Gość: piekarka
IP: *.acn.abpl.pl
16.04.10, 13:43
Wiele razy pieklam bulki pszenne czy bagietki, wedlug roznych receptur. Ale
zawsze domowe pieczywo ma smak jest zupelnie inny niz sklepowe. To minus. Mimo
ze wszystko technicznie jest ok, wypieczone, wyrosniete, bez zakalca. Ale
profesjonalnego smaku nie da sie uzyskac.
Podobnie jest z ciastem na pizze. Te zamowione w pizerii tez maja troche inny
smak, ale tu roznica jest juz mniejsza.
Dlaczego?? Moze winny jest domowy piec? A moze ja zle robie? ;-)