklanki cukru,
      5 żółtek,
      2 jajka,
      12 dag masła lub margaryny,
      1/2 szklanki rodzynków,
      50 g rumu.

      Glazura:
      20 dag białej czekolady,
      2 łyżki rumu,
      1 łyżka masła,
      cukier waniliowy,
      1 łyżka soku z cytryny.

      Drożdże wymieszać z łyżką cukru, łyżką mąki i trzema łyżkami ciepłego mleka.
      Odstawić do wyrośnięcia. Rodzynki sparzyć, zalać rumem, odstawić. Żółtka i całe
      jajka utrzeć z cukrem. Do przesianej mąki dodać rozczyn, utarte jajka i resztę
      mleka. Starannie wymieszać, wlać stopione masło, dodać cukier waniliowy i
      osączone rodzynki oprószone mąką oraz rum. Wyrabiać, aż ciasto zacznie odstawać
      od ręki. Przełożyć do dużej formy i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
      Piec w średnio nagrzanym piekarniku.

      Stopić masło i pokruszoną czekoladę. Skropić sokiem z cytryny, rumem i aromatem.
      Płynną glazurą polać ostudzoną babkę.

      Źródło: Lubię gotować. Wielkanocne specjały nr 3/2005

Pełna wersja