drwallen 05.04.10, 14:49 Ogólnie wpisujcie jakiego typu produktów spożywczych nie można mrozić. Przykłady mile widziane. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
moniakociara Re: Czego nie wolno mrozić? 05.04.10, 16:35 Ziemniaków. Po odmrożeniu mają słodkawy smak, dla mnie są paskudne. Odpowiedz Link Zgłoś
bene_gesserit Re: Czego nie wolno mrozić? 05.04.10, 18:59 Surowych. Gotowane - owszem. Odpowiedz Link Zgłoś
moniakociara Re: Czego nie wolno mrozić? 05.04.10, 19:35 dobrze wiedziec, kiedys słyszałam, że gotowane też sa później słodkie. Odpowiedz Link Zgłoś
kocia_noga Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 09:40 moniakociara napisała: > dobrze wiedziec, kiedys słyszałam, że gotowane też sa później słodkie. Nie są słodkie, ale mają inną konsystencję. W sumie - nie radzę mrozić ziemniaków. Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 12:14 Zgadza się, są niesmaczne i takie maziowate. Odpowiedz Link Zgłoś
bene_gesserit Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 12:18 Ja mrozilam gotowe placki ziemniaczane i byly ok. Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 12:24 Placki ziemniaczane usmażone to co innego. Ja też mrożę farsz na ruskie pierogi i jest ok, ale same ziemniaki to nie. Raz zamroziłam zupę z ziemniakami to musiałam ją wylać bo smak był wstrętny. Odpowiedz Link Zgłoś
rozyczko Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 13:01 ja ostatnio zamrozilam farsz na ruskie i musialam go potem wyrzucic :/ Zrobil sie strasznie maziowaty Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 13:11 Wiesz może to też zależy od gatunku ziemniaków i twarogu. My lubimy ziemniaki sypkie, a do farszu daję też raczej bardziej suchy ser w dużych kostkach z Limanowej. Farsz zawsze jest ok. Odpowiedz Link Zgłoś
mamagnoma Re: żywych zwierząt! 05.04.10, 19:07 Nie mozna mrozic ponownie czyli raz rozmrozonych rzeczy, szczegolnie lodow, morozonek (owoce, warzywa). Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: x można mrozić ponownie, jeżeli zachowane IP: *.unitymediagroup.de 05.04.10, 21:06 były warunki higieniczne. Odpowiedz Link Zgłoś
sueellen Re: Czego nie wolno mrozić? 05.04.10, 19:36 Selera naciowego - sprawdziłam :P Odpowiedz Link Zgłoś
nexstartelescope Re: Czego nie wolno mrozić? 05.04.10, 19:46 Jajek. Wodnistych warzyw (ogórek, pomidor, rzodkiewka itd.) Białego sera - znaczy, mozna , ale straci smak i konsystencję. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mimoza Re: Czego nie wolno mrozić? IP: *.adsl.inetia.pl 05.04.10, 19:48 surowego kalafiora Odpowiedz Link Zgłoś
smutas13 Re: Czego nie wolno mrozić? 07.04.10, 18:39 Gość portalu: mimoza napisał(a): > surowego kalafiora Jeśli mam nadmiar kalafiora, też go mrożę. Odpowiedz Link Zgłoś
horpyna4 Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 09:51 Ale sznycle w panierce zawierającej jajko można mrozić. Tylko nie rozmrażać przed smażeniem, ale od razu na gorący tłuszcz. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: elzbieta Re: Czego nie wolno mrozić? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.04.10, 21:00 A ja z powodzeniem mrożę seler naciowy . Kroję, obgotowuję, obsuszam i mrożę na tacce, potem przesypuję do woreczka. W tej świetnie nadaje się do caponaty i jako dodatek do zup. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: elzbieta Re: Czego nie wolno mrozić? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.04.10, 21:21 Oczywiście miałam na myśli "W tej postaci..." Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 12:16 A to dlaczego selera naciowego nie można mrozić? Ja mrożE, używam do pieczenia, duszenia różnych mięs, do rolad. Odpowiedz Link Zgłoś
smutas13 Re: Czego nie wolno mrozić? 07.04.10, 18:37 > Selera naciowego - sprawdziłam :P Mrożę seler naciowy, dodaję do zup. Odpowiedz Link Zgłoś
atela Re: Czego nie wolno mrozić? 05.04.10, 21:28 słyszałam, że grzybów - nie wiem czy to prawda Odpowiedz Link Zgłoś
mariolka99 Re: Czego nie wolno mrozić? 05.04.10, 21:56 Nieprawda :) Grzyby mrożę, surowe albo lekko obgotowane i nic im się nie dzieje. Surowe częściej, bo wolę przetwarzać surowe, gotowane nie mają smaku. Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 12:25 Bzdura do kwadratu. Co roku mroże dużo grzybów, tyle tylko, że są albo obgotowane, albo przesmażone. Odpowiedz Link Zgłoś
momas Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 13:42 surowe grzyby - mrozenie powinno byc tzw szybkie - w temp -70 stopni C. Inaczej - potrafia wytwarzac toksyny. Tak podaja niektore mądre źródla (ale tylko niektóre). Podejrzewan, ze ma to znaczenie dla osob o bardzo wrazliwych zolądkach lub dla tych, co grzyby mrozone jedza codziennie... Jak zwykle - sa dwie szkoly: warszawska i krakowska(lub falenicka i otwocka, jak kto woli:) ) Z calym szacunkiem, dla mieszkanców obu miast :) Obgotowane, przesmazoone- jak najbardziej:) Odpowiedz Link Zgłoś
sueellen Re: Czego nie wolno mrozić? 05.04.10, 21:32 A można mozic selera (bulwa) pokrojonego w slupki? Mam nadmiar i nie wiem co z nim zrobic... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: x jasne, że można. IP: *.unitymediagroup.de 06.04.10, 00:05 możesz później wykorzystać jako dodatek "włoszczyźniany" do zupy lub zatrzeć na surówkę lub... Odpowiedz Link Zgłoś
sueellen Re: jasne, że można. 06.04.10, 00:15 zrobone. zblanszowalam i juz w zamrazalniku. Odpowiedz Link Zgłoś
evamarija Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 10:59 Z doswiadczenia wlasnego nie mroze marchwi - traci smak, tak surowa, jak i mrozona - oraz żółtek - o ile bialka swietnie sie mroza to zoltka zmieniaja strukture na jakby ugotowane. Odpowiedz Link Zgłoś
bene_gesserit Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 12:19 Zgadza sie, ale zapomniane bialka na dluzej niz miesiac nabieraja (nawet w szczelnym zamknieciu) dziwnego zapaszku - nie zepsucia, ale takiego jakby troche metalicznego? Nieprzyjemnego w kazdym razie. Zoltka koaguluja az milo - nadaja sie tylko do kruchego. Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 12:30 Dlaczego masz zapach metaliczny, w czy mrozisz? Ja mrożę w pojemnikach plastikowych, a po zamrożeniu przekładam do woreczków foliowych, bo zajmują mniej miejsca. Nigdy nie miały żadnego zapaszku. Odpowiedz Link Zgłoś
bene_gesserit Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 12:46 Mialam, raz, jak sobie o nich przypomnialam po dwoch miesiacach. Mroze zawsze w szczelnych torebkach suwakowych, specjalnych na mrozonki. Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 12:28 Marchew świetnie się przechowuje, nic nie traci na smaku, tyle, że ja używam jej do gotowania. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: miki202 Re: Czego nie wolno mrozić? IP: *.limes.com.pl 06.04.10, 14:34 Mrożę wszystko z wyjątkiem gotowanej marchwi. Odpowiedz Link Zgłoś
qubraq Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 17:15 Czy mogę zamrozić świąteczną salatkę jarzynową? Odpowiedz Link Zgłoś
rozyczko Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 17:35 jesli sa w niej ugotowane na twardo jajka, to nie radze - bialko wyglada i smakuje ochydnie po rozmrozeniu. Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Czego nie wolno mrozić? 06.04.10, 22:15 Sałatki nie radzę mrozić, bo rozmrozisz ją w postaci prawie mazi i będzie niesmaczna. Odpowiedz Link Zgłoś
qubraq Re: Czego nie wolno mrozić? 07.04.10, 17:51 Dzieki za naukę! jesteście kochani! :-)) Moze wytrzyma do poniedziałku... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mysz Re: Czego nie wolno mrozić? IP: *.man.poznan.pl 07.04.10, 18:41 A czy to prawda, że zamrożone poziomki, po rozmrożeniu robią się gorzkie ? Odpowiedz Link Zgłoś
mhr-cs Re: Czego nie wolno mrozić? 07.04.10, 18:39 drwallen napisał: Tekst linka > Ogólnie wpisujcie jakiego typu produktów spożywczych nie można mrozić. > Przykłady mile widziane. > jezeli nie zamrozisz siebie nie ma problemu, Odpowiedz Link Zgłoś
smutas13 Re: Czego nie wolno mrozić? 07.04.10, 18:41 Kiedyś, zamroziłam kluski śląskie. Gotowałam bez uprzedniego rozmrażania. Nic to nie dało. Kluski rozpadły się. Odpowiedz Link Zgłoś
mhr-cs Re: Czego nie wolno mrozić? 07.04.10, 19:08 smutas13 napisała: > Kiedyś, zamroziłam kluski śląskie. Gotowałam bez uprzedniego > rozmrażania. Nic to nie dało. Kluski rozpadły się. to nie szkoda, kto to je,albo zamraza Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Czego nie wolno mrozić? 07.04.10, 19:53 Wszystko co gotujesz z mrożonek gotuje się dużo krócej niż świeże. Widać gotowałaś te kluski za długo. Odpowiedz Link Zgłoś
minniemouse Re: Czego nie wolno mrozić? 08.04.10, 08:08 ja kupuje czasami gotowe mrozonki - mieszanki warzywne, w tym sa kalafiory smakuja normalnie... Minnie Odpowiedz Link Zgłoś